蔬菜切丝器制造技术

蔬菜切丝器涉及厨房用具，具体涉及一种用于蔬菜切丝的器械。它包括设有切削刀的擦菜板（1），所述切削刀是由平刀片（2）和立刀组（3）构成，立刀组（3）是由若干排列成梳齿状的刀片构成，平刀片（2）横向平置于所述擦菜板（1）的顶面，平刀片（2）的上表面高于位于其刀刃前方的擦菜板（1）的上表面，立刀组（3）紧临平刀片（2）的刀刃端固定，当蔬菜沿擦菜板（1）上表面向切削刀平推时，在平刀片（2）和立刀组（3）的共同作用下，可将蔬菜的底层切成均匀的条状。它具有结构简单、造价低且切丝质量好的优点，其体积小，宜于清洗和维护，切制出的菜丝与手工切丝保持了一致的质感与口味。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房用具，具体涉及一种用于蔬菜切丝的器械。
技术介绍
目前，人们通常使用擦菜板将土豆、萝卜等食用根部的蔬菜制成菜丝用来烹饪。对于制做少量的菜品来说，这种方法既简单又快捷。但由于擦出的菜丝较为粗糙，这种方式并不适合对做工要求较高的烹调使用。且由于在擦制时要直接用手持蔬菜使用，不小心还会伤到手指。而大型切丝机不但结构复杂、造价高，而且不宜清洗维护。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种结构简单、造价低且切丝质量好的 蔬菜切丝器。本技术的技术解决方案是它包括设有切削刀的擦菜板，所述切削刀是由平刀片和立刀组构成，立刀组是由若干排列成梳齿状的刀片构成，平刀片横向平置于所述擦菜板的顶面，平刀片的上表面高于位于其刀刃前方的擦菜板的上表面，立刀组紧临平刀片的刀刃端固定，当蔬菜沿擦菜板上表面向切削刀平推时，在平刀片和立刀组的共同作用下，可将蔬菜的底层切成均匀的条状。本技术的技术效果是它具有结构简单、造价低且切丝质量好的优点，其体积小，宜于清洗和维护，切制出的菜丝与手工切丝保持了一致的质感与口味。附图说明图I为本技术的立体结构示意图；图2为本技术的剖视结构示意图。具体实施方式如图I和2所示，它包括设有切削刀的擦菜板I，所述切削刀是由平刀片2和立刀组3构成，立刀组3是由若干排列成梳齿状的刀片构成，平刀片2横向平置于所述擦菜板I的顶面，平刀片2的上表面高于位于其刀刃前方的擦菜板I的上表面，立刀组3紧临平刀片2的刀刃端固定，当蔬菜沿擦菜板I上表面向切削刀平推时，在平刀片2和立刀组3的共同作用下，可将蔬菜的底层切成均匀的条状。所述擦菜板I两侧的边缘处设有滑槽4，擦菜板I顶面设有可沿该滑槽4滑动的进给机构，进给机构包括料斗5和手执部6，料斗5底部敞口，且底部两侧设有与擦菜板I的滑槽4相配合的滑动部7，料斗5顶部设有进料口并设有顶盖8及用于固定顶盖8的锁定部9，顶盖8上设有通过弹簧力向下用以压紧蔬菜的压紧机构。所述压紧机构包括拉杆10、压板11和压簧12，所述顶盖8上设有透孔，拉杆10穿在透孔中，压板11位于顶盖8下方并固定在拉杆10底部，压簧12套在拉杆10上并位于压板11和顶盖8之间，使得压板11可以获得一个向下的压力。所述压紧机构包括拉杆10、压板11、压簧12、压力调节套管13和支架14，所述顶盖8上设有透孔，拉杆10穿在透孔中，压板11位于顶盖8下方并固定在拉杆10底部，压簧12套在拉杆10上，压力调节套管13上设有横杆15，压力调节套管13套在拉杆10上于压簧12上方，支架14固定在顶盖8上顶面，支架14的侧边上由上到下设有与压力调节套管13的横杆15相配合的若干级卡嵌位，当扭转压力调节套管13将其横杆15置于不同的卡嵌位时，使压板11能够获得不同的预压力。顶盖8与料斗5的连接方式可以是一端铰接，另一端通过锁定装置连接，也可是插接后通过锁扣装置固定，或者是直接通过若干锁定件连接等诸多扣盖与容器所采用的常规技术手段进行固定连接。所述压板11上顶面固定有导向套管16，导向套管16套在拉杆10上于压簧12的 外部，且导向套管16穿过顶盖8的透孔并可随拉杆10在透孔中上下滑动。所述压板11上顶面设有辅助导向杆17，导向套管16上端设有导向杆固定部18，导向杆固定部18位于顶盖8之上，辅助导向杆17穿过顶盖8，辅助导向杆17的两端分别固定在压板11上表面和导向套管16的导向杆固定部18上。所述料斗5于其前壁上设有通过弹簧力或操作者的握力由前向后夹紧蔬菜的夹紧机构。所述夹紧机构包括夹板19、导向杆20、复位弹簧21、连杆22和扳手23，所述手执部6固定在料斗5后部，夹板19置于料斗5内的前部，导向杆20 —端穿过料斗5前壁与夹板19连接，另一端通过复位弹簧21固定在进给机构上，使夹板19在不受外力的作用时通过复位弹簧21贴向料斗5内的前壁，扳手23 —端铰接在手执部6上，另一端通过连杆22与导向杆20连接。使用时，先将顶盖8打开，将待切蔬菜放入到料斗5中，然后合上顶盖8并锁定，用手握住手执部6并勾住扳手23，往复推到料斗5即可完成蔬菜的切削动作。权利要求1.蔬菜切丝器，包括设有切削刀的擦菜板(1)，其特征在于，所述切削刀是由平刀片(2)和立刀组(3)构成，立刀组(3)是由若干排列成梳齿状的刀片构成，平刀片(2)横向平置于所述擦菜板(I)的顶面，平刀片(2)的上表面高于位于其刀刃前方的擦菜板(I)的上表面，立刀组(3)紧临平刀片(2)的刀刃端固定，当蔬菜沿擦菜板(I)上表面向切削刀平推时，在平刀片(2)和立刀组(3)的共同作用下，可将蔬菜的底层切成均匀的条状。2.如权利要求I所述的蔬菜切丝器，其特征 在于，所述擦菜板(I)两侧的边缘处设有滑槽(4)，擦菜板(I)顶面设有可沿该滑槽(4)滑动的进给机构，进给机构包括料斗(5)和手执部(6)，料斗(5)底部敞口，且底部两侧设有与擦菜板(I)的滑槽(4)相配合的滑动部(7)，料斗(5 )顶部设有进料口并设有顶盖(8 )及用于固定顶盖(8 )的锁定部(9 )，顶盖(8 )上设有通过弹簧力向下用以压紧蔬菜的压紧机构。3.如权利要求2所述的蔬菜切丝器，其特征在于，所述压紧机构包括拉杆(10)、压板(11)和压簧(12 )，所述顶盖(8 )上设有透孔，拉杆(10 )穿在透孔中，压板(11)位于顶盖(8 )下方并固定在拉杆(10)底部，压簧(12)套在拉杆(10)上并位于压板(11)和顶盖(8)之间，使得压板(11)可以获得一个向下的压力。4.如权利要求2所述的蔬菜切丝器，其特征在于，所述压紧机构包括拉杆(10)、压板(11)、压簧(12)、压力调节套管(13)和支架(14)，所述顶盖(8)上设有透孔，拉杆(10)穿在透孔中，压板(11)位于顶盖(8)下方并固定在拉杆(10)底部，压簧(12)套在拉杆(10)上，压力调节套管(13)上设有横杆(15)，压力调节套管(13)套在拉杆(10)上于压簧(12)上方，支架(14)固定在顶盖(8)上顶面，支架(14)的侧边上由上到下设有与压力调节套管(13)的横杆(15)相配合的若干级卡嵌位，当扭转压力调节套管(13)将其横杆(15)置于不同的卡嵌位时，使压板(11)能够获得不同的预压力。5.如权利要求3或4所述的蔬菜切丝器，其特征在于，所述压板(11)上顶面固定有导向套管(16)，导向套管(16)套在拉杆(10)上于压簧(12)的外部，且导向套管(16)穿过顶盖(8)的透孔并可随拉杆(10)在透孔中上下滑动。6.如权利要求5所述的蔬菜切丝器，其特征在于，所述压板(11)上顶面设有辅助导向杆(17),导向套管(16)上端设有导向杆固定部(18),导向杆固定部(18)位于顶盖(8)之上，辅助导向杆(17)穿过顶盖(8)，辅助导向杆(17)的两端分别固定在压板(11)上表面和导向套管(16)的导向杆固定部(18)上。7.如权利要求2所述的蔬菜切丝器，其特征在于，所述料斗(5)于其前壁上设有通过弹簧力或操作者的握力由前向后夹紧蔬菜的夹紧机构。8.如权利要求7所述的蔬菜切丝器，其特征在于，所述夹紧机构包括夹板(19)、导向杆(20)、复位弹簧(21)、连杆(22)和扳手(23)，所述手执部(6)固定在料斗(5)后本文档来自技高网...

【技术保护点】
蔬菜切丝器，包括设有切削刀的擦菜板（1），其特征在于，所述切削刀是由平刀片（2）和立刀组（3）构成，立刀组（3）是由若干排列成梳齿状的刀片构成，平刀片（2）横向平置于所述擦菜板（1）的顶面，平刀片（2）的上表面高于位于其刀刃前方的擦菜板（1）的上表面，立刀组（3）紧临平刀片（2）的刀刃端固定，当蔬菜沿擦菜板（1）上表面向切削刀平推时，在平刀片（2）和立刀组（3）的共同作用下，可将蔬菜的底层切成均匀的条状。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：尚义军，
申请(专利权)人：尚义军，
类型：实用新型
国别省市：