快速风干装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种快速风干装置，包括风干仓、悬肉钩、椭圆形轨道、主动齿轮、电动机、变速箱、链条、滑轮、从动齿轮、保温门、通风门、供热源、风机，风干仓上部设有椭圆形轨道，其下部设有供热源和风机；风干仓设有保温门和通风门。该装置克服了传统的自然风干法存在的生产季节性强、周期长、产量低等问题。其作业不受季节和外界环境的影响，保证风干肉的卫生质量。用该装备制作的风干肉，全部是天然成分，没有添加任何防腐剂等化学合成品，不仅保持了传统风干肉的色香味美、醇香可口、风味独特风味，其产品味纯正，而且生产时间不受季节限制；风干速度快、卫生，便于包装、运输，保质期长，实用方法简便。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

快速风干装置所属
本技术涉及一种食品加工或处理机械
，尤其是对于肉类食品进行加 工或处理的一种快速风干装置。
技术介绍
风干肉是一种传统肉食品，由于具有色香味美、醇香可口等独特的风味，深受到消 费者的欢迎，传统的风干肉制作方法是把肉置于风口，依靠自然风干，但依靠自然风干作 业，受季节和天气情况的限制，其产品不能满足市场的需求，为了延长肉食品的保存时间， 目前还采用烘干、晒干等方法来加速肉干的脱水、采用添加防腐剂的方法来达到延长肉干 的存放时间，这样一来，不仅失去了风干肉特有的风味，而且对人们的健康产生危害。
技术实现思路
本技术的目的，是提供一种快速风干装置，该装置克服了传统的自然风干法 存在的生产季节性强、周期长、产量低，其产品不能满足市场需求，而采用添加防腐剂的方 法又对人体健康产生危害等问题。快速风干装置作业不受季节和外界环境的影响，风干的 时间和风干程度可以控制，保证风干肉的卫生质量。为达到上述目的，本技术采用如下技术方案一种快速风干装置，包括风干仓、悬肉钩、椭圆形轨道、主动齿轮、电动机、变速箱、 链条、滑轮、从动齿轮、保温门、通风门、供热源、风机。其特征是风干仓上本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种快速风干装置，包括风干仓、悬肉钩、椭圆形轨道、主动齿轮、电动机、变速箱、链条、滑轮、从动齿轮、保温门、通风门、供热源、风机，其特征是：风干仓上部设有椭圆形轨道，其下部设有供热源和风机，风干仓设有保温门和通风门。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：木汗·沙依肯，努拉·合德尔汗，
申请(专利权)人：新疆阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：