【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于精细化工领域，更具体地说，是涉及一种天然表面活性剂的加工工艺。
技术介绍
大豆磷脂是由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇和磷脂酸等成分所组成的 混合物，是一种性能良好的天然表面活性剂，具有乳化、软化、润湿、分散、渗透、增溶、消泡 及抗氧化等功能作用。由于大豆磷脂具有良好的理化特性和生理功能，已被广泛地应用于 食品、医药、化妆品、纺织和饲料等方面。然而，现阶段所生产的大豆磷脂，其乳化性、专一性和功能性都有待加强。
技术实现思路
本专利技术就是针对上述问题，提供了一种具有良好乳化性、专一性和功能性的天然 表面活性剂的加工工艺。为了实现本专利技术的上述目的，本专利技术采用如下技术方案，以浓缩大豆磷脂为原料， 利用大豆磷脂中的脑磷脂与乙酸酐发生酰化反应，在引入酰基后，在正电荷基团上引入取 代基使其带负电，改变了原有磷脂的性质与功能。工艺步骤为首先，将浓缩磷脂加热到55 70°C，然后加入磷脂原料重量2%的、 浓度为10%的氢氧化钾，调节体系的pH值为5 9，缓慢加入2 5%的乙酸酐，以30 50rpm的搅拌速度搅拌30 50min,并在真空脱水至1%以下...
【技术保护点】
一种天然表面活性剂的加工工艺，其特征在于，本专利技术采用如下技术方案，以浓缩大豆磷脂为原料，利用大豆磷脂中的脑磷脂与乙酸酐发生酰化反应，在引入酰基后，在正电荷基团上引入取代基使其带负电，改变了原有磷脂的性质与功能。
【技术特征摘要】
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