【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，尤其是一种在脱毛的开水中，适时适量加入冷水(常温水)等，节省时间成本，提高产品质量和效益的方法。
技术介绍
禽类脱毛，是禽类宰杀时不可缺少的工序。脱毛是否干净，方法是否科学，事关食肉产品品质和人们身体健康的重要问题。鸡毛易拔，鸭毛难除的事实众所周知。为了有效地去除鸡鸭等禽类身上的羽毛，有的宰杀点和经营个人，在禽类脱毛中，长期反复使用工业松香和浙青脱毛。被工业松香和浙青脱过毛的禽类食肉，相当于加入了慢性毒药，经常食用容易致癌。工业松香里含有脂酸、 苯粒化合物、铅等物质。其中铅食用后不排泄，对孩子智力等有不同程度伤害，吸入越多，伤害越大。浙青拔毛毒害更大，长期食用浙青加工的肉类制品，会伤害人的神经系统，使人神经衰弱、头昏，记忆力下降等。为了避免和克服上述弊端，有的地方积极寻找工业松香的替代品，如在禽类脱毛中，推广使用松香甘油脂等。也有的在开水中，加入一些醋，使水略带酸性，鸡鸭毛就容易拔干净。但现有的方法，还很不完备。因此，如何找到更多的实用有效的禽类脱毛方法，提高食肉品质量，确保人的身体健康，就显得非常重要的了。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题...
【技术保护点】
禽类宰杀时的一种脱毛方法，其特征是：在脱毛的开水中加入5%左右的冷水并添加少量食盐或食醋，再将宰杀的禽类置于开水中进行脱毛。
【技术特征摘要】
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