一种黑木耳食疗养生膳食及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种黑木耳食疗养生膳食及其制备方法，其目的在于改变黑木耳仅作为农副产品初加工食用的现状。解决现有黑木耳加工工艺存在的时间长、能耗大、成本高、生物利用率低的问题。本发明专利技术所述的黑木耳食疗养生膳食由以下重量百分比的原料制成：黑木耳超微粉40-60%，红枣8-14%，枸杞8-14%，紫薯粉8-14%，干姜8-12%，木糖醇6-10%。本发明专利技术配方全面、合理、科学，清淤降浊，通调并补，是中医理论与现代药理研究的结合，综合效果优于单一黑木耳产品，对高血压及心血管疾病可以起到积极的预防和食疗效果。本发明专利技术的产品安全，有效，便捷，吸收利用率高，是理想的食疗养生产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品生产
，特别涉及一种可用于预防高血压的黑木耳食疗养生膳食及其制备方法。
技术介绍
高血压是由基因遗传、环境及其他多种因素相互作用的一种全身性疾病，是一种常见病、多发病，是目前造成人类心脑血管疾病死亡的主要原因之一，世界范围内高血压的发病率达10-20%，是危害人类健康的主要疾病之一。高血压按病因分为原发性高血压和继发性高血压，患者早期坚持用药，症状会有所控制，但随着耐药性的增加，后期服药量需不断加大或必须更换药物。高血压疾病需终身服药，长期大量用药会对身体产生极大的副作用，所以寻求一种安全有效的食疗产品对于该疾病的预防和辅助治疗意义重大。黑木耳为真菌类担子菌亚门担子菌纲木耳目木耳科木耳属植物，又名耳子、云耳、细木耳、树鸡、木蛾、木菌，是我国珍贵的药用和食用胶质真菌。最早见于《神农本草经》，历代中医药典籍亦多有记载，明代李时珍《本草纲目》记载黑木耳“益气不饥，轻身强志，断谷治痔”1，具有凉血、活血、通便排石、轻身减肥、益气强身等功效，关于黑木耳的现代药用研究，始于20世纪80年代，首先Hammerschmidt发现它有显著抑制人血小板聚集的作用[2，从而引起关本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑木耳食疗养生膳食，其特征在于：所述的黑木耳食疗养生膳食由以下重量百分比的原料制成：黑木耳超微粉40?60%，红枣8?14%，枸杞8?14%，紫薯粉8?14%，干姜8?12%，木糖醇6?10%。

【技术特征摘要】
1.一种黑木耳食疗养生膳食，其特征在于:所述的黑木耳食疗养生膳食由以下重量百分比的原料制成:黑木耳超微粉40-60%，红枣8-14%，枸杞8-14%，紫薯粉8_14%，干姜8-12%，木糖醇 6-10%ο2.根据权利要求1所述的一种黑木耳食疗养生膳食，其特征在于:所述黑木耳超微粉的大小在800-1000目。3.—种如权利要求1所述的黑木耳食疗养生膳食的制备方法，其特征在于:所述的制备方法步骤如下: (1)将黑木耳泡发15-30分钟，洗净，浙干，在蒸箱内蒸制0.5-1.0小时，取出后真空干燥至水分含量< 3%，然后进行低温超微粉碎至800-1000目； (2)红枣去核，去核红枣与枸杞经淋洗后，真空干燥至水分含量<5%，然后与紫薯粉混合，粉碎至60-80目； (3)干姜切片，粉碎，过筛，得<14目干姜粉，然后采用超临界二氧化碳萃取干姜粉，萃取温度38-40°C，萃取压力25-30M...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪立源，毛海耞，金海英，
申请(专利权)人：杭州方回春堂国药馆有限公司，
类型：发明
国别省市：