多功能燃气催化燃烧红外线烤炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种多功能燃气催化燃烧红外线烤炉。该烤炉的烤架连接器上端为水平横向拨杆，水平拨杆通过连接器轴承套与下端的垂直导向器呈垂直的十字相交的结构，烤架连接器轴承套与主动转盘做平行连接。使烤架连接器能做水平状３６０°的自由旋转。当主动转盘做水平转动时，烤架连接器水平拨杆与第一转向拨杆相交时，烤架连接器做第一次被动逆向９０°转动，当主动转盘继续转动通过设置在炉壁内上部相应位置的第二转向导向器时，烤架连接器做第二次９０°逆向转动。本实用新型专利技术的多功能燃气催化燃烧红外线烤炉在烤制过程中能使烤架上的烤品自动翻转，給烤品提供全方位的烘焙，安全，卫生，环保，快速，经济，节能。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烘焙领域，具体地说，涉及一种多功能燃气催 化燃烧红外线烤炉。
技术介绍
现有烘焙领域中，用电的烘焙能耗高，商业成本高。用油用煤 的烘焙其燃烧效率低，能耗大，排废大，污染环境，又污染烘焙物， 用燃气的大多采用对流火焰燃烧，或传导烘焙，其热效率低下，不符 合当今提倡的节能减排的环保要求，和绿色食品卫生的要求。现今烘焙多为单面加热，烤品及烤具，均受到一定的限制。 如有在烘道内进行双面烤制的烤炉，其内外为保温层，中间为烘 道，通过电机带动圆柱型的烘架进行旋转烤制，这样虽然解决了双面 烘烤的问题，但体积庞大，笨重，极不便于运输。辐射面相对的燃烧 器设计，内层燃烧器不便于维护和调整。环形烘道不便于烘焙后的清 洁，烤制品种单一。实际热能利用不高。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种多功能燃气催化燃 烧红外线烤炉，该烤炉能对烤品进行全方位的烘焙，适合商业及工厂 生产大批量烘焙品种，产量高，烘焙时间短，安全卫生，环保节能。 本技术解决上述技术问题所采用的技术方案是多功能燃气 催化燃烧红外线烤炉，包括炉体，炉体上安装有电机传动装置和红外辐射装置，所述炉体内具有由电机传动装置带动旋转的主转动盘，主 转动盘圆周上分布有至少一个烤架连接器，所述烤架连接器通过连接 器轴承套与主转动盘构成可沿连接器轴承套轴向旋转的活动连接，烤 架连接器上端设有水平拨杆，下端设有与水平拨杆垂直设置的垂直导 向器；所述炉体内固定设有位于主转动盘圆周的内侧或外侧第一转向 拨杆，所述水平拨杆处于主转动盘的径向位置时，水平拨杆的一端受 第一转向拨杆的阻挡作用下由主转动盘的径向位置向主转动盘的切 线位置旋转，所述炉体内固定设有位于主转动盘圆周的内侧或外侧的 第二转向导向器，所述垂直导向器处于主转动盘的径向位置时，垂直 导向器的一端受第二转向导向器的阻挡作用下由主转动盘的径向位 置向主转动盘的切线位置旋转。所述第一转向拨杆、第二转向导向器位于主转动盘圆周的同侧， 所述相匹配的第一转向拨杆、第二转向导向器在炉体内设有一对或多 对。所述相匹配的第一转向拨杆、第二转向导向器在主转动盘圆周上 的间距与水平拨杆由主转动盘的径向位置转动到主转动盘的切线位 置经过的距离相等。所述垂直导向器上具有用于连接烤架的烤架挂钩，烤架竖直悬挂 于烤架挂钩上，所述烤架竖直方向的间距设有两个圆环状限位孔，下端的圆环状限位孔直径小于上端的圆环状限位孔直径。 综上，本技术的有益效果是1 、本技术的多功能燃气催化燃烧红外线烤炉内的烤架连接器上端为水平横向拨杆，水平拨杆通过连接器轴承套与下端的垂直导 向器呈垂直的十字相交的结构，烤架连接器轴承套与主动转盘做平行 连接。使烤架连接器能做水平状360。的自由旋转。当主动转盘做水 平转动时，烤架连接器水平拨杆与第一转向拨杆(设置在炉内顶部垂直向下的适当位置)相交时，烤架连接器做第一次被动逆向90°转动，此时水平拨杆的由主转动盘的径向位置(即由主动转盘该圆周处 指向主动转盘圆心的方向)向主转动盘的切线位置(即为主动转盘该 圆周处切线的方向)旋转，同时烤架连接器下端的垂直导向器由主转 动盘的切线位置向主转动盘的径向位置旋转，当主动转盘继续转动通 过设置在炉壁内上部相应位置的第二转向导向器时，烤架连接器做第二次90°逆向转动。因此在主动转盘做圆周转动时，通过两次阻力拨杆使烤架完成了两次逆向的90°运动方向变化，使烤品实现了在烤制过程中的自动翻转。2、本技术将第二转向导向器设计呈片状结构，可以保证转向阻力点为线状，面积大更可靠，同时保证转向后烤架能平稳过渡，减少转向拨杆的相互干扰。附图说明图1是本技术的结构示意图； 图2是本技术炉体内部转盘及吊架结构示意图； 图3是本技术烤架连接器的结构示意图； 图4是本技术烤炉支架进气系统结构示意图。 图中附图标记及其对应的零部件名称1-电动机，2-电动机支架，3-转动链盘，4-传动链条，5-烟气排放孔，6-第一转向拨杆，7-第二转向导向器，8-燃烧器护板，9-燃烧器，10-炉体，11-炉门，12-控制器，13-压力表，14-脚轮，15-上保护罩，16-水平拨杆，17-连 接器轴承套，18-垂直导向器，19-烤架挂钩，20-烤架连接器，22-烤架，23-底座支架，24-总进气管，25-炉体安装孔，26-电磁阀，27-分支气管，28-均衡器，29-气表支管，30-主转动盘，31-主转动盘轴 套。具体实施方式参见图1至图4所示，本技术的多功能燃气催化燃烧红外线 烤炉，包括炉体10，炉体10上安装有电机传动装置和红外辐射装置， 所述炉体10内具有由电机传动装置带动旋转的主转动盘30，主转动 盘30圆周上分布有至少一个烤架连接器20，所述烤架连接器20通 过连接器轴承套17与主转动盘30构成可沿连接器轴承套17轴向旋 转的活动连接，烤架连接器20上端设有水平拨杆16，下端设有与水 平拨杆16垂直设置的垂直导向器18;所述炉体10内固定设有位于 主转动盘30圆周的内侧或外侧第一转向拨杆6，所述水平拨杆16处 于主转动盘30的径向位置时，水平拨杆16的一端受第一转向拨杆6 的阻挡作用下由主转动盘30的径向位置向主转动盘30的切线位置旋 转，所述炉体10内固定设有位于主转动盘30圆周的内侧或外侧的第 二转向导向器7，第二转向导向器7为片状结构;所述垂直导向器18 处于主转动盘30的径向位置时，垂直导向器18的一端受第二转向导 向器7的阻挡作用下由主转动盘30的径向位置向主转动盘30的切线位置旋转。所述垂直导向器18上具有用于连接烤架22的烤架挂钩 19，烤架22竖直悬挂于烤架挂钩19上，所述垂直导向器18上具有 用于连接烤架22的烤架挂钩19，烤架22竖直悬挂于烤架挂钩19上， 所述烤架22竖直方向上设有固定烤品的限位结构，所述限位结构包 括位于烤架22上端的具有中空开孔的上限位孔，和至少一个位于上 限位孔下端与上限位孔相匹配的下限位 L，所述下限位孔开孔小于上 限位孔开孔大小。所述的上限位孔与下限位孔为圆环状限位孔或椭圆 状限位孔或矩形装限位孔。该结构通过设置好上、下两圆环状限位孔 之间的间距和开孔大小，便于将玉米、红薯等烤品固定放置在两限位 孔内进行烘烤。本技术相对于现有技术，还具有以下特点 一、选择了具有国际先进水平的燃气催化燃烧红外线燃烧器(辐 射器)作为辐射源。1、 燃烧方式不同现今市面上的加热通过加热将金属网或多孔陶瓷在高温下二次 释放一定的波长的红外线。我们的催化燃烧应是将燃烧反应控制在火 孔内催化剂表面进行。生成震动激发态产物。热能主要以红外线方式 高效率的辐射。红外线高效的辐射形成的热能，避免了由可见光造成 的燃烧能量损失，热能利用率达到了最高，新的催化燃烧方式是将燃 料的燃烧能量得到最充分最有效的最佳燃烧方式。2、 能量释放方式不同市面上的红外燃烧属于完全预混式燃烧，燃烧反应在火孔内及外表面进行，火孔外表面火焰很短，又可称为无焰燃烧，但不是真正意 义上的无焰燃烧(有短火焰)而我们的催化燃烧主要是将燃烧反应控 制在火孔内催化剂表面进行(由表面自由基引发)，燃烧时可达到完 全无火焰燃烧状态，可实现真正的无焰燃烧3、 高效节能，环保。4、本文档来自技高网...

【技术保护点】
多功能燃气催化燃烧红外线烤炉，包括炉体（１０），炉体（１０）上安装有电机传动装置和红外辐射装置，其特征在于，所述炉体（１０）内具有由电机传动装置带动旋转的主转动盘（３０），主转动盘（３０）圆周上分布有至少一个烤架连接器（２０），所述烤架连接器（２０）通过连接器轴承套（１７）与主转动盘（３０）构成可沿连接器轴承套（１７）轴向旋转的活动连接，烤架连接器（２０）上端设有水平拨杆（１６），下端设有与水平拨杆（１６）垂直设置的垂直导向器（１８）；所述炉体（１０）内固定设有位于主转动盘（３０）圆周的内侧或外侧第一转向拨杆（６），所述水平拨杆（１６）处于主转动盘（３０）的径向位置时，水平拨杆（１６）的一端受第一转向拨杆（６）的阻挡作用下由主转动盘（３０）的径向位置向主转动盘（３０）的切线位置旋转，所述炉体（１０）内固定设有位于主转动盘（３０）圆周的内侧或外侧的第二转向导向器（７），所述垂直导向器（１８）处于主转动盘（３０）的径向位置时，垂直导向器（１８）的一端受第二转向导向器（７）的阻挡作用下由主转动盘（３０）的径向位置向主转动盘（３０）的切线位置旋转。

【技术特征摘要】
1、多功能燃气催化燃烧红外线烤炉，包括炉体(10)，炉体(10)上安装有电机传动装置和红外辐射装置，其特征在于，所述炉体(10)内具有由电机传动装置带动旋转的主转动盘(30)，主转动盘(30)圆周上分布有至少一个烤架连接器(20)，所述烤架连接器(20)通过连接器轴承套(17)与主转动盘(30)构成可沿连接器轴承套(17)轴向旋转的活动连接，烤架连接器(20)上端设有水平拨杆(16)，下端设有与水平拨杆(16)垂直设置的垂直导向器(18)；所述炉体(10)内固定设有位于主转动盘(30)圆周的内侧或外侧第一转向拨杆(6)，所述水平拨杆(16)处于主转动盘(30)的径向位置时，水平拨杆(16)的一端受第一转向拨杆(6)的阻挡作用下由主转动盘(30)的径向位置向主转动盘(30)的切线位置旋转，所述炉体(10)内固定设有位于主转动盘(30)圆周的内侧或外侧的第二转向导向器(7)，所述垂直导向器(18)处于主转动盘(30)的径向位置时，垂直导向器(18)的一端受第二转向导向器(7)的阻挡作用下由主转动盘(30)的径向位置向主转动盘(30)的切线位置旋转。2、 根据权利要求1所述的多功能燃气催化燃烧红外线烤炉，其 特征在于，所述第一转向...

【专利技术属性】
技术研发人员：王迅，
申请(专利权)人：王迅，
类型：实用新型
国别省市：90[中国|成都]