加工扁平状的鱼的装置制造方法及图纸

一种加工鱼的装置，它包括： （ａ）向前输送的装置，用来把鱼向下游方向输送； （ｂ）当鱼被向前输送时测量鱼的长度的装置，所述测量装置与向前输送装置结合，并产生关于鱼的长度的输出信号； （ｃ）控制装置，用来根据来自测量装置的输出信号确定鱼的大致几何形状，并产生输出信号； （ｄ）至少一个鱼鳍切割器，用来根据来自控制装置的输出信号当鱼被向前输送时把鱼的脊鳍和臀鳍除去，所述鱼鳍切割器与位于测量装置的下游的向前输送装置相结合； （ｅ）一个尾部切割器，用来根据来自控制装置的输出信号当鱼被向前输送时把鱼的尾部除去，所述尾部切割器与位于测量装置的下游的向前输送装置相结合；以及 （ｆ）一个头和内脏切割器，用来根据来自控制装置的输出信号当鱼被向前输送时把鱼的头和内脏除去，所述头和内脏切割器与位于测量装置的下游的向前输送装置相结合。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
加工扁平状的鱼的装置本专利技术涉及鱼加工装置，更具体地说，涉及设计用来把扁平状的鱼(比如比目鱼)的头，内脏，尾，和鳍切掉的装置。商业上的捕鱼者一天捕捞和加工成吨的鱼。许多捕鱼者有复杂的高度自动化的加工装置，用来对鱼进行加工，并为零售商(比如饭店连锁店，或杂货店)生产大量不同的商业产品。这种装置是高度专业化的，完成特定的任务，比如把头和尾切掉，切片，脱骨，剥皮等。把这种装置设计成完成特定的任务的原因之一是所加工的鱼有大量不同的形状和尺寸，这些鱼包括青鳕鱼，鲑鱼，鳟鱼，比目鱼，鳕鱼等。为了降低整个的加工成本，并改进质量，一些商业的捕鱼船包括直接装在船上的加工装置和冷冻装置。当捕捞到鱼时，立即对鱼进行加工和冷冻，从根本上改进了最终产品的质量。这也使得捕鱼船可以长时间停留在海上，而不需要把鱼运送到以岸为基地的加工设施。大多数加工装置是大型的，复杂的，并且是昂贵的。把装置由船上移走，或用新的加工装置替换它是困难并费钱的。因为与更换加工装置有关的费用大，加上船只的停用时间，大多数商业上的加工船愿意捕捞和加工特定类型的鱼。例如，船可以装有设计用来加工通常为椭圆形的鱼(它们有相对来说是厚的截面，比如青鳕或鲑鱼)的加工装置，或者用来加工通常为扁平状的鱼(它们有相对来说是薄的截面，比如比目鱼)的加工装置。由于鱼-->的自然回游和各种捕鱼的法律，在一年里的有限的时间内捕捞和加工个别类型的鱼。因此，装有只能加工一种类型的鱼的装置的船在一年中长时间地搁置不用。如果加工装置可以加工扁平状的鱼，比如比目鱼，那么船就可以在一年的大部分时间内运行。这可以缩短停用时间，并减少对船只的有关费用。鱼加工装置的一个制造商是Baader GmbH & Co.KG，Lubeck，Germany(″Baader″)。Baader生产的许多鱼加工机器之一是Baader 182。Baader 182被设计用来加工青鳕和鲑鱼形状的鱼，并包括一条传送带，沿着该传送带装有多个鱼夹持器。每个鱼夹持器包括一个凹部，被做成用来容纳一条青鳕鱼。当加工装置运行时，一个工人把鱼由位于传送带旁边的一个鱼送料斗移出来，并把一条单个的青鳕鱼放在每个鱼夹持器的凹部中。传送带相继把鱼夹持器和青鳕鱼沿着传送带运送到与旋转的刀片接触，把青鳕鱼的头和尾切掉。随后，把青鳕鱼的身体运送到另外的装置，把青鳕鱼切成片，并除去鱼骨和鱼皮。Baader 182对于椭圆形截面的鱼(比如青鳕鱼)工作得很好，但是不能加工其它类型的鱼。具体地说；Baader 182不适于加工具有相对来说扁平的截面的鱼，比如比目鱼。在Baader 182上采用的鱼夹持器在加工过程中不能夹住这样的鱼。Baader 182也不能除去扁平状的鱼的脊鳍和臀鳍。除了有相对来说薄的截面之外，比目鱼的身体也有比鳕鱼或鲑鱼小的长高比，也就是说，当从侧面看过去时，比目鱼的身体更象椭圆形。比目鱼的形状在加工中提出了另外的问题。必须仔细地保持比目鱼的身体的取向，确保头，尾，脊鳍，和臀鳍被除去的方式为使-->鱼的身体的主要部分不被触动。如果比目鱼的取向不适当，会在这样一些角度切割比目鱼，即，或者除去了太多的鱼的身体，或者留下了部分头或尾。因此，重要的是，在使鱼与切割刀片接触之前和/或在鱼与切割刀片接触时，要仔细地把比目鱼或类似形状的鱼置于鱼夹持器或传送带的中心。    因此，本专利技术的一个目的是提供用来加工扁平状的鱼(比如比目鱼)的装置，快速而有效地除去鱼的头，尾，臀鳍，脊鳍，以及内脏。本专利技术的另一个目的是使得加工装置把扁平状的鱼置于加工装置的中心，并且在固定住鱼的同时准确地沿着身体的外部形状切割，可以把比如头，尾鳍，以及内脏除去，而对鱼肉没有大的损失。另外，可以直接把鱼送入其它装置对比目鱼或其它扁平状的鱼进行比如切片和/或剥皮。本专利技术的另一个目的是加速整个过程，使得实际上只需要少数机器就能完成任务，和/或缩短捕获鱼与把鱼冷冻起来之间的时间，从而提供更新鲜的鱼产品。本专利技术是一种鱼加工装置，用来除去扁平状的鱼，特别是比目鱼的头，内脏，脊鳍，臀鳍和尾。本专利技术的装置可以装在船上，当鱼被捕获后对鱼进行加工。由于本专利技术的装置的能力，现在在一年的某些时间内搁置的船将可以在更长的时间内进行捕鱼和对鱼进行加工，这是因为除了其它鱼外这些船可以快速并有效地加工扁平状的鱼。本专利技术的装置可以与其它加工装置(比如切片机器，和剥皮机器)结合起来。可以简单地把新捕获的鱼送入经过本专利技术的装置，并在通道中穿过其它装置，随后把鱼直接送到冷冻装置中。这样，可以消除用手切割鱼这样的劳动量大的和危险的工作。本专利技术的装置的优选实施例包括一种机构，用来把鱼向下游方-->向输送。当把鱼向前输送时测量鱼的长度的装置也与向前输送机构相结合。以鱼的长度为基础，一个逻辑电路或计算机算出鱼的大致几何形状。至少一个鱼鳍切割器根据所产生的关于鱼的几何形状的信号把鱼的脊鳍和臀鳍除去。一个尾部切割器当鱼被向前输送时把尾部由鱼身上除去。该尾部切割器与位于测量装置的下游的向前输送机构相结合。一个头和内脏切割器也与位于测量装置的下游的向前输送机构相结合。该头和内脏切割器根据来自逻辑电路或计算机的信号把头和内脏除去。在本专利技术的一个实施例中，把鱼向前输送的装置包括一个夹持器，用来固定鱼，并把鱼置于中心，使得可以沿着所选定的路线切割鱼。该鱼夹持器包括一条传送带，一个夹持装置和一个取中心的装置。传送带有一个上表面，鱼在被切割之前被放在该表面上。夹持装置由底盘向上并至少在一部分上表面上伸展，用来把鱼固定在上表面与该夹持装置之间。取中心的装置用来当鱼被放置在鱼夹持器上和被向前输送时，使鱼在鱼夹持器上位于中心。本专利技术的一个优选实施例包括一个装在切割器的下游的框架上的出口驱动装置。该出口驱动装置包括至少一条驱动传送带，用来在鱼被切割之后进一步把鱼向前输送。该出口驱动装置最好包括被设置和构造成把鱼引导到一台切片机器中的通道。在本专利技术的优选实施例中，向前输送机构包括一条传送带，它有装在传送带的外表面上的块体，这些块体成\V\字形，鱼的头部被放在这些块体中，并把鱼向前输送到测量装置。传送带最好包括一条中心通道，把鱼的尾部在下游方向上放置在此通道中，使得鱼尾部朝前地向前输送。把一个尾部弹簧在中心通道上方装在传送带-->上。该尾部弹簧被设置和构造成对在中心通道中的鱼施加一个向下的作用力，鱼在尾部弹簧的作用下向前进有助于把鱼置于中心。在本专利技术的一个实施例中，测量装置包括一个电眼，它告诉计算机什么时侯每条鱼的尾部和头部通过一个预先确定的纵向位置。在优选实施例中，测量装置包括被偏置成关闭位置的夹头。该夹头包括一个漏斗状部分，当把鱼向前输送时鱼通过此部分，一个传感器感知夹头的打开和关闭。夹头的打开和关闭被通知给计算机。最好，当鱼通过漏斗状部分时，夹头也帮助使鱼位于中心。夹头有两个臂，它们彼此连接起来，其方式使得夹头的一个臂的运动引起另一臂的相等但相反的运动。在优选实施例中，向前输送装置也包括第一驱动传送带，它有与鱼接合的装置。该传送带的一个跨程大致平行于框架的纵向轴线伸展。最好，该驱动传送带被设置和构形成把鱼由测量装置向前输送经过至少一个鱼鳍切割器，用来除去鱼的脊鳍和臀鳍。与第一驱动传送带相对着还设置了第二驱动传送带。该第二本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种加工鱼的装置，它包括：(a)向前输送的装置，用来把鱼向下游方向输送；(b)当鱼被向前输送时测量鱼的长度的装置，所述测量装置与向前输送装置结合，并产生关于鱼的长度的输出信号；(c)控制装置，用来根据来自测量装置的输出信号确定鱼的大致几何形状，并产生输出信号；(d)至少一个鱼鳍切割器，用来根据来自控制装置的输出信号当鱼被向前输送时把鱼的脊鳍和臀鳍除去，所述鱼鳍切割器与位于测量装置的下游的向前输送装置相结合；(e)一个尾部切割器，用来根据来自控制装置的输出信号当鱼被向前输送时把鱼的尾部除去，所述尾部切割器与位于测量装置的下游的向前输送装置相结合；以及(f)一个头和内脏切割器，用来根据来自控制装置的输出信号当鱼被向前输送时把鱼的头和内脏除去，所述头和内脏切割器与位于测量装置的下游的向前输送装置相结合。2.根据权利要求1的装置，其特征在于，用来把鱼向前输送的装置包括一个夹持器，用来固定鱼，并把鱼置于中心，使得可以沿着所选定的路线切割鱼，该鱼夹持器包括：(a)一条有上表面的传送带，鱼在被切割之前被放在该表面上；(b)夹持装置，它由传送带向上伸展，用来把鱼固定在上表面上，并把鱼向前输送；以及(c)取中心装置，用来当鱼被放置在鱼夹持器上并被向前输送时，使鱼在鱼夹持器上位于中心。3.根据权利要求1的装置，其特征在于，向前输送的装置还包括一个装在切割器的下游的框架上的一个出口驱动装置，所述出口驱动装置包括至少一条驱动传送带，用来在鱼被切割之后进一步把鱼向前输送。4.根据权利要求3的装置，其特征在于，出口驱动装置包括被设置和构造成把鱼引导到一台切片机器中的通道。5.根据权利要求1的装置，其特征在于，向前输送装置包括一条传送带，它有装在传送带的外表面上的块体，这些块体成″V″字形，把鱼放在这些块体中向前输送到测量装置。6.根据权利要求5的装置，其特征在于，传送带还包括一条中心通道，把鱼的尾部在下游方向上放置在此通道中，使得鱼尾部朝前地向前输送。7.根据权利要求6的装置，其特征在于，还包括在中心通道上方装在传送带上的一个尾部弹簧，该尾部弹簧被设置和构造成对在中心通道上的鱼施加一个向下的作用力，把鱼在尾部弹簧的作用下向前输送有助于把鱼置于中心。8.根据权利要求1的装置，其特征在于，测量装置包括一个电眼，它告诉确定装置什么时侯每条鱼的尾部和头部通过一个预先确定的纵向位置。9.根据权利要求1的装置，其特征在于，测量装置包括被偏置成关闭位置的夹头，该夹头包括一个漏斗状部分，当把鱼向前输送时鱼通过此部分，一个传感器感知夹头的打开和关闭，夹头的打开和关闭被通知给控制装置。10.根据权利要求9的装置，其特征在于，当鱼通过漏斗状部分时夹头帮助使鱼位于中心，夹头有两个臂，它们彼此连接起来，其方式使得夹头的一个臂的运动引起另一臂的相等但相反的运动。11.根据权利要求1的装置，其特征在于，向前输送装置包括第一驱动传送带，它有与鱼接合的装置，所述传送带的一个跨程大致平行于框架的纵向轴线伸展。12.根据权利要求11的装置，其特征在于，第一驱动传送带被设置和构形成把鱼由测量装置向前输送，经过至少一个鱼鳍切割器，用来除去鱼的脊鳍和臀鳍。13.根据权利要求12的装置，其特征在于，还包括与第一驱动传送带相对着设置的第二驱动传送带，所述第二驱动传送带的一个跨程大致平行于框架的纵向轴线伸展，与平行于框架的纵向轴线伸展的第一驱动传送带的那个跨程相对着。14.根据权利要求12的装置，其特征在于，所述至少一个鱼鳍切割器包括设置在靠近第一驱动传送带的右侧的右鳍切割器和设置在靠近第一驱动传送带的左侧的左鳍切割器。15.根据权利要求14的装置，其特征在于，右...

【专利技术属性】
技术研发人员：詹斯·约丹，
申请(专利权)人：皇家海产品公司，
类型：发明
国别省市：