【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种小肽蛋白的制备，特别涉及一种利用玉米浆浸泡豆柏制备小肽蛋白的制备方法。
技术介绍
玉米浆是制造玉米淀粉的副产物。玉米浆中含有丰富的可溶性蛋白、生长素、植酸和一些前体物质且富含乳酸菌和酵母菌。玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氨源，它能促进青霉素等抗生素的生物合成。目前制药行业是玉米浆使用的最大行业。由于玉米浆中含植酸盐和亚硝酸盐，所以不能直接用作饲料蛋白。但我国玉米浆产量巨大，玉米淀粉加工企业环保压力很重，所以玉米浆价值低廉(200元/T)，造成蛋白资源的巨大浪费。豆柏是大豆提取豆油后得到的一种副产品。豆柏的蛋白含量在42-48%，广泛使用于饲料加工，使用比例在20-30%。豆柏是一种优质的饲料用蛋白资源，但是由于豆柏中的抗原因子、抗胰蛋白酶、皂角素等物质及分子大小、小肽水平等因素，影响了幼崽动物的适口性及消化率，特别是在高档乳仔猪料及水产料使用中收到限制。所以，利用生物酶解的方法降低乃至消除豆柏中得不利因素，提高豆柏的品质，替代日趋高涨的鱼粉等高品质蛋白源，降低饲料生产成本，就显得十分重要与紧迫。我国严重缺乏蛋白资源，特别是高品质蛋白资源，充...
【技术保护点】
一种利用玉米浆浸泡豆粕制备小肽蛋白的制备方法，其特征在于该利用玉米浆浸泡豆粕制备小肽蛋白的制备方法包括以下步骤：步骤一、将玉米浆放入中和罐中，然后加入石灰乳，边加石灰乳边搅拌，中和至pH为7?8后，再搅拌1小时；然后用板框分离，得滤饼和滤液；步骤二、将豆粕输送入浸泡灌，加滤液和水，浸泡6小时后打浆，再将豆粕浆液泵入85℃高温瞬时灭菌机；控制灭菌后豆粕浆液温度为53?58℃，再将豆粕浆液泵入酶解灌，调pH为6?7；步骤三、再向酶解灌中加入中性复合蛋白酶，保温于53?58℃并搅拌；然后再调pH为3.5?4.5，再加入酸性复合蛋白酶，保温于53?58℃并搅拌，得豆粕酶解液；步骤四...
【技术特征摘要】
1.一种利用玉米浆浸泡豆柏制备小肽蛋白的制备方法，其特征在于该利用玉米浆浸泡豆柏制备小肽蛋白的制备方法包括以下步骤: 步骤一、将玉米浆放入中和罐中，然后加入石灰乳，边加石灰乳边搅拌，中和至pH为7-8后，再搅拌I小时；然后用板框分离，得滤饼和滤液； 步骤二、将豆柏输送入浸泡灌，加滤液和水，浸泡6小时后打浆，再将豆柏浆液泵入85°C高温瞬时灭菌机；控制灭菌后豆柏浆液温度为53-58°C，再将豆柏浆液泵入酶解灌，调PH 为 6-7 ； 步骤三、再向酶解灌中加入中性复合蛋白酶，保温于53-58°C并搅拌；然后再调pH为3.5-4.5，再加入酸性复合蛋白酶，保温于53-58°C并搅拌，得豆柏酶解液； 步骤四、将豆柏酶解液泵入均质机均质，再将均质后的...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙烽，徐君，毛建，龙旭，杨新明，邓继辉，姜光丽，何利平，
申请(专利权)人：成都起点投资有限公司，成都农业科技职业学院，成都自然而燃生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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