【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种冷库结构。
技术介绍
火腿制作经冬历夏，前期的腌制发酵过程都是在冬季完成，以保证腌制发酵过程在低温下进行，防止猪肉变质。如今火腿越来越受到人们的喜爱，需求量逐年增加，若依然只在冬季腌制发酵的话，全年的产量就大大收到限制。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是针对目前在高温季节无法腌制发酵火腿的问 题，提供了一种可在全年保持低温的火腿冷藏加工室。本技术的技术方案一种冷藏加工室，包括墙壁、天花板和地板，其特征在于墙壁、天花板和地板中都设有保温层，室内一侧设有换热风扇，另一侧设有加工台。保温层由泡沫绝热层和表面水泥涂层组成，墙壁中的保温层厚15 25cm，天花板中的保温层厚8 12cm，地板中的保温层厚25 35cm。加工台由混凝土铸成。本技术的有益效果I.本冷藏加工室在全年都可以保持室内温度在5摄氏度以下，火腿的腌制发酵不再受季节限制。2.加工台使用混凝土制造，表面粗糙，加工猪肉时不产生滑动。附图说明图I为本技术结构示意图。具体实施方式冷藏加工室呈六面体结构，中间设有支撑立柱5，墙壁I的一侧开设门2。墙壁I、天花板和地板中都设有保温层，保温层由泡沫绝热层和表面水泥涂层组成，墙壁中的保温层厚20cm，天花板中的保温层厚10cm，地板中的保温层厚30cm。，室内左侧设有换热风扇，右侧设有混凝土铸成的加工台。权利要求1.一种冷藏加工室，包括墙壁(I)、天花板和地板，其特征在于墙壁(I)、天花板和地板中都设有保温层，室内一侧设有换热风扇(3 )，另一侧设有加工台(4 )。2.根据权利要求I所述的冷藏加工室，其特征在于保温层由泡沫绝热层和表面水泥涂层组成，...
【技术保护点】
一种冷藏加工室，包括墙壁（1）、天花板和地板，其特征在于：墙壁（1）、天花板和地板中都设有保温层，室内一侧设有换热风扇（3），另一侧设有加工台（4）。
【技术特征摘要】
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