【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工机械领域，尤其涉及面食点心加工设备。签语饼是一种状似“元宝”，内藏印有吉祥语言纸签的餐后甜点及休闲食品，它迎合了现代人追求生活高品位的心态。签语饼实际是一种折叠的小饼干，是在一块圆形饺子皮似皮子里放上纸签，对角一折，再对角窝一下便放到烤炉里去烘烤而成的。目前，所采用的烤炉多为隧道式或箱式烘烤炉，其箱式炉的烤制方法为间歇式操作，产量较低；隧道式烤炉虽为连续生产，但占地面积大。而且上述烤制方式均受箱体容量的限制，生产效率低，加热集中，温度骤升骤降，严重影响皮子的口感和色泽等制品质量的提高。本技术的目的在于提供一种自动签语饼机，不仅能对签语饼皮子进行多工位的连续烘烤出模；而且加热均匀平和，温升稳定一致，烤制质量佳。为了达到上述目的，本技术的技术解决方案是在安装于圆盘转轴上的圆盘周边至少装有10副相互吻合的上、下料模，依次沿圆盘周边排列安装；与下料模相对的上料模活动支承于圆盘上，上料模上装有可转动的料模滚子，料模滚子与固定的凸形轨道相接触，组成移动副，以便实现上料模的开启和关闭；分别与上、下料模相应的外侧位置安装有弧形的上、下燃气管。圆盘上装有由驱动滚子、单头驱动蜗杆相啮合组成的间隙传动装置，以便圆盘有规律地间歇回转运动，实现同时进行熟皮子的取出和原料浆液的注入。采用这种结构后，由于料模依次排列于可转动圆盘的周边，很容易实现多工位生产，并可根据需要，改变圆盘周边的上、下料模数量；圆盘的不停转动，又使烘烤生产呈连续式进行，生产率大为提高。又由于弧形的燃气管沿圆盘周边固定安装，其上沿长度方向开有较多的出火孔，随着圆盘的连续旋转，出火孔对上、下料模不断连...
【技术保护点】
一种自动签语饼机，其特征在于：圆盘转轴（１）上安装有圆盘（３），在圆盘（３）上至少装有１０副相互吻合并沿圆盘（３）周边依次安装的上料模（８）、下料模（１５），上料模（８）活动支承于圆盘（３）上其上装有料模滚子（７），料模滚子（７）与固定的凸形轨道（５）相接触组成移动副，下料模（１５）固定于圆盘（３）上，在上料模（８）、下料模（１５）的外侧位置安装有弧形的上燃气管（９）和下燃气管（１３）。
【技术特征摘要】
1.一种自动签语饼机，其特征在于圆盘转轴(1)上安装有圆盘(3)，在圆盘(3)上至少装有10副相互吻合并沿圆盘(3)周边依次安装的上料模(8)、下料模(15)，上料模(8)活动支承于圆盘(3)上其上装有料模滚子(7)，料模滚子(7)与固定的凸形轨道(5)相接触组成移动副，下料模(15)固定于圆盘(3)上，在上料模(8)、下料模(15)的外侧位置安装有弧形的上燃气管(9)和下燃气管(13...
【专利技术属性】
技术研发人员：何贤用，周道明，
申请(专利权)人：东台市食品机械厂，
类型：实用新型
国别省市：32[中国|江苏]
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