用于脱除果肉咖啡豆的垂直上升多级双篮脱除胶质清洗机制造技术

本发明专利技术在农业机械领域中开发，在咖啡的湿法加工中使用，涉及允许使用低水消耗量和功率消耗量进行之前脱除果肉的咖啡果皮脱除胶质、清洗过程。所述设备包括用于脱除果肉的咖啡豆的机械喂料系统，以及用于去除咖啡豆的胶质物和进一步洗涤咖啡豆的系统，包括设置有金属指状物的垂直转轴，所述金属指状物在颗粒之间产生摩擦，以去除胶质物，还包括两个金属篮，第一个为圆锥形状，其中在咖啡豆之间产生可变压力区，使得可能有效将胶质物分离，第二个为圆柱形状，其为咖啡豆之间更大的搅动区和咖啡豆之间更低的压力区，并且其中最小量的水用于最终洗涤，所述篮由形成连续螺旋形状的方形杆构成，所述螺旋形状能够使胶质物和其他杂质由于由转轴的旋转产生的离心力容易地通过水平槽排空。最后，本发明专利技术涉及通过使用上面提到的一体机器用来将脱除果肉的咖啡豆脱除胶质和洗涤的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
咖啡的湿法加工是咖啡种植者将咖啡浆果转换成干羊皮纸的最常用的方法之一，因为其能够获得高物理质量的豆。所述方法主要包括以下步骤1)选择或无选择地收割咖啡，2)将咖啡果分级，3)脱除果肉，4)脱除胶质过程，5)洗涤，和6)干燥。
技术介绍
脱除胶质是通过其消除覆盖咖啡豆的内果皮或羊皮纸的胶质物的过程，所述胶质物在进行脱除果肉过程之后露出。所述胶质物吸湿性强，并且富含胶质，由于该原因，其为干燥和保存咖啡豆的妨害物。目前已知的用于从咖啡豆去除胶质物的方法包括生化脱除胶质、化学脱除胶质和机械脱除胶质。 生化或发酵作用基于胶质物由于果胶通过可溶性酶或淀粉酵素分解的溶解，所述可溶性酶或淀粉酵素通常存在于成熟的咖啡中，并且用作能够溶解全部果胶材料的催化齐U。另外，微生物发酵对胶质的溶解间接赋予有利的作用，因为其通常伴随温度的升高，该因素增强淀粉酵素的作用。不幸的是，通过脱除果肉的咖啡豆的发酵进行脱除胶质的方法涉及与生态水平相关的高成本，因为在所述过程中使用大量的水，而所述水进一步倾倒在河水中，并且涉及与经济水平相关的高成本，因为发酵过程降低了咖啡豆的重量和质量。另一方面，化学脱除胶质包括使用例如氢本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：艾拉·阿里扎，阿尔瓦罗·阿迪拉·杜阿尔特，
申请(专利权)人：佩纳戈斯赫尔曼斯有限公司，阿尔瓦罗·阿迪拉·杜阿尔特，
类型：
国别省市：