【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房用具，具体涉及一种用于蔬菜切丝的器械。
技术介绍
目前，人们通常使用擦菜板将土豆、萝卜等食用根部的蔬菜制成菜丝用来烹饪。对于制做少量的菜品来说，这种方法既简单又快捷。但由于擦出的菜丝较为粗糙，这种方式并不适合对做工要求较高的烹调使用。且由于在擦制时要直接用手持蔬菜使用，不小心还会伤到手指。而大型切丝机不但结构复杂、造价高，而且不宜清洗维护。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种结构简单、造价低且切丝质量好的 蔬菜切丝器。本技术的技术解决方案是它包括设有切削刀的擦菜板，所述切削刀是由平刀片和立刀组构成，立刀组是由若干排列成梳齿状的刀片构成，平刀片横向平置于所述擦菜板的顶面，平刀片的上表面高于位于其刀刃前方的擦菜板的上表面，立刀组紧临平刀片的刀刃端固定，当蔬菜沿擦菜板上表面向切削刀平推时，在平刀片和立刀组的共同作用下，可将蔬菜的底层切成均匀的条状。本技术的技术效果是它具有结构简单、造价低且切丝质量好的优点，其体积小，宜于清洗和维护，切制出的菜丝与手工切丝保持了一致的质感与口味。附图说明图I为本技术的立体结构示意图；图2为本技术的剖视结构示意图。...
【技术保护点】
蔬菜切丝器，包括设有切削刀的擦菜板（1），其特征在于，所述切削刀是由平刀片（2）和立刀组（3）构成，立刀组（3）是由若干排列成梳齿状的刀片构成，平刀片（2）横向平置于所述擦菜板（1）的顶面，平刀片（2）的上表面高于位于其刀刃前方的擦菜板（1）的上表面，立刀组（3）紧临平刀片（2）的刀刃端固定，当蔬菜沿擦菜板（1）上表面向切削刀平推时，在平刀片（2）和立刀组（3）的共同作用下，可将蔬菜的底层切成均匀的条状。
【技术特征摘要】
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