胶囊保持器或用于将胶囊适配进饮料制备机器中的胶囊保持器内的适配器制造技术

本发明专利技术涉及一种胶囊保持器（10）或用于将胶囊（1）适配进胶囊保持器（10）中的适配设备（17），所述胶囊（1）设计成通过将加压流体注入胶囊来分送食品，所述胶囊包括由胶囊侧壁（4）、柔性底壁（5）和顶壁（6）限定的腔室（3），所述柔性底壁包括至少一个分配开口（9），所述腔室（3）容纳至少一种将通过所述注入流体溶解和/或被提取的配料，其中所述胶囊保持器（10）或所述适配设备（17）包括设置在所述底壁（5）附近的压力保持元件（11），所述压力保持元件（11）包括与所述至少一个分配开口（9）一致地设置的至少一个突出部（12），使得所述突出部（12）设置进相应的开口（9）内并且在胶囊腔室内的注入流体使所述隔膜朝所述压力保持装置移动时限制其直径。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】胶囊保持器或用于将胶囊适配进饮料制备机器中的胶囊保持器内的适配器
本专利技术涉及一种用于制备食品、例如制备咖啡类型的饮料的胶囊，该制备需要被注入胶囊的流体的高提取和/或溶解压力。
技术介绍
在本说明书的其余部分，将参照饮料制备、更具体地参照咖啡制备来说明本专利技术。但是，这不应被认为是限制本说明书和权利要求的范围。本专利技术总体地涉及能够通过将流体注入食品制备机器中的胶囊或易理包内来制备的任何食品或营养产品的制备，并且涉及胶囊内用于提取或溶解容纳于其中的配料的高流体压力。这种食品或营养产品可包括例如可溶咖啡和/或粉末状的烘焙和研磨咖啡豆，乳制品，诸如牛奶制品、婴儿奶粉、汤料、冰淇淋、基于巧克力的产品、茶或药草浸出物、半液态或液态甜点。通过在高压下提取或混合容纳用于制备饮料的物质诸如咖啡的胶囊尤其在espresso咖啡或可溶咖啡制备领域是众所周知的，并且从卫生角度以及其保证的产品新鲜度方面尤其吸引人。对消费者友好且易于制备也是这种系统的特别有利之处。在某些情形中，胶囊被保持在胶囊保持器中，胶囊保持器保持所述胶囊并且容许正确插入和适配进食品制备设备的接受器内。超出插入和适配实用性方面，胶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.07.22 EP 10170492.21.一种用于胶囊(1)的胶囊保持器(10)，所述胶囊(1)设计成在所述胶囊(1)和胶囊保持器(10)被插入食品制备机器的接受器中时通过将加压流体注入胶囊来分送食品，所述胶囊包括：-由胶囊侧壁(4)、柔性底壁(5)限定的腔室(3)，所述腔室(3)容纳至少一种将通过所述注入流体溶解和/或被提取的配料(7)，以及-包括穿过所述底壁(5)设置的至少一个分配开口(9)的饮料分配结构，其特征在于，所述底壁(5)是一底部隔膜，所述胶囊保持器(10)包括压力保持元件(11)，所述压力保持元件(11)适于在腔室中保持一定的用于所述注入流体与所述配料的混合的预定溶解和/或提取压力并且在腔室(3)外侧设置在所述底壁(5)附近，所述压力保持元件(11)包括与所述至少一个分配开口(9)对应地设置的至少一个突出部(12)，使得所述突出部(12)设置进相应的开口内并且至少在胶囊腔室内的注入流体迫压在底部隔膜上并使所述隔膜朝所述压力保持元件(11)移动时限制所述开口的截面。2.根据权利要求1所述的胶囊保持器(10)，其中，所述压力保持元件(11)的至少一个突出部(12)具有不同于其对应的开口(9)的形状的径向截面形状。3.根据权利要求1或2所述的胶囊保持器(10)，其中，至少一个突出部(12)的总体纵向轮廓使得其径向截面大致从顶点到基部增加。4.根据权利要求3所述的胶囊保持器(10)，其中，所述突出部(12)具有选自下列形状的总体形状：半球形、截顶半球形、椭圆抛物面形、刺状圆锥形、多面体、圆锥形、截顶圆锥形、或它们的组合。5.根据权利要求3所述的胶囊保持器(10)，其中，所述压力保持元件(11)包括设置在所述至少一个突出部(12)附近的至少一个垫(20)，所述垫(20)具有小于或等于所述突出部的高度，用于当胶囊底壁(5)在胶囊内的流体压力的影响下移动时维持所述底壁与突出部的基部隔开一定距离，从而所述开口的直径大于其对应的突出部的径向截面。6.根据权利要求1所述的胶囊保持器(10)，其中，所述腔室(3)由胶囊侧壁(4)、柔性底壁(5)和顶壁(6)限定。7.根据权利要求4所述的胶囊保持器(10)，其中，所述多面体是四面体、截顶四面体、棱锥形、或截顶棱锥...

【专利技术属性】
技术研发人员：N·杜根，F·多莱亚克，S·亨特泽尔，H·P·普莱奇，M·雷德尔，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：
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