一种预防和调理便秘的饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种预防和调理便秘的饮料及其制备方法。其配方组分为：萝卜300~1000质量份、花椰菜300~1000质量份、罗汉果0~20质量份、蜂蜜0~20质量份和纯净水2000~4000质量份；(1)将300~1000质量份萝卜和2000~4000质量份纯净水进行混合熬制，待萝卜五成熟时，放入300~1000质量份花椰菜，待萝卜八成熟时放入0~20质量份罗汉果，武火煮沸，再文火熬制2小时，过滤得滤液；(2)向步骤(1)制得的滤液中加入0~20质量份蜂蜜，灭菌处理，即制得预防和调理便秘的饮料。本发明专利技术所制得的饮料口感好，既能做饮料，生津止渴，又具有保健作用，通便润肠；所选用的材料简单易得，成本低廉，易于推广应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料的配方及其制备方法，特别涉及一种调节肠道运动机能、改善便秘状况的饮料及其制备方法。
技术介绍
随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品，其品种极其繁多，消费者在饮料方面的消费习惯也逐渐趋于一致，日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂高的饮品；健康饮料在国外已经逐步成为一种时尚饮料，在国内也正悄然兴起；体弱的老年人和生活在快节奏中的工作族由于多坐少动，进食不规律，水分或纤维摄入量不足等原因很容易发生便秘现象，对他们的身心健康非常不利，这就非常需要一种饮料，在解渴的同时能够起到一定的保健作用，即预防或者调理便秘。陈沈源在专利ZL 200510017710.6中提供了一种防便秘的饮料及其制作方法，材料由中药、水果、蔬菜和坚果仁等十余种组成，种类纷繁；是药三分毒，对于不同体质的人群，对药的摄入更要慎重。
技术实现思路
本专利技术的目的是提 供一种材料种类少，制作简单的预防和调理便秘的饮料及其制备方法，可有效地解决便秘易发人群对保健饮料的需求问题。本专利技术思路主要材料来自于大家耳熟能详的花椰菜和萝卜，花椰菜分为绿色花椰菜和白色花椰菜两种，是人们颇为喜欢的蔬菜之一，含有丰富的维生素C，味甘鲜美；萝卜包括白萝卜和胡萝卜，其中含有B族维生素和钾、镁等矿物质，可以促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除，红萝卜性微温、白萝卜性平，可根据人们自身的体质来选择；另外辅加少量的罗汉果和蜂蜜，罗汉果对肠管运动有调节作用，含有一种比蔗糖甜300倍的甜味素，是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想甜味剂；蜂蜜味道甜蜜，所含的糖分自然，易于吸收，而且可以促使胃酸正常分泌，增强肠道蠕动，不同种类的蜂蜜也具有不同的效果。本专利技术的技术方案如下 一种预防和调理便秘的饮料，其配方组分为萝卜300 1000质量份、花椰菜300 1000质量份、罗汉果(Γ20质量份、蜂蜜(Γ20质量份和纯净水200(Γ4000质量份。预防和调理便秘的饮料的制备方法具体步骤为 (I)将30(Γ1000质量份萝卜和200(Γ4000质量份纯净水混合进行熬制，待萝卜五成熟时，放入30(Γ1000质量份花椰菜，待萝卜八成熟时放入(Γ20质量份罗汉果，武火煮沸，再文火熬制2小时，过滤得滤液。(2)向步骤(I)制得的滤液中加入(Γ20质量份蜂蜜，灭菌处理，即制得预防和调理便秘的饮料。所述萝卜为白萝卜和胡萝卜中的一种或两种。所述花椰菜为绿色花椰菜和白色花椰菜中的一种或两种。所述材料种类的选择根据不同人群进行调整。本专利技术预防和调理便秘的饮料集自然与健康于一身，独具特色，口感好，既能做饮料，生津止渴，又具有保健作用，通便润肠；所选用的材料简单易得，成本低廉，易于推广应用。具体实施例方式以下结合具体情况对本专利技术的实施方式作详细的说明，但仅仅是作为本专利技术的一部分，而不是用来限制本专利技术的保护范围。实施例1 : 本实施例配方白萝卜700克、绿色花椰菜300克、桂花蜂蜜20克和纯净水2000克。制备方法取700克白萝卜放入不锈钢锅，加入2000克纯净水进行熬制，待白萝卜五成熟时，放入300克绿色花椰菜，待白萝卜八成熟时，武火煮沸，再文火熬制2小时，过滤得滤液；向所得滤液中加入20克桂花蜂蜜，搅拌均匀，灭菌处理，即制得预防和调理便秘的饮料。该实施例所制得的饮料含有蜂蜜，糖尿病患者、肥胖症等不宜多摄入。实施例2: 本实施例配方胡萝卜500克、绿色花椰菜1000克、罗汉果10克和纯净水3000克。制备方法取500克胡萝卜放入不锈钢锅，加入3000克纯净水进行熬制，待胡萝卜五成熟时，放入1000克绿色花椰菜，待胡萝卜八成熟时放入10克罗汉果，武火煮沸，再文火熬制2小时，过滤得滤液；所得滤液灭菌处理，即制得预防和调理便秘的饮料。该实施例所制得的饮料含有罗汉果，脾胃虚寒者不宜多摄入。实施例3 本实施例配方白萝卜1000克、白色花椰菜1000克、罗汉果20克、山花蜂蜜10克和纯净水4000克。制备方法取1000克白萝卜放入不锈钢锅，加入4000克纯净水进行熬制，待白萝卜五成熟时，放入1000克白色花椰菜，待白萝卜八成熟时放入20克罗汉果，武火煮沸，再文火熬制2小时，过滤得滤液；向所得滤液中加入10克山花蜂蜜，搅拌均匀，灭菌处理，即制得预防和调理便秘的饮料。该实施例所制得的饮料加入山花蜂蜜，适合经常发生便秘的人群调理饮用，脾胃虚寒者不应过多摄入。实施例4 本实施例配方胡萝卜300克、白色花椰菜1000克、罗汉果3克、益母草蜂蜜5克和纯净水2500克。制备方法取300克胡萝卜放入不锈钢锅，加入2500克纯净水进行熬制，待胡萝卜五成熟时，放入1000克白色花椰菜，待胡萝卜八成熟时放入3克罗汉果，武火煮沸，再文火熬制2小时，过滤得滤液；向所得滤液中加入5克益母草蜂蜜，搅拌均匀，灭菌处理，即制得预防和调理便秘的饮料。该实施例所制得的饮料特别适合有便秘症状的女性人群，脾胃虚寒者不应过多摄入。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种预防和调理便秘的饮料，其特征在于配方组分为：萝卜300~1000质量份、花椰菜300~1000质量份、罗汉果0~20质量份、蜂蜜?0~20质量份和纯净水2000~4000质量份；所述萝卜为白萝卜和胡萝卜中的一种或两种；所述花椰菜为绿色花椰菜和白色花椰菜中的一种或两种。

【技术特征摘要】
1.一种预防和调理便秘的饮料，其特征在于配方组分为萝卜30(Γ1000质量份、花椰菜300 1000质量份、罗汉果(Γ20质量份、蜂蜜(Γ20质量份和纯净水2000 4000质量份； 所述萝卜为白萝卜和胡萝卜中的一种或两种； 所述花椰菜为绿色花椰菜和白色花椰菜中的一种或两种。2.根据权利要求1所述预防和调理便秘的饮料的制备方法，其特征在于具体步骤为 (1)将30(Γ10...

【专利技术属性】
技术研发人员：史丹平，黄延民，刘来君，
申请(专利权)人：桂林理工大学，
类型：发明
国别省市：