【技术实现步骤摘要】
本技术属于巧克力酱料领域，涉及一种多层组合的杯装巧克力酱。
技术介绍
巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用，随着社会的不断发展和人们生活水平的不断提高，人们在饮食方面越来越强调食品的营养成分、营养价值和保健作用。目前市场上的巧克力酱大都结构和口感比较单一，营养也比较单一，缺乏特色。白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成的，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。黑巧克力是由可可液块、可可脂、糖和香精制成的，口感较苦，营养价值高。已有研究表明，吃不同种巧克力的确对健康有不同影响。吃黑巧克力反而有助于降血压和促进食物中糖的代谢。黑巧克力中富含一种名为类黄酮的抗氧化剂，类黄酮可中和人体新陈代谢产生的一种损害细胞的副产品，并有益于心脏和血液循环，减轻血液凝结。可见如若两者结合口感会更好，营养价值更高，食用更健康，既能降血压又能促进糖份的代谢。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种外型美观、多层次口感结构、营养更健康多元化的新型杯装巧克力酱。本技术所采用的技术方案:一种多层组合的杯装巧克力酱，包括杯子和注入杯子内的黑巧克力层、白巧克力层、谷物颗粒，所述谷物颗粒嵌于黑巧克力层和白巧克力层之间。进一步地，所述黑巧克力层、白巧克力层均与谷物颗粒融合粘结。进一步地，所述谷物颗粒为麦片或玉米粒。进一步地，所述谷物颗粒经过烘焙处理或油炸处理。本技术的有益效果:外观上，层次美观，黑巧克力和白巧克力上下分布在杯子中，夹杂有谷物颗粒，极具观赏价值和食欲；口感上，新颖独特，三层结构，上层是黑巧克力，下层是白巧克力，...
【技术保护点】
一种多层组合的杯装巧克力酱，其特征在于，包括杯子和注入杯子内的黑巧克力层、白巧克力层、谷物颗粒，所述谷物颗粒嵌于白巧克力层和黑巧克力层之间。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郭海威，吴文建，
申请(专利权)人：金冠中国食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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