一种拌面液体调料制造技术

本发明专利技术涉及一种食品调味的液体调料，其调味液特别适用于冷面汤的调味。一种拌面调料，其特征在于它是由红辣椒、姜、花椒、蒜、食盐、白糖、酱油、食醋、水按一定重量比组成的。本发明专利技术的优点：与以往的液体调料相比，本发明专利技术不含任何的防腐剂，食用起来更安全，口味独特，制作工艺简单。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品调味的液体调料，其调味液特别适用于冷面汤的调味。
技术介绍
目前用于食品调味的液体调料种类繁多，但风味各不相同，所不足的是调味液中普遍添加有防腐剂和通过化学方法制得的色素，它不但影响调料的味道，还有害于人们的身体健康。
技术实现思路
专利技术目的提供一种易于生产、多风味、适用面广、不含防腐剂和化学色素的调味液。技术方案一种拌面调料，其特征在于它是由下述原料按重量比红辣椒5-8份姜3-5份花椒2-4份蒜3-4份食盐10-15份白糖15-20份酱油10-15份食醋15-20份水 100-150 份将姜，蒜、花椒、红辣椒进行研磨制浆，并将所得浆液投入到水中，并加入食盐、白糖、酱油、食醋，然后进行搅拌、过滤、消毒、装袋即可。本专利技术的优点与以往的液体调料相比，本专利技术不含任何的防腐剂，食用起来更安全，口味独特，制作工艺简单。下面通过具体的实施例，对本专利技术进行星系的描述。实施例I取红辣椒7份、姜4份、花椒3份、蒜3. 5份进行研磨制浆，并将所得浆液投入到水中，并加入食盐、白糖、酱油、食醋，然后进行搅拌、过滤、消毒、装袋 即可。权利要求1.一种拌面液体调料，其特征在于它是由下述原料按重量比红辣椒5-8份 姜3-5份 花椒2-4份 蒜3-4份 食盐10-15份O 白糖15-20份 酱油10-15份 食醋15-20份 水 100-150 份2.根据权利要求I所述的调料，其特征在于它是由下述方法制得的将姜，蒜、花椒、红辣椒进行研磨制浆，并将所得浆液投入到水中，并加入食盐、白糖、酱油、食醋，然后进行搅拌、过滤、消毒、装袋即可。全文摘要本专利技术涉及一种食品调味的液体调料，其调味液特别适用于冷面汤的调味。一种拌面调料，其特征在于它是由红辣椒、姜、花椒、蒜、食盐、白糖、酱油、食醋、水按一定重量比组成的。本专利技术的优点与以往的液体调料相比，本专利技术不含任何的防腐剂，食用起来更安全，口味独特，制作工艺简单。文档编号A23L1/226GK102885278SQ201110199598公开日2013年1月23日 申请日期2011年7月18日 优先权日2011年7月18日专利技术者王春晖 申请人:王春晖本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种拌面液体调料，其特征在于它是由下述原料：按重量比红辣椒5？8份。FSA00000539013600011.tif

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王春晖，
申请(专利权)人：王春晖，
类型：发明
国别省市：