本发明专利技术涉及一种平衡肠道菌群结构改善代谢综合症的全营养组合物及应用；包括第一组合物、第二组合物、第三组合物，或所述三种组合物的组合。所述第一组合物包括包括药食同源的食品。所述第二组合物包括苦瓜、可溶性膳食纤维和低聚糖。所述第三组合物包括可溶性膳食纤维和低聚糖。本发明专利技术为有针对性地改变肠道菌群，恢复其结构平衡，消除慢性炎症，改善由肠道菌群结构紊乱导致的疾病提供一种营养干预方法，可用于以肠道菌群为靶标的药物、营养品、保健品、食品等的开发。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健药物组合物。更具体地，本专利技术提供一种平衡肠道菌群结构改善代谢综合症的全营养组合物及应用。
技术介绍
代谢综合症是以闻血糖、闻血压、闻血脂和体重超标为特征的一个症候群，其最重要的特征是中心型肥胖和胰岛素抵抗。代谢综合症是很多慢性疾病如糖尿病、冠心病、脑中风和结肠癌等的高危诱发因素。随着我国经济发展，居民的饮食结构和生活方式发生了重大的变化，使得代谢综合症已经成为我国居民面临的最重要的健康威胁。目前，对于代谢综合症的控制主要是通过使用药物和改变饮食结构。长期以来，由于对代谢综合症的成因研究没有取得突破，用药物控制代谢综合症只能治标而不治本，尽管改善了症状，但是，疾病过程没有阻断，多数患者还是会发展成为不同的慢性病。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中存在的缺陷，提供一种用于平衡肠道菌群结构的组合物及其制备方法、用途。本专利技术的目的可以通过以下技术方案来实现在一个方面，本专利技术涉及一种或一种以上组合物在制备用于平衡主体中肠道菌群结构，改善代谢综合症的食品或保健品中的用途。第一组合物、第二组合物和第三组合物，其中第一组合物包括全谷类、花生、坚果、玉米、丁香、Λ角、茴香、小蓟、山药、山楂、马齿觅、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蘧、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳犋子、枸杞、桅子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏仁、薤白、覆盆子、藿香、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、绿豆、豇豆、菜豆、 刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆，或所述药食同源食品组分的任何一种组合。全穀物包括糙米、小麦、大麦、藜麦、黑麦、小黑麦、荞麦、或燕麦等。比如，第一组合物可包括荞麦、燕麦、薏仁、和上述其他药食同源食品组分中任何二、三、四、五、或六种药食同源食品组分。或者，第一组合物可包括燕麦、白扁豆、薏仁、和上述其他药食同源食品组分中任何二、三、四、五、或六种药食同源食品组分。或者，第一组合物可包括荞麦、燕麦、山药、和上述其他药食同源食品组分中任何二、三、四、五、或六种药食同源食品组分。第二组合物包括苦瓜、低聚糖和可溶性膳食纤维。第三组合物包括可溶性膳食纤维和低聚糖。在另一个方面，本专利技术涉及一种平衡主体中肠道菌群结构，改善代谢综合症的方法，所述方法包括给予需要其的主体有效量的一种或一种以上组合物。所述组合物包括以上所述第一组合物、第二组合物，第三组合物，或所述三种组合物的任何一种。在另一个方面，本专利技术涉及一种平衡主体中肠道菌群结构，改善代谢综合症的组 合物产品，所述产品包括以上所述第一组合物、第二组合物，和第三组合物以及三组合物的 使用方法说明。在另一个方面，本专利技术所述的营养干预的组合物，其特征在于所述药食同源食品 粉碎成颗粒状.其中至少1%到70%的颗粒直径为O. 65mm或以上。在另一个方面，本专利技术所述的营养干预的组合物，其特征在于所述全谷类种子粉 碎成全粉.其中至少15%到100%的全粉颗粒直径为O. 65mm或以上。比如，其中至少15%、 至少25%、至少25%、至少30%、或至少50%的全粉颗粒直径为O. 65mm或以上。在另一个方面，本专利技术所述的营养干预的组合物，其特征在于所述组分括药食同 源食品的种子，果实，或其它植株部位混合物经粉碎混合后重新造粒，制备成的颗粒状。在另一个方面，本专利技术所述的营养干预的组合物，其特征在于所述组分包括药食 同源食品的种子，果实，或其它植株部位混合物经粉碎混合后重新造粒，制备成的面条状。在另一个方面，本专利技术所述的营养干预的组合物，其特征在于所述组分包括药食 同源食品的种子，果实，或其它植株部位混合物经粉碎混合后重新造粒，制备成的片状。在一些实施方案中，所述组合物可为食品、或保健品，可以为口服。在一些实施方案中，主体(例如，人)可患有代谢综合症。在一些实施方案中，第一组合物可以为粥，作为主食配合新鲜蔬菜给予主体食用， 进食量以主体不产生饥饿感为准；第二组合物可以为冲调剂，以温水冲调给予主体食用，日 剂量可以为5-100克，40-60克，或30-80克；并且第三组合物可以为冲调剂，日剂量可为 5-200克，30-100克，50-150克，并可以300-1500毫升水调匀给予主体早晨空腹饮用。在一些实施方案中，第一组合物可为米、面、粥或饭。该食品在经过蒸、煮等烹调方式后，其中的淀粉不易糊化，不易升高血糖。在一些实施方案中，第一组合物中蛋白质的重量占第一组合物重量的5-40%或 10-20 %，碳水化合物的重量占第一组合物重量的30-80 %或50-70 %，脂肪的重量占第一 组合物重量的O。5-30%或2-15%,膳食纤维的重量占第一组合物重量的O。5-30%或2-15%,维生素的重量占第一组合物重量的O。1-5%或O. 5-1 %，并且矿物质的重量占第一 组合物重量的O。1-2%或O. 8-1.2%。在一些实施方案中，第一组合物中薏仁的重量占第一组合物重量的10-30%，燕麦 的重量占第一组合物重量的5-30%，荞麦的重量占第一组合物重量的5-50%，白扁豆的重 量占第一组合物重量的5-20 %，并且山药的重量占第一组合物重量的5-30 %。在一些实施方案中，每100克第一组合物提供的总热量为320-330千卡。在一些实施方案中，第一组合物中山药为山药干。在一些实施方案中，第二组合物为冲调剂。在一些实施方案中，第二组合物中苦瓜与膳食纤维和低聚糖的重量比为 10 1-1 I。在一些实施方案中，第二组合物中苦瓜为苦瓜粉。在一些实施方案中，第二组合物中苦瓜粉采用冷冻干燥或喷雾干燥制成。在一些实施方案中，第二组合物中苦瓜粉的重量占第二组合物重量的15-99.8%，可溶性膳食纤维的重量占第二组合物重量的O. 1_51%，低聚糖的重量占第二组合物重量的 O. 1-34%。与现有技术相比，本专利技术具有如下的有益效果本专利技术的组合物可用于平衡主体 中肠道菌群结构，改善代谢综合症，施用于受试者时，能够增加短链脂肪酸产生菌的数量， 减少内毒素产生菌的数量；可以多个途径给予需要其的主体,通过对主体饮食营养的合理 调整，达到减轻、解除、补救、预防或改善代谢综合症症状，恢复健康的目的。附图说明通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本专利技术的其它特征、 目的和优点将会变得更明显图1显示志愿者干预前后肠道菌群16S rRNA基因V3-DGGE指纹图谱。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行详细说明。以下实施例将有助于本领域的技术 人员进一步理解本专利技术，但不以任何形式限制本专利技术。应当指出的是，对本领域的普通技术 人员来说，在不脱离本专利技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进。这些都属于本专利技术 的保护范围。本专利技术的一个目的为提供一种或一种以上组合物在制备用于本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种营养干预的组合物，其特征在于，所述组合物包括药食同源的食品，所述药食同源的食品包括全谷类，豆类、坚果、花生、玉米、丁香、八角、茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、龙眼肉、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜、枳椇子、枸杞、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏仁、薤白、覆盆子、藿香、枣、或所述药食同源食品的任何一种组合。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵立平，
申请(专利权)人：上海交通大学，完美中国有限公司，
类型：发明
国别省市：
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