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卤煮香料制造技术

技术编号:8792598 阅读:423 留言:0更新日期:2013-06-12 23:35
本发明专利技术提供了一种卤煮香料,组分及各自重量为:甘草35克,香叶10克,桂皮20克,草果6.5克,陈皮10克,沙姜片10克,大料5克,花椒5克,白胡椒15克。本发明专利技术的卤煮香料适用于肉类菜肴的卤制,如乳鸽、肠头、凤爪、鸡肘骨等,可满足我们对于饮食口味的多元化追求,用本发明专利技术香料制作的菜肴,鲜香可口,酥嫩相宜,久食不腻。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种调味料,具体涉及一种卤煮香料
技术介绍
香料,主要指胡椒、丁香、肉豆蘧、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物,具有令人愉快的芳香气味,能用于调配香精的化合物或混合物。将香料应用于美食中,在我国已经有数千年的历史。随着时代的发展,我们对于饮食口味的追求也越来越多元化,如何应用常见的香料调制出我们理想的品味,满足一家人对于不同味道的喜好,成为许多家庭主妇面对的问题。
技术实现思路
本专利技术提供了一种卤煮香料。本专利技术是通过以下技术方案实现的:卤煮香料,所述香料组分及各自重量为:甘草35克,香叶10克,桂皮20克,草果6.5克,陈皮10克,沙姜片10克,大料5克,花椒5克,白胡椒15克。将香料中的各组分混合,装入纱布袋中,扎紧袋口,用于调制卤汤。本专利技术的有益效果为:本专利技术的卤煮香料适用于肉类菜肴的卤制,如乳鴻、肠头、凤爪、鸡肘骨等,可满足我们对于饮食口味的多元化追求,用本专利技术香料制作的菜肴,鲜香可口,酥嫩相宜,久食不腻。具体实施例方式卤煮香料,组分及各自重量为:甘草35克,香叶10克,桂皮20克,草果6.5克,陈皮10克,沙姜片10克,大料5克,花椒5克,白胡椒15克。将香料中的各组分混合,装入纱布袋中,扎紧袋口,用于调制卤汤。

【技术保护点】
卤煮香料,其特征在于所述香料组分及各自重量为:甘草35克,香叶10克,桂皮20克,草果6.5克,陈皮10克,沙姜片10克,大料5克,花椒5克,白胡椒15克。

【技术特征摘要】
1.卤煮香料,其特征在于所述香料组分及各自重量为:甘草35克,香叶10克,桂皮20克,草果6.5克,陈皮10克,沙姜片10克,大料5...

【专利技术属性】
技术研发人员:黄宵
申请(专利权)人:黄宵
类型:发明
国别省市:

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