【技术实现步骤摘要】
多功能自动剥蒜机
本技术涉及一种剥蒜装置，尤其是一种应用于食品配送中心、食堂、餐厅、酒家等场所的多功能自动剥蒜机。
技术介绍
大蒜是我国的主要调料品种之一，也是日常生活中不可缺少的重要调味品，全国销量巨大，无论北方还是南方，不管是五星级大酒店，还是寻常百姓家，几乎天天离不开大蒜。但是大蒜剥皮难问题一直困扰着我们，薄薄的蒜皮和蒜仁粘合紧密，蒜皮又很光滑，剥起来相当费事。目前大部分食堂、饭店等地方的大蒜分瓣、脱皮工艺都是靠手工完成的，特别是一些大蒜用量比较大的食品配送中心一般都会请专人来剥蒜皮，同时在很多地方(特别是我国北方)还需要用到蒜片和蒜泥。这些工作不仅费时、费力、效率低，而且工作环境差，工人经常弄破手指，其皮肤和眼睛长期受到大蒜味的刺激。传统大蒜去皮方法是将泡过水的大蒜用人工搓揉去除或用橡胶棒搅拌去皮，这种处理方式易使大蒜的营养成分流失，影响大蒜的口味，且大蒜受损率较大、加工时用水量大、不环保。目前市场上有一种以硅橡胶为原料的手动剥蒜器，采用揉磋方式进行脱蒜皮， 效果虽然比较好，价格也低，几元钱一个，但是剥蒜的量非常小，并且由于连续的揉磋后的少量蒜汁在...
【技术保护点】
多功能自动剥蒜机，其特征在于：包括机架（1）和设置在机架（1）上部的分瓣机构，分瓣机构经分瓣出蒜漏斗（2）连接有剥皮机构，剥皮机构下方设有带有料斗（3）的底盖开合机构，料斗(3)下方分别经切片机进料管（4）、蒜泥进料斗（5）连接有切蒜机构、捣蒜泥机构。
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：姜锐，周晨，卞建峰，蔡峰，陈兴良，
申请(专利权)人：温州大学，
类型：实用新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。