【技术实现步骤摘要】
隶属人类生活需要之烹调食品的一般方法(A23LI /16 )。
技术介绍
I)玉米面条制作方法以玉米面、小麦面为主要原料，配以食用油、食用盐和食用明胶添加剂制成。2)魔芋面条制作方法将小麦、豆类、薯类、米类淀粉，与魔芋精粉、盐、食用碱等混合制成的面条。3)葛面条制作方法由葛根淀粉、面粉混合加工而成。·4)黑面条制作方法将黑糯米、黑米、精面粉、鸡蛋，黑糯米、黑米经去石、淘洗、粉碎，与精面粉和鸡蛋混合制作而成。5)糯面条制作方法由糯米粉、高精白面粉为主料，普通标准面粉或荞麦面粉、玉米面粉等营养物料为配料，混合、搅拌、压制、烘干而成。6)红枣保健面条制作方法用红枣、黄耆、生姜、白芍药、肉桂、面粉等制作而成。
技术实现思路
将芝麻(白芝麻或黑芝麻)淘洗、烘干、炒熟,粉碎成粉末,与薯类淀粉(或者藕粉)、面粉按I: I: I的比例混合，用适量饮用水和面，压片切条，干燥成形为面条。具体实施例方式 1.备料芝麻(白芝麻或黑芝麻)，薯类淀粉(或者藕粉)，面粉，饮用水 2.制作(I)将芝麻(白芝麻或黑芝麻)烘干、炒熟，粉碎成粉末待用；(2)将熟芝麻粉与薯类淀粉(或者藕粉)、面粉按1:...
【技术保护点】
芝麻面条作为一种新型面条其特征是：将芝麻（白芝麻或黑芝麻）烘干、炒熟，粉碎成粉末做入面中，并配入薯类淀粉（或者藕粉）优化面条的性味。
【技术特征摘要】
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