特别是用于制备调味汁的加热家电设备制造技术

本发明专利技术涉及一种加热烹饪制备家电设备，所述设备包括：加热座（20），其收纳可拆卸的金属容器（5）；第一热调节装置，其包括温度传感器（25），温度传感器（25）抵靠弹性回复机构（51）可动地安装在穿过加热座（20）的开口内，所述温度传感器（25）与容器（5）接触；第二热调节装置，其与加热座（20）良好热接触地安装。根据本发明专利技术，容器（5）包括下扩散底部（40），下扩散底部（40）放置在加热座（20）上，温度传感器（25）布置在加热座（20）的冷区域内，温度传感器（25）与容器（5）的下扩散底部（40）接触。

【技术实现步骤摘要】
特别是用于制备调味汁的加热家电设备
本专利技术涉及用于加热食物的家电设备的
本专利技术尤其但非排他性地涉及用于加热食物同时搅拌食物的家电设备。本专利技术更具体地涉及期望得到精确的温度调节的用于实现调味汁的家电设备。
技术介绍
文献EP0350380公开了一种加热烹饪制备家电设备，该设备包括叶片，该叶片在设置于加热底座上的金属容器内被驱动旋转。该布置允许容易地取出设备的容器。加热底座包括铝底板，金属容器放置在该铝底板上。加热电阻设置在铝底板下。然而，该文献没有谈到加热电阻的功率控制。文献EP0556467公开了一种上述类型的家电设备，其中，加热底座与两个温度调节装置相连。第一温度调节装置包括温度传感器，该温度传感器抵靠弹性回复机构可动地安装在一个穿过加热底座的开口内，以便抵接设备的容器的底部。第二温度调节装置设置在加热底座下，以便获得与加热底座的良好热接触。因此，第一温度调节装置控制设备的容器的温度，而第二温度调节装置更具体地控制加热底座的温度。在该文献中提出的使用包括不锈钢制成的主体的容器进行实施的缺点在于温度传感器与容器的主体的直接接触，以及在于将所述温度传感器设置在加热底座的加热元件附近。这些布置使得难以获得均匀、精确的制备温度，这些温度具有由于在加热期间和加热停止期间之间的交替引起的少量变化。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种加热烹饪制备家电设备，该设备允许精确地控制设置于加热底板上的容器的加热，特别是用于在小于100℃的温度时实现调味汁。本专利技术的另一目的是提供一种加热烹饪制备家电设备，该设备有利于在至少部分流体制备物中获得均匀温度。上述这些目的是使用这样一种加热烹饪制备家电设备来实现的，所述设备包括：加热座，其收纳可拆卸的金属容器；第一热调节装置，其包括温度传感器，所述温度传感器抵靠弹性回复机构可动地安装在穿过所述加热座的开口内，所述温度传感器与所述容器接触；第二热调节装置，其与所述加热座良好热接触地安装，所述设备的特征在于，所述容器包括下扩散底部，所述下扩散底部放置在所述加热座上，所述温度传感器布置在所述加热座的冷区域内，并且所述温度传感器与所述容器的所述下扩散底部接触。所述下扩散底部允许更好地分布来自加热座的热量。包含在容器内的制备物的温度可以更均匀。将所述温度传感器布置在所述加热座的冷区域内允许限制所述加热机构对所述温度传感器的影响。因此，由所述传感器读出的温度具有不大的变化并且可以更好地反映包含在容器内的制备物的温度。优选地，所述容器包括主体，所述主体使用不锈钢制成，所述下扩散底部固定在所述主体下。使用不锈钢制成的容器的主体比铝导热少得多并且允许限制热消耗。还优选地，所述容器的侧壁具有环形凸起部。该布置允许有利于保持调味汁的热和香味。该布置还有利于实现一种加热设备，该加热设备包括没有盖的容器，这便于观察在实施过程中的制备物。还优选地，所述加热座由铝板构成，所述铝板与加热机构相连。这种布置是经济的并且产生良好效果。另外优选地，所述铝板被用复制模制作在铠装加热元件上。这种布置是经济的并且产生良好效果。另外优选地，所述开口布置在所述铠装加热元件的端部附近。该布置允许获得尺寸缩小的冷区域，限制所述加热座的温度偏差，同时限制所述加热机构对所述温度传感器的直接影响。还优选地，所述铠装加热元件形成开环。这种布置很适合于实现一种包括穿过所述加热座的驱动装置的设备。还优选地，所述开口布置在所述铠装加热元件的端部和所述加热座的中央之间。这种布置允许比设置在所述铠装加热元件的周边更好地限制由所述温度传感器检测的温度偏差。根据一个优选实施方式，所述容器放置在电动基部上，所述电动基部用于驱动布置在所述容器内的叶片旋转。该布置允许改善包含在所述容器内的制备物的温度的均匀化，并有利于获得更精确的温度。另外，根据一个优选实施方式，驱动轴穿过所述加热座，并且所述下扩散底部具有配设有中央通道的环形形状。该布置允许有利于取出所述容器同时使所述容器的上开口自由，所述下扩散底部的所述中央通道允许驱动所述叶片。为了避免在所述容器的底部内存在竖管，所述容器承载驱动轴，所述驱动轴具有下驱动部件和上驱动部件，所述下驱动部件用于由所述电动基部驱动旋转，所述上驱动部件用于驱动所述叶片旋转。该布置允许将所述容器和所述叶片从所述电动基部整体取出，所述容器具有密封底部。还优选地，所述下扩散底部使用铝制成。这种布置是经济的并且产生良好效果。还优选地，所述下扩散底部具有至少一个凹形结构，所述凹形结构用于容纳突出部，所述突出部形成在所述加热座上。该布置允许有利于将所述容器对中和保持在所述加热座上。另外优选地，所述凹形结构定位在所述下扩散底部的侧边缘处。该布置允许有利于在所述下扩散底部内均匀分布温度。该布置还允许有利于在所述容器的所述主体和所述下扩散底部之间的良好钩挂。附图说明通过研究附图所示的以并非限定性示例表示的实施例，将更好地了解本专利技术，在附图中：图1是根据本专利技术的加热烹饪制备设备的立体图；图2是图1所示的设备的基部的立体图，该基部承载容器和竖直剖切示出的叶片；图3是图1和图2所示的设备的基部的局部剖视图，示出加热座以及驱动装置；图4是图1至图3所示的设备的基部的加热座的立体俯视图；图5是图1和图2所示的容器的下部的剖视图；图6是布置在图1、图2和图5所示的容器的内部的上驱动部件的立体图；图7是图1和图2所示叶片的局部立体仰视图，示出驱动构件；图8是图1、图2和图7所示的叶片的正视图；图9是图1、图2、图7和图8所示的叶片的俯视图；图10示出图1、图2、图7、图8和图9所示的叶片，该叶片布置在图1、图2、图5和图6所示的容器内；图11示出图1、图2、图5和图10所示的位于翻转位置的容器，示出下扩散底部；图12示出图2、图3和图4所示的加热座的铝板的下面；图13是设置在加热座上的容器的局部剖切正视图。具体实施方式图1所示的根据本专利技术的加热烹饪制备家电设备例如具有蒸汽蒸煮部1和调味汁部2、以及共用基座3，该共用基座3具有控制装置4。图2更具体地示出设置在基座3上的调味汁部2。该加热烹饪制备家电设备包括加热座20，加热座20收纳可拆卸的金属容器5。加热座20由基座3承载。该加热烹饪制备家电设备包括第一热调节装置和第二热调节装置，第一热调节装置用于检测容器5的温度，第二热调节装置与加热座20良好热接触地安装，用于控制加热座的温度并限制加热座20的过度热。叶片6在容器5内被驱动旋转。叶片6优选地在容器5内被引导旋转。叶片6包括上端部60，上端部60形成用于承载匙7的支架，如图1所示。基座3形成电动基部8，电动基部8用于驱动布置在容器5内的叶片6旋转。容器5包括主体10，主体10具有倾注口11和另一倾注口12，该另一倾注口12布置在倾注口11的对面。手柄13安装在主体10上。手柄13布置在倾注口11和另一倾注口12之间。容器5具有底部14和侧壁15。如图5更好所示，容器5的侧壁15具有环形凸起部16。环形凸起部16优选地具有上部17和下部18，上部17相对于叶片6的旋转轴朝容器5的内部倾斜介于1°和5°之间且优选在2°和4°之间，下部18与底部14连接。容器5放置在加热座20上。如图2所示，容器5包括下扩散底部40，下扩散底部40放置在加热座2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加热烹饪制备家电设备，所述设备包括：加热座（20），其收纳可拆卸的金属容器（5）；第一热调节装置，其包括温度传感器（25），所述温度传感器（25）抵靠弹性回复机构（51）可动地安装在穿过所述加热座（20）的开口（52）内，所述温度传感器（25）与所述容器（5）接触；第二热调节装置（56），其与所述加热座（20）良好热接触地安装，其特征在于，所述容器（5）包括下扩散底部（40），所述下扩散底部（40）放置在所述加热座（20）上，所述温度传感器（25）布置在所述加热座（20）的冷区域内，并且所述温度传感器（25）与所述容器（5）的所述下扩散底部（40）接触。

【技术特征摘要】
2011.09.28 FR 11587131.一种加热烹饪制备家电设备，所述设备包括：加热座(20)，其收纳可拆卸的金属容器(5)；第一热调节装置，其包括温度传感器(25)，所述温度传感器(25)抵靠弹性回复机构(51)可动地安装，所述温度传感器(25)与所述容器(5)接触，所述容器(5)包括下扩散底部(40)，所述下扩散底部(40)放置在所述加热座(20)上，其特征在于，所述温度传感器(25)布置在所述加热座(20)的冷区域内，所述温度传感器(25)安装在穿过所述加热座(20)的开口(52)内，所述温度传感器(25)与所述容器(5)的所述下扩散底部(40)接触，并且第二热调节装置(56)与所述加热座(20)良好热接触地安装。2.根据权利要求1所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述容器(5)包括主体(10)，所述主体(10)使用不锈钢制成，所述下扩散底部(40)固定在所述主体(10)下面。3.根据权利要求1或2中任一项所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述容器(5)的侧壁具有环形凸起部(16)。4.根据权利要求1或2中任一项所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述加热座(20)由铝板(21)构成，所述铝板(21)与加热机构相连。5.根据权利要求4所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述加热机构包括铠装加热元件(22)，所述铝板(21)被用复制模制作在所述铠装加热元件(22)上。6.根据权利要求5所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述铠装加热元件(22)形成开环。7.根据权利要求6所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述开口(52)布置在所述铠装加热元件(22)的端部和所述加热座(20)的中央之间。8.根据权利要求5所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述开口(52)布置在所述铠装加热元件(22)的端部附近...

【专利技术属性】
技术研发人员：帕斯卡·迪昂，菲利浦·杜马斯，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：