黑木耳压缩成型方法技术

黑木耳压缩成型方法。将黑木耳干品经过挑选处理、调湿、升温、称重、装模、成型、脱模、干燥、包装等工序，机械压缩成具有一定形状和一定重量的黑木耳块。黑木耳块体积仅为原干品体积的七分之一。解决了黑木耳干品体积大，储存、运输不便和储存、运输时费用高及破碎等问题，提高了黑木耳产品的质量。泡发后可１００％恢复原状，不需清洗即可直接烹调菜肴。（*该技术在2008年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种农副产品加工方法。目前，食用黑木耳，不论是天然生长的还是人工栽培的，都采用自然干燥法或人工加热干燥法将其加工成一朵一朵的干品。这种黑木耳干品种体积大，储存、运输很不方便，而且费用高。在储存、运输过程中还容易破碎或霉变、虫蛀。另外，这种黑木耳干品中往往都混有木屑、树叶、杂草等杂质，食用不便。经检索国际专利文献，未发现黑木耳压缩加工成型的方法。本专利技术的目的就是提供一种黑木耳加工成型的方法，改变黑木耳干品的几何形状，缩小体积，方便储存和运输，提高产品质量。本专利技术的技术方案是：将黑木耳干品经过挑选处理、调湿、升温、称重、装模、成型、脱模、干燥、包装等工序，机械压缩成具有一定形状和一定重量的黑木耳块。1、挑选：剔除黑木耳中的木屑、树叶、杂草等各种杂质及次耳。2、调湿：在经过挑选的黑木耳干品上均匀地喷洒3～10%的清水。3、升温：经干燥或调湿处理后的黑木耳在20～50℃条件下，-->放置1～6小时。4、称重：将经过升温处理的黑木耳，按每块净重量的要求进行称重。5、装模、成型：将经过升温处理的黑木耳称重后放入钢模中，在3.21～4.15MPa压力下加压2～5分钟。6、干燥本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种把黑木耳机械压缩成型的方法，其特征是：将黑木耳干品经过挑选、调湿、升温、装模、成型、干燥等工序，压缩成具有一定形状和一定重量的黑木耳块，ａ、调湿：在经过挑选处理的黑木耳干品上均匀地喷洒３～１０％的清水，ｂ、升温：经干燥或调湿处理 后的黑木耳在２０～５５℃条件下，放置１～６小时，ｃ、装模、成型：将经过升温处理的黑木耳经称重后装入钢模中进行压缩，在３．２１～４．１５ＭＰａ压力下加压２～５分钟，ｄ、干燥：从钢模中取出压缩成型的黑木耳块，在－５～１５℃条件下干燥１～ ２天，即可得成品。

【技术特征摘要】
1、一种把黑木耳机械压缩成型的方法，其特征是：将黑木耳干品经过挑选、调湿、升温、装模、成型、干燥等工序，压缩成具有一定形状和一定重量的黑木耳块，a、调湿：在经过挑选处理的黑木耳干品上均匀地喷洒3～10%的清水，b、升温：经干燥或调湿处理后的黑...

【专利技术属性】
技术研发人员：王秀松，郭书田，张玉敏，
申请(专利权)人：黑龙江商学院智力科技开发公司，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]