【技术实现步骤摘要】
本专利技术是，属于农产品采后品质检测和控制的
技术介绍
·世界水果种类繁多，主要有葡萄、苹果、梨、桃、李、草莓、杏、柿子、樱桃、猕猴桃、柑桔、香蕉、菠萝和无花果等。我国是世界水果生产大国，如苹果、梨、桃、李和柿子的产量均为世界之首。水果采后在采摘、运销、以及贮藏过程中因腐烂所造成的损失是巨大的。据资料报道，发达国家的果蔬采后因腐烂而造成的损失也在15 24%左右，发展中国家由于缺乏冷藏设备和卫生条件较差，果蔬采后的损失高达50%。腐烂主要归因于病原微生物的致病作用。由于水果产品组织柔嫩多汁并富含糖分，在采摘、运输、销售、贮藏环节中容易损伤和变质。病原微生物多从寄生性较低的伤口或死组织入侵，这些病原微生物主要有灰葡萄饱(Botrytis cinerea)、葡枝根霉(Rhizopus stolonnifer)、青霉属(Penicilliums spp.)、毛霉属(Mueorspp.)、链格抱(Alternaria spp·)、曲霉(Aspergillus spp.)和软腐细菌(Erwinia sp.)等等。这些病菌共同的特点是生长繁殖迅速，可侵染水果器官使...
【技术保护点】
一种水果采后病害的快速无损检测方法，是利用气味传感器检测水果感染不同病原微生物后散发的气味来确定水果是否感染病害及感染病害的种类，其特征在于它的检测步骤如下，1)将水果样品表面去杂、洗净，用75％酒精浸泡30s，待酒精挥发完全后进行接种处理，所有样品分为两组，一组用于气味传感器获取水果气味信息，另一组用于气相质谱联用仪器测定水果气味的化学组成和相对含量，其中，水果样品分别接种该类水果采后易感染的病源微生物，模拟水果采后病原微生物感染，接种每一类病原微生物的水果样品和代表未感染病害水果样品数量均为50?80个；2)将水果样品进行贮藏，间隔相同时间采用气味传感器和气相质谱联用仪...
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。