【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种检测过敏原牛奶的试剂盒和引物，属生物
技术介绍
食物过敏已成为重要的食品安全问题。过敏性疾病发病率呈逐年上升趋势。据文献报道40%的小孩被诊断出在某种程度上患有过敏性疾病，1990 2000年在英国和爱尔兰已有8人死于此病。食物过敏目前只能预防，不可治愈。为了维护易过敏消费者的利益，美国和欧盟制定了食品致敏原标签法规，法规要求生产企业明确标明其产品中是否含有8大类和12种主要的食品致敏原，乳及乳制品是FA0/WH0认定的导致人类食物过敏的八大类食品之一，作为婴儿和儿童的主要食品及成人餐饮主要构成部分的牛奶与奶制品的质量和安全备受关注。由于婴儿和儿童的耐受力有限，过敏一旦发生结果往往比较严重。甚至会导致儿童过敏性死亡，调查发现牛奶及其制品引发的儿童过敏发生率高达7.5%，因此牛奶也是美国及欧盟新食品标签法中规定必须标示的过敏原成分之一，而中国食品出口企业常因食品过敏原标注不正确而被美国FDA通报且遭遇退货。国内的过敏原研究尚处在起步阶段。本研究尝试在国内研制出高灵敏、高特异的牛奶过敏原成分lamp检测试剂盒.以满足我国进出口食品贸易的需...
【技术保护点】
一组检测过敏原牛奶的引物，其特征在于，由序列表SEQ ID No.1至序列表SEQ ID No.5所示碱基序列的寡核苷酸组成；其中SEQ ID No.1为外侧上游引物，SEQID No.2为外侧下游引物，SEQ ID No.3为内侧上游引物，SEQ ID No.4为内侧下游引物，SEQ ID No.5为环状下游引物。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：曾静，程晋霞，张蕾，
申请(专利权)人：北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心，
类型：发明
国别省市：北京;11
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