【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种滚轮切割装置，特别涉及一种利用滚压切割方式配合吹气的设计，以达到快速制作特定形状的薄型食品的滚轮切割装置。
技术介绍
在中国的传统北方美食中，饺子、包子与面条共称三大面食，食用人口更是不在话下，因此现今随处可见饺子、面食餐馆。由于包饺子在传统习俗中有讨吉利好兆头的特殊意义，因此在一些传统特殊节庆中，部份家庭会在家中自行包饺子。在饺子制作过程中，无论是一般餐馆或是一般家庭，饺子皮多是向厂商或摊贩直接购买，以节省制作及人力成本。然，现今一般制作饺子皮的方法，大致可以分为手工制作及机械化生产。手工制作其人力必须用人力垂直下压圆印模压出片状迭层水饺皮不仅生产速度慢，压制时也容易因用力不当印模歪斜造成饺皮大小不一影响生产质量及数量，故仅适用于小餐馆或是一般小家庭。而机械化生产的方式，如图1所示，中国台湾专利公告号第540309，其揭露一种饺子皮制作方式，其先将面皮A滚压成适当厚度，再将其往复堆栈，当堆栈至一特定量时，再利用冲压方式切割往复堆栈的面皮A，以制作产生至少两个水饺皮。然，因为面皮A的往复堆栈，往往造成冲压后，面皮A于弯折处产生大量的废料，造成后续回...
【技术保护点】
一种滚轮切割装置，其特征在于，包括：?旋转轴，具有至少两个凸轮，且连接驱动模块；以及?滚压轮，套设于所述旋转轴，其具有至少两个切割模块，所述各切割模块包括：?切割口，设置于所述滚压轮的表面，并向所述滚压轮的内部延伸成为凹口，且所述凹口的中央更向内延伸形成推抵通道；以及?切割单元，沿所述切割口的外形设置，且其外凸于所述切割口的表面；?推抵单元，对应所述切割口的外形设置于所述凹口，其具有吹气通孔，所述吹气通孔一端外露于所述推抵单元的表面，另一端连接吹气模块；以及?推抵杆，其一端套设于所述推抵通道，另一端连接所述推抵单元；?其中，通过驱动所述驱动模块，以使所述旋转轴进行旋转，进而...
【技术特征摘要】
2012.10.02 TW 1012190711.一种滚轮切割装置，其特征在于，包括: 旋转轴，具有至少两个凸轮，且连接驱动模块；以及 滚压轮，套设于所述旋转轴，其具有至少两个切割模块，所述各切割模块包括: 切割口，设置于所述滚压轮的表面，并向所述滚压轮的内部延伸成为凹口，且所述凹口的中央更向内延伸形成推抵通道；以及 切割单元，沿所述切割口的外形设置，且其外凸于所述切割口的表面； 推抵单元，对应所述切割口的外形设置于所述凹口，其具有吹气通孔，所述吹气通孔一端外露于所述推抵单元的表面，另一端连接吹气模块；以及 推抵杆，其一端套设于所述推抵通道，另一端连接所述推抵单元； 其中，通过驱动所述驱动模块，以使所述旋转轴进行旋转，进而使所述滚压轮对待切割物进行滚压作业，以利用对应的所述各切割单元，对所述待切割物进行切割以形成至少两个成型物，同时所述旋转轴的所述凸轮推抵所述推抵杆，以使所述推抵单元将所述各成型物向外推抵，并通过所述各吹气模块透过所述各吹气通孔对所述各成型物进行吹气作业，以使其从所述滚压轮的表面脱落。2.根据权利要求1所述的滚轮切割装置，其特征在于，还包括第一传输带，对应设置于所述滚轮切割装置的下方，所述第一传输带将所述待切割物传送至所述滚压轮的下方，以使所述滚压轮对所述待切割物进行滚压作业。3.根据权利要求2所述的滚轮切割装置，其特征在于，还包括第二传输带，对应所述滚轮切割装置并设置于所述第一传输带的另一端，所述第二传输带的上方设有至少两个承接模块，其分别具有至少两个承接口。4.根据权利要 求3所述的滚轮切割装置，其特征在于，所述承接模块的所述承接口数量对应所述滚压轮横向所述切割口的数量。5.根据权利要求3所述的滚轮切割装置，其特征在于，还包括传接单元，设置于所述第一传输带与所述第二传输带间；所述传接单元包括...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。