【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮料，尤其涉及。
技术介绍
本专利技术实施例所要解决的技术问题在于，提供。保持了原有营养，且具有独特的口味，以及减少对环境的污染。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术实施例提供了，其制作步骤为: 将新鲜的青梅洗净后去除核，将去核的·青梅进行窄汁后进行粗过滤，加入酶将青梅进行酶解，将酶解后的粗酶汁进行高温灭菌和去酶，将灭菌后的青梅汁进行精细过滤进行浓缩，半进行离心分离去杂质，最后进行二次杀菌，再进行真空包装即可。进一步地,所述粗过滤是用100 200目筛,所述精过滤是用0.3 ii nT0.5 U m微孔过滤。更进一步地,所述酶解是加入果胶酶和酸性蛋白酶。实施本专利技术实施例，具有如下有益效果:保持了原有营养，且具有独特的口味，以及减少对环境的污染。具体实施方式 为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合实施例对本专利技术作进一步地详细描述。本专利技术，其制作步骤为: 将新鲜的青梅洗净后去除核，将去核的青梅进行窄汁后进行粗过滤，加入酶将青梅进行酶解，将酶解后的粗酶汁进行高温灭菌和去酶，将灭菌后的青梅汁进行精细过滤进行浓...
【技术保护点】
一种酸梅汁生产方法，其特征在于，其制作步骤为：将新鲜的青梅洗净后去除核，将去核的青梅进行窄汁后进行粗过滤，加入酶将青梅进行酶解，将酶解后的粗酶汁进行高温灭菌和去酶，将灭菌后的青梅汁进行精细过滤进行浓缩，半进行离心分离去杂质，最后进行二次杀菌，再进行真空包装即可。
【技术特征摘要】
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