煤气烤炉制造技术

本发明专利技术揭示了一种煤气烤炉，通过在煤气加热筒的筒壁设若干煤气孔，使燃烧时火焰呈喷射状，可以更有效的烧烤食物，并且烧烤时为明火，其热量的快速释放、烧烤食物的香度以及烧烤的氛围等方面，均比电烧烤要好。另外在煤气加热筒上从上至下依次间距设置储能盘，由于相邻的储能盘是上下分布的，这样火焰从煤气孔中喷射出来时不会向上集中，火焰上方的储能盘会将火焰堵住，这样火焰只能向四周扩展喷射，使四周分布的食物得到了良好的烧烤。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食物烧烤领域，特别涉及一种煤气烤炉。
技术介绍
目前加热炉具多为电加热，多为以下几类第一类为长条箱体外观，加热源为电加热棒设置在箱体底部，烤制时肉串横直在箱体上端，加热后肉串油溃滴在加热棒上，致使烟雾产生导致食品受到污染，影响环境卫生，且烤制环境为开放裸露环境，烤制食品裸露易污染，且全裸露烤制不保温，能源消耗量大。第二类为外罩为玻璃片连接简状烤炉，加热源为设置在烤炉底部中央的金属加 热棒，肉串需用金属夹夹住后，悬挂于炉具上方的环内，装填和拿取肉串需在侧面操作，由于金属夹在加热后热度高，拿取时须用夹子稍不注意极易烫伤，肉串在悬挂、售卖过程中操作费时、费力且不安全.如持续加热底部金属板温度达到油的烟点温度，易产生烟雾影响食品卫生及环境卫生。第三类为加热源为竖直的电加热棒模式，虽然可以减少油烟，但是电加热对食物烧烤的均匀度、熟度及香度都有限制，电加热启动后产生足以烧烤食物的温度和热量均较慢，难以满足快捷、批量的烧烤要求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种煤气烤炉，由于煤气热源的独特结构，其在烧烤时能快速、均匀、全面的产生热量，能较好的符合食物烧烤的均匀度、熟度及香度要求。—种煤气烤炉，包括壳体以及设置在所述壳体内部下方的齿轮盘，所述齿轮盘上设置多个相互啮合的齿轮，齿轮盘上的主动轮与电机连接，齿轮盘上的从动轮的轮轴上都固定连接具有中心孔的柱销，所述柱销穿过齿轮盘上盖呈竖直方向置于所述煤气烤炉壳体内，还包括竖直置于所述壳体内的煤气加热筒，所述煤气加热筒的筒壁设有若干煤气孔，所述煤气加热筒的顶部封闭，其底部设有开口用以输入煤气。作为本专利技术一实施例，所述煤气加热筒上还设有储能盘，所述煤气加热筒穿过所述储能盘的中心并与其连接，所述储能盘水平设置，其盘面垂直于所述竖直放置的煤气加热筒的中心轴。作为本专利技术一实施例，所述煤气加热筒上设有若干储能盘，所述储能盘在煤气加热筒上从上至下依次间距分布。作为本专利技术一实施例，所述储能盘在煤气加热筒上从上至下依次间距分布时，其盘径依次增大。作为本专利技术一实施例，所述煤气烤炉还包括围住所述煤气加热筒的筒状储能网，所述筒状储能网和所述煤气加热筒安装在一主轴上，所述筒状储能网的基座上设有轮齿，其适以通过齿轮驱动绕所述主轴旋转。作为本专利技术一实施例，所述筒状的储能网的内径面上还分布设有叶片，所述叶片按所述储能网中心轴的方向纵向设置。作为本专利技术一实施例，所述壳体包括底座壳体和玻璃炉体，所述底座壳体内部下方设有所述齿轮盘，所述玻璃炉体为圆筒状并置于所述底座壳体上。作为本专利技术一实施例，所述煤气烤炉还包括涮锅，所述涮锅的锅腔呈环形嵌入所述玻璃炉体和煤气加热筒之间，所述涮锅的中心区域为开设有若干透气孔的圆形平台。作为本专利技术一实施例，竖直置于所述煤气烤炉壳体内的所述柱销沿圆周方向均布，所述玻璃炉体上端扣合有上盖，所述上盖圆周方向上均布若干与所述柱销位置对应的U形孔。作为本专利技术一实施例，竖直置于所述煤气烤炉壳体内的所述柱销沿圆周方向均布，所述玻璃炉体上端扣合有上盖，所述上盖圆周方向上均布若干与所述柱销位置对应的U形孔。 作为本专利技术一实施例，所述煤气烤炉还包括若干加热玻璃管，竖直置于所述煤气烤炉壳体内的所述柱销沿圆周方向均布，所述加热玻璃管底端置于所述柱销的中心孔内并沿圆周方向竖直均布。作为本专利技术一实施例，所述玻璃炉体上端扣合有上盖，所述上盖圆周方向上均布若干与所述柱销位置对应的圆孔，所述加热玻璃管穿过所述圆孔，加热玻璃管底端置于所述柱销的中心孔内。本专利技术实施方式中，在所述煤气加热筒的筒壁设若干煤气孔，这样燃烧时，火焰呈喷射状，可以更有效的烧烤食物，并且烧烤时为明火，其在烧烤时在热量的快速释放、烧烤食物的香度以及烧烤的氛围等方面，均比电烧烤要好。本专利技术实施方式中，在煤气加热筒上从上至下依次间距设置储能盘，由于相邻的储能盘是上下分布的，这样火焰从煤气孔中喷射出来时不会向上集中，因为火焰上方的储能盘会将火焰堵住，这样火焰只能向四周扩展喷射，使四周分布的食物得到了良好的烧烤。本专利技术实施方式中，所述煤气烤炉还包括围住所述煤气加热筒的筒状储能网，所述筒状储能网和所述煤气加热筒安装在一主轴上，所述筒状储能网的基座上设有轮齿，其适以通过齿轮驱动绕所述主轴旋转。由于燃烧的火焰遇到储能网时火焰会分散，并且储能网可随齿轮驱动旋转，这样可使烧烤的火焰分布更均匀。另外，所述筒状的储能网的内径面上还分布设有叶片，这样旋转时，叶片会使空气流动，可使火焰燃烧以及分布更加充分。本专利技术实施方式中，所述煤气烤炉还包括涮锅，所述涮锅的锅腔呈环形嵌入所述玻璃炉体和煤气加热筒之间，所述涮锅的中心区域为开设有若干透气孔的圆形平台。当烤炉工作时，竖直方向分布的煤气火焰可以对涮锅锅腔进行加热，同时开设有若干透气孔的圆形平台下面为煤气加热源，所以在这个圆形平台上可以放一些食物进行烧烤，实现了涮和烧烤的双重功能。当设置了涮锅后，壳体内部的空间就变得狭小，此时可以将储能盘在煤气加热筒上从上至下盘径依次增大的依次分布，使套接了储能环的煤气加热筒整体呈梯形，这样内部空间从下往上依次增大，可以提高排烟效率。本专利技术一实施方式中，还设置了若干加热玻璃管，所述加热玻璃管穿过上盖的圆孔，底端置于所述柱销的中心孔内，这样可以将香肠类的食物直接放入玻璃管内进行加热烧烤,并且也可以将酒类等液体放入玻璃管内进行加热。附图说明图I是本专利技术一实施例的结构示意图；图2是本专利技术结构分解示意图；图3是底盆结构示意图。图4是图3的俯视图。图5是齿轮盘结构示意6是图5的A-A剖视图。 图7是齿轮盘内的齿轮啮合结构示意图。图8是齿轮盘上的柱销结构示意图。图9是煤气加热筒主视图；图10是储能盘的结构示意图；图11是储能盘套接在煤气加热筒上的主视图；图12是玻璃炉体与上盖结构示意图；图13是图12中的上盖使用U形孔时的俯视图；图14是图12中的上盖使用圆孔时的俯视图；图15是筒状储能网的主视图；图16是图15筒状储能网设置了叶片后的俯视图；图17是本专利技术一实施例的结构示意图；图18是涮锅的俯视图；图19是图18的B-B剖视图；图20是本专利技术一实施例的结构示意图；图21是本专利技术一实施例的结构示意图；图22是本专利技术所述筒状储能网的驱动示意图。其中，底座A，销座Al，电机A2 ；底盆B，用于固定齿轮盘的定位销BI，销柱B2，转轴B3，固定柱B4 ；齿轮盘C，上盖Cl，齿轮组C2，主动轮C2-1，从动轮C2_2，齿轮盘下底面C3，传动轴C4，柱销C5，中心孔C5-1，通孔C5-2，纵向通孔C6，通孔C7 ；煤气加热筒D1，煤气孔D2，储能盘D3 ；玻璃炉体E ；上盖F，通孔F1，U形孔F2，圆孔F3，玻璃管F4 ；储能网G，叶片61，筒体62，基座63，轮齿64，基座孔65 ；涮锅H，锅腔Hl，透气孔H2，圆形平台H3 ；涮烤组合J，煤气管道Jl ；具体实施例方式下面结合附图和实施方式进一步说明本专利技术的技术方案。需要说明的是，附图只是示意图，并非按实际比例绘制。本实施方式提供一种煤气烤炉，参照图I、图2、图9、图10以及图11，它由壳体、齿轮盘C、煤气加热筒Dl及上盖F组合而成，壳体包括底座壳体(包括底座A、底盆B)和玻璃炉体E，将底盆B边缘置于底座A内，将齿轮盘C置于底盆B内，将玻璃炉体E本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种煤气烤炉，包括壳体以及设置在所述壳体内部下方的齿轮盘，所述齿轮盘上设置多个相互啮合的齿轮，齿轮盘上的主动轮与电机连接，齿轮盘上的从动轮的轮轴上都固定连接具有中心孔的柱销，所述柱销穿过齿轮盘上盖呈竖直方向置于所述煤气烤炉壳体内，其特征在于，还包括竖直置于所述壳体内的煤气加热筒，所述煤气加热筒的筒壁设有若干煤气孔，所述煤气加热筒的顶部封闭，其底部设有开口用以输入煤气。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭东，
申请(专利权)人：王旭东，
类型：发明
国别省市：