一种谷物及淀粉旋转式粘度测量仪器制造技术

一种谷物及淀粉旋转式粘度测量仪器适用于各级粮油食品质量检验单位和粮食及淀粉加工企业检测粮食及淀粉的粘度指标和品质分析。?该旋转式粘度测量仪器是在现有机械式旋转粘度测量仪器的基础上改进而成，主要采用由电机、测量钵、扭矩传感器、联轴接头和叉形搅拌器组成的自动测力装置；其次运用温度自动控制系统实现整个试验过程的加热冷却自动控制；其三采用同步电机和带通信功能的变频器实现变频调速，操作员可通过软件自由设定搅拌速度；其四采用工控机实现自动绘图和计算结果。该仪器不仅测量准确、性能稳定、结构简单，而且实用方便，无需专门配置自动记录器。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种测量谷物及淀粉糊化特性的自动测量仪器。它适用于各级粮油食品质量检验单位和粮食及淀粉加工企业检测粮食及淀粉的粘度指标和品质分析。
技术介绍
小麦、稻谷、玉米是我国主要粮食品种，按重量计其大部分成分是淀粉。在淀粉和水构成的悬浮液中，淀粉微晶束溶融的过程叫做淀粉的糊化。淀粉粘度是指淀粉悬浮液加热至糊化温度以上时所形成糊浆粘性的度量，是反映淀粉糊化特性的重要指标，该指标直接影响面包、馒头、米饭等食品的组织结构和弹性、粘性。因此检测谷物粉及淀粉的粘度是评价粮食品质的一项重要依据。目前用来测定谷物及淀粉糊化特性的仪器有机械式旋转粘度仪和电子式旋转粘度仪两类。 现有的机械式旋转粘度仪主要由测力弹簧、传感竖轴、搅拌器、测量钵、辐射电炉、冷却水装置、驱动电机组、转速器、定时器、接点温度计、温度调节与自控系统、冷却系统、自动记录器等组成。其检测结果必须经人工读图、计算和记录才能获得。而且该粘度仪零部件多，加工复杂，测量精度低，操作繁琐，对操作人员素质要求高，已不能适应仪器电子化主流发展的需求，终将会被淘汰。现有的电子式旋转粘度仪为进口产品，价格昂贵，同时使用时需配置计算机用于输入输出，在基层单位很难普及使用。因此在粮食行业迫切需要一种新型的淀粉粘度测量仪器来满足他们的实际需求。
技术实现思路
本技术的目的在于避免上述现有技术中的不足之处，而提供一种性能稳定、结构简单，而且使用方便，推广和普及很容易、无需专门配置自动记录器的谷物及淀粉旋转式粘度测量仪器。本技术的目的是通过以下技术措施来实现的该粘度测量仪是在现有机械式旋转粘度测量仪的基础上改进而成。它也包含上端升降装置、定位装置、联轴接头、冷凝块、叉形搅拌器、冷却棒、测量钵、电炉防护罩，其创新之处是首先增加了工控机和控制电路系统。其二还增设了扭矩传感器，该扭矩传感器是通过联轴接头与叉形搅拌器连接在一起，同时该扭矩传感器还要通过自己的通讯端口与工控机和控制电路系统的输入端进行电连接。其三还在上端升降装置上增设了温度传感器，该温度传感器要与工控机和控制电路系统中的温控仪进行电连接。其四所用的电机改为同步电机，并且该同步电机要与工控机和控制电路系统中的变频器进行电连接。本技术还可将其工控机和控制电路系统中的工控机改为计算机，构成计算机和控制电路系统。这样该粘度测量仪器就可以根据这台计算机的相关指令进行相关的操作。本技术相比现有技术的有益效果是该谷物及旋转式粘度测量仪器的操作简单方便，实现全过程的自动控制。它以工控机和控制电路系统作为控制终端，在其中输入电机转速输、温度控制参数和报警参数后，就可控制电机转速，还可按照温度控制参数实现整个测量过程加热和冷却的自动控制，同时在显示屏上绘制出扭矩和温度采样值曲线图，并自动进行分析，最终得出相应结果。附图说明图I为本技术实施例一的结构示意图。图2为本技术实施例二的结构示意图。图号说明I、工控机和控制电路系统 2、上端升降装置 3、定位装置 4、扭矩传感器 5、联轴接头6、冷凝块7、叉形搅拌器 8、冷却棒 9、测量钵 10、电炉防护罩11、同步电机 12、计算机 13、温度传感器具体实施方式本技术以下结合附图和实施例作进一步描述实施例一如图I所示，该旋转式粘度测量仪器是在现有机械式旋转粘度测量仪器的基础改进而成，其主要基本结构与现有机械式旋转粘度测量仪器相同，包含有上端升降装置2、定位装置3、联轴接头5、冷凝块6、叉形搅拌器7、冷却棒8、测量钵9、电炉防护罩10、，并新增设了工控机和控制电路系统I。新增设了扭矩传感器4，该扭矩传感器4是通过联轴接头5与叉形搅拌器7连接在一起，同时该扭矩传感器4还要通过自己的通讯端口与工控机和控制电路系统I的输入端进行电连接。还新增设了温度传感器13，该项温度传感器13要与工机和控制电路系统I中的温控仪进行电连接。另外将所用的电机改为同步电机11，该同步增长电机11要与工控机和控制电路系统I中的变频器进行电连接。其中同步电机11是固定在测量仪器的基座上，带动测量钵9匀速旋转。在仪器的上端升降装置2上固定有扭矩传感器4，冷却棒8、温度传感器14，它们可随上端升降装置2 —起沿着仪器的导轨上、下移动，上端升降装置2可以支撑仪器的上端停留于上限位置，也可以压至测量操作位置，并锁定在这一操作位置上。测量钵由电热方式加热，而它的冷却是由直接浸入样品中的冷却棒8进行冷却。温度传感器14是直接插入测量钵9内的样品中，对样品温度进行连续的测量和监控。冷却或加热是通过工控机和控制电路系统I的开通或关断来控制。冷却水循环致冷的冷凝块6是用来减少样品加热过程中水分的蒸发流失。同步电机11和带通信功能的变频器实现变频调速，操作员可通过软件自由设定搅拌速度。该谷物及淀粉旋转式粘度测量仪器的具本工作流程为将样品或悬浮液放入测量钵中，叉形搅拌器通过联轴接头与扭矩传感器的轴连接。工控机和控制电路系统控制加热和冷却。电机带动测量钵旋转，样品液随测量钵旋转，作用于叉形搅拌器，根据样品液粘度的大小，使叉形搅拌器在测力系统的反作用平衡下产生或大或小的偏转，从而可以根据扭矩连续地测量粘度，由扭矩传感器传递给工控机和控制电路系统中的数据处理器进行数据处理。处理后，最终经工控机和专用软件绘制出相应的粘度曲线和温度曲线，并自动进行分析和计算结果。如图2所示的实施例二，其主要结构与实施例一完全相同，只是将工控机和控制电路系统I变为计算机和控制电路系统12。实施例二的具体工作流程与实施例一完全相同。权利要求1.一种谷物及淀粉旋转式粘度测量仪器，包含上端升降装置(2)、定位装置(3)、联轴接头(5)、冷凝块(6)、叉形搅拌器(7)、冷却棒(8)、测量钵(9)、电炉防护罩(10)，其特征是首先增加了工控机和控制电路系统(1)，其二还增设了扭矩传感器(4)，该扭矩传感器(4)是通过联轴接头(5 )与叉形搅拌器(7 )连接在一起，同时该扭矩传感器(4 )还要通过自己的通讯端口与工控机和控制电路系统(I)的输入端进行电连接，其三还在上端升降装置(2)上增设了温度传感器(13)，该温度传感器(13)要与工控机和控制电路系统(I)中的温控仪进行电连接，其四所用的电机改为同步电机(11)，并且该同步电机(11)要与工控机和控制电路系统(I)中的变频器进行电连接。2.根据权利要求I所述的一种谷物及淀粉旋转式粘度测量仪器，其特征是将其工控机和控制电路系统(I)中的工控机改为计算机，构成计算机和控制电路系统(12)。专利摘要一种谷物及淀粉旋转式粘度测量仪器适用于各级粮油食品质量检验单位和粮食及淀粉加工企业检测粮食及淀粉的粘度指标和品质分析。 该旋转式粘度测量仪器是在现有机械式旋转粘度测量仪器的基础上改进而成，主要采用由电机、测量钵、扭矩传感器、联轴接头和叉形搅拌器组成的自动测力装置；其次运用温度自动控制系统实现整个试验过程的加热冷却自动控制；其三采用同步电机和带通信功能的变频器实现变频调速，操作员可通过软件自由设定搅拌速度；其四采用工控机实现自动绘图和计算结果。该仪器不仅测量准确、性能稳定、结构简单，而且实用方便，无需专门配置自动记录器。文档编号G01N11/14GK202793968SQ20122044715公开日2013年本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种谷物及淀粉旋转式粘度测量仪器，包含上端升降装置（2）、定位装置（3）、联轴接头（5）、冷凝块（6）、叉形搅拌器（7）、冷却棒（8）、测量钵（9）、电炉防护罩（10），其特征是首先增加了工控机和控制电路系统（1），其二还增设了扭矩传感器（4），该扭矩传感器（4）是通过联轴接头（5）与叉形搅拌器（7）连接在一起，同时该扭矩传感器（4）还要通过自己的通讯端口与工控机和控制电路系统（1）的输入端进行电连接，其三还在上端升降装置（2）上增设了温度传感器（13），该温度传感器（13）要与工控机和控制电路系统（1）中的温控仪进行电连接，其四所用的电机改为同步电机（11），并且该同步电机（11）要与工控机和控制电路系统（1）中的变频器进行电连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：石恒，张华昌，董德良，毛根武，周清伟，龚林君，冯龙，岳寰，肖红，王柯，
申请(专利权)人：国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所，
类型：实用新型
国别省市：