一种豆腐什锦丸子制造技术

本发明专利技术公开了一种豆腐什锦丸子，包含以下组份：豆腐2-2.1千克、玉米200-220克、花生仁200-220克、面粉1.8-2千克、姜50-55克、盐30-35克、味精10-15克、香油20-22克。本发明专利技术制作的豆腐什锦丸子，丸子金黄脆嫩，可以蒸食，也可以作汤料，味美鲜香，营养健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种豆腐什锦丸子。
技术介绍
市场上什锦丸子品种很多，但尚未发现豆腐什锦丸子。
技术实现思路
本专利技术目的是提供了一种豆腐什锦丸子。方案如下:豆腐2-2.1千克、玉米200-220克、花生仁200-220克、面粉1.8-2千克、姜50-55克、盐30-35克、味精10-15克、香油20-22克。制备方法:1、豆腐打成泥；2、姜洗净切成末备用；3、把花生米、玉米粒用开水煮透，捞出备用；4、放姜末、豆腐泥、玉米粒、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀，将面粉再倒入拌匀，搓成10克大小的丸子。5、油锅烧至3成熟，将丸子炸成金黄捞出即可。具体实施例方式实施例1:豆腐2-2.1千克、玉米200-220克、花生仁200-220克、面粉1.8-2千克、姜50-55克、盐30-35克、味精10-15克、香油20-22克。制备方法:同上文实施例2:豆腐2千克、玉米200克、花生仁200克、面粉1.8千克、姜50克、盐30克、味精10克、香油20克。制备方法:同上文。

【技术保护点】
一种豆腐什锦丸子，其特征在于包含以下组份：豆腐2?2.1千克、玉米200?220克、花生仁200?220克、面粉1.8?2千克、姜50?55克、盐30?35克、味精10?15克、香油20?22克。

【技术特征摘要】
1.一种豆腐什锦丸子，其特征在于包含以下组份: 豆腐2-2.1千克、玉米200-220克、花生仁200-220克、面粉1.8-2千克、姜50-55克、盐30-35克、味精10-15克、香...

【专利技术属性】
技术研发人员：王玉兰，
申请(专利权)人：王玉兰，
类型：发明
国别省市：