一种快速降氧储藏蒜薹的方法技术

本发明专利技术公开了一种快速降氧储藏蒜薹的方法，将蒜薹堆好并用塑料帐封后，连续抽氧灌氮3~4次，将帐内含氧量降到1%~3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农业领域。
技术介绍
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效
技术实现思路
本专利技术的目的是提供。本专利技术的技术方案是将蒜薹堆好并用塑料帐封后，连续抽氧灌氮3 4次，将帐内含氧量降到1°/Γ3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。权利要求1. ，将蒜薹堆好并用塑料帐封后，连续抽氧灌氮3 4次，将帐内含氧量降到1% 3 %，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。全文摘要本专利技术公开了，将蒜薹堆好并用塑料帐封后，连续抽氧灌氮3~4次，将帐内含氧量降到1%~3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。文档编号A23B7/148GK102870本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种快速降氧储藏蒜薹的方法，将蒜薹堆好并用塑料帐封后，连续抽氧灌氮3~4次，将帐内含氧量降到1%~3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高文华，
申请(专利权)人：大连鹤菲英博科技有限公司，
类型：发明
国别省市：