【技术实现步骤摘要】
本技术属于水产加工行业所使用的一种加工设备，具体是加工鳗鱼时所使用的一种鳗鱼加工专用刀具。
技术介绍
现在水产加工鳗鱼由于鳗鱼身体比较滑，切开鳗鱼的腹部这道工序，操作起来比较麻烦，大大降低了劳动效率。
技术实现思路
本技术的目的，就在于克服上述的缺点，而提供的一种鳗鱼加工专用刀具。本技术是这样实现的:一种鳗鱼加工专用刀具，其特征是:在固定底板上安装有切刀固定板，在切刀固定板安装有切刀。以下结合附图对本技术做进一步详细的说明。附图说明图1是本技术的主视图。图2是图1的俯视图。图中各标号说明如下:1、切刀固定板，2、鳗鱼，3、切刀，4、内六角螺栓，5、固定底板。具体实施方式切刀固定板I采用不锈钢加工制作，在切刀固定板的上面安装有切刀3，切刀3采用厚度为3毫米的不锈钢板加工制作，切刀3需要热处理再加工锋利的刀刃，切刀3是通过内六角螺栓4固定在切刀固定板I上的，在切刀固定板I的上面加工有一个椭圆形的孔，作用是那是固定鳗鱼切腹是用的，为了使用方便，在椭圆形的孔的两端加工成圆弧，切刀固定板I是焊接在固定底板5的上面，固定底板5采用厚度为10毫米的不锈钢钢板加工制作，然后把固定底板5固定在工作面上。本技术使用时，先用鳗鱼的腹部朝下放入切刀固定板I的椭圆形的孔内，鳗鱼的腹部对准切刀3，使切刀插入鳗鱼的腹部，再把鳗鱼水平移动，之后鳗鱼的腹部就切开了，再清理鳗鱼的内脏即可。综上所述，本技术不仅减轻工人的劳动强度，大大提高了工作效率。
【技术保护点】
一种鳗鱼加工专用刀具，其特征是：在固定底板上安装有切刀固定板，在切刀固定板安装有切刀。
【技术特征摘要】
1.一种鳗鱼加工专用刀具，其特征是:在固定底...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡胜利，蔡爱英，
申请(专利权)人：威海博宇食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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