一种含芝麻的火腿及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含芝麻的火腿，它是由下述重量份的原料组成：瘦猪肉40-50、鸡脯肉20-30、冰水20-30、玉米粉6-8、南瓜6-8、红枣3-4、柑橘3-4、苦丁茶2-4、芝麻1-2、葛根1-2、羧甲基纤维素钠1-2、地黄花1-2、瓜蒌叶1-2、乳清粉1-2、抹茶粉1-2、红曲红色素0.05-0.1、食盐1-2、味精、白砂糖适量。本发明专利技术原料广泛、成本低、生产的火腿口味良好、综合营养价值高，加入的南瓜具有解毒、保护胃粘膜、防治糖尿病，降低血糖、促进生长发育等功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种含芝麻的火腿，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：瘦猪肉40?50、鸡脯肉20?30、冰水20?30、玉米粉6?8、南瓜6?8、红枣3?4、柑橘3?4、苦丁茶2?4、芝麻1?2、葛根1?2、羧甲基纤维素钠1?2、地黄花1?2、瓜蒌叶1?2、乳清粉1?2、抹茶粉1?2、红曲红色素0.05?0.1、食盐1?2、味精、白砂糖适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：麻志刚，
申请(专利权)人：马鞍山市黄池食品集团有限公司，
类型：发明
国别省市：