本发明专利技术公开了一种提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料及其制备方法。本发明专利技术的饲料是由以下重量份数的原料组成：鱼类加工下脚料3～6份，玉米92～95份，植物油0.7～1.2份、调味剂0.2～0.7份、复合酶制剂0.1份和预混料0.48～0.52份。本发明专利技术饲料制备方法为，将粉碎后的玉米、鱼类加工下脚料和植物油进行混合，然后加入调味剂、复合酶制剂和预混料，混合均匀即可。鱼类加工下脚料富含DHA和EPA，在填饲料中添加鱼类加工下脚料，不仅提供了饲料能量和蛋白质，而且通过鹅的生物加工，鱼类加工下脚料中的DHA和EPA在鹅肝脏和肌肉中大量沉积。本发明专利技术饲料可有效提高鹅肝脏和肌肉中DHA和EPA含量10～20倍，在不影响肥肝增重和风味的同时，增加了鹅肥肝的保健功能。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，同时，还涉及其制备方法。
技术介绍
鹅肥肝的生产是在短期内采食大量的高能饲料，使其快速育肥，在肝脏中沉积大量的脂肪。利用单胃动物脂肪消化的特点，即饲料脂肪的组成影响体脂肪的组成，在饲料中添加富含二十ニ碳六烯酸(Decosahexaenoic Acid, DHA)和二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid, EPA)的鱼类加工下脚料,DHA和EPA可以在单胃动物的功能组织中大量沉积，从而使エ业副产品经过动物的加工，转化为营养价值极高的人类食品。DHA和EPA是近年来人类健康研究的热点。研究证实，DHA可用于预防和治疗高血脂所致的动脉粥样硬化、冠心病、舒张血管、抗血小板凝聚及抗血栓作用，増加EPA的吸收对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症(例如风湿性关节炎)有效。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术的目的在于提供一种提高鹅肥肝DHA和EPA含量的饲料。为了实现上述目的，本专利技术采用了下述技术方案一种提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，由以下重量份数的原料组成鱼类加工下脚料3 6份、玉米92 95份、植物油O. 7 I. 2份、调味剂O. 2 O. 7份、复合酶制剂O. I份和预混料O. 48 O. 52份。一种提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，由以下重量份数组成鱼类加工下脚料3.5 5. 5份、玉米93 94. 5份、植物油O. 8 I. I份、调味剂O. 3 O. 6份、复合酶制剂O. I份和预混料O. 49 O. 51份。一种提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，其特征在于由以下重量份数组成鱼类加工下脚料4 5份、玉米93. 5 94份、植物油O. 9 I. O份、调味剂O. 4 O. 5份、复合酶制剂O. I份和预混料O. 49 O. 50份。所述的鱼类加工下脚料优选无脱脂エ艺生产的深海鱼类加工下脚料。所述的复合酶制剂由植酸酶、木聚糖酶和葡聚糖酶组成。饲料中添加复合酶制剂的目的是降解饲料中的抗营养因子，如植酸、木聚糖、葡聚糖，使它们降解为动物能消化吸收的营养物质，提高能量的利用率。所述的每公斤成品饲料中各种酶的活性为植酸酶500 1000FTU、木聚糖酶500 1000U、葡聚糖酶 1000 2000U。所述的预混料是肉禽育肥期用复合维生素和矿物质预混料产品。本专利技术的目的还在于提供一种提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料的制备方法，具体方法如下(I)鱼类加工下脚料处理从鱼类加工厂获得鱼类加工下脚料，温度控制在60 70°C，干燥至水分在10%以下，冷却，然后粉碎至粒度为1400 1600 μ m，备用；(2 )取玉米粉碎至1400 1600 ii m,备用； (3)将粉碎后的玉米、鱼类加工下脚料和植物油进行混合，然后加入调味剂、复合酶制剂和预混料，混合均匀即可。本专利技术方法制备的提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，适合肥肝鹅在填饲期使用，使用方法同普通肥肝鹅填饲料。由于采用了上述技术方案，所配饲料的有益效果是本专利技术在为肥肝鹅提供足量能量的基础上，额外添加了富含DHA和EPA鱼类加工下脚料。在填饲料中添加鱼类加工下脚料，通过鹅的生物加工，可使DHA和EPA在肝脏和肌肉中大量沉积。本专利技术饲料可有效提高鹅肝脏和肌肉中DHA和EPA含量10 20倍，在不影响肥肝鹅产肝性能的同时，增加了鹅肥肝的保健功能。具体实施方式 下面结合实施例对本专利技术的实质性内容作进一步详细的描述。实施例I 本实施例的一种提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，由以下重量份数的原料组成鱼类加工下脚料3份、玉米95份、植物油0. 7份、调味剂0. 7份、复合酶制剂(市购)0. I份和预混料(市购)0.5份。制备上述能提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料的步骤如下 (I)鱼类加工下脚料处理从鱼类加工厂获得鱼类加工下脚料，温度控制在60 70°C，干燥至水分在10%以下，冷却，然后粉碎至粒度为1400 1600iim，备用； (2 )取玉米粉碎至1400 1600 ii m,备用； (3)将粉碎后的玉米、鱼类加工下脚料和植物油进行混合，然后加入调味剂、复合酶制剂和预混料，混合均匀即可。实施例2 本实施例的一种提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，由于以下重量份数的原料组成鱼类加工下脚料5份、玉米93份、植物油I份、调味剂0. 4份、复合酶制剂(市购)0. I份和预混料(市购)0.5份。本实施例中饲料的制备方法同实施例I。实施例3 本实施例的一种提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，由于以下重量份数的原料组成鱼类加工下脚料6份、玉米92份、植物油I. 2份、调味剂0. 2份、复合酶制剂(市购)0. I份和预混料(市购)0.5份。本实施例中饲料的制备方法同实施例I。饲养试验 选用85日龄健康、体重相近的肥肝鹅120只，按单因素完全随机设计分成四个组，每组6个重复，每个重复5只鹅。对照组饲喂普通鹅肥肝填饲料，即由以下重量份数组成玉米98. 6份，植物油I份，调味剂0. 4份。饲喂量800g/只/天； 试验I组采用实施例I饲料配方，饲喂量800g/只/天；试验2组采用实施例2饲料配方，饲喂量800g/只/天； 试验3组采用实施例3饲料配方，饲喂量800g/只/天； 饲养试验期为28天。试验结束后，屠宰取肝并称量鹅肥肝的重量，同时采集鹅肥肝和胸肌样品，采用《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》(GB/T 5009. 168-2003)方法检测样品中DHA和EPA的含量。试验结果，肥肝鹅填饲料中添加富含DHA和EPA的鱼类加工下脚料，显著提高了鹅肥肝和肌肉中的DHA和EPA含量1(T20倍，对肥肝增重和风味无不良影响。结果见表I。表I 鹅肥肝和肌肉中DHA和EPA检出量权利要求1.一种提高鹅肥肝DHA和EPA含量的饲料，其特征在干，由以下重量份数的各原料组成鱼类加工下脚料3 6份、玉米92 95份、植物油O. 7 I. 2份、调味剂O. 2 O. 7份、复合酶制剂O. I份和和预混料O. 48 O. 52份。2.根据权利要求I所述的提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成鱼类加工下脚料3. 5 5. 5份、玉米93 94. 5份、植物油O. 8 I. I份、调味剂O. 3 O. 6份、复合酶制剂O. I份和预混料O. 49 O. 51份。3.根据权利要求I所述的提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，其特征在于，所述的调味剂为食盐。4.根据权利要求I或2所述的提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，其特征在于，鱼类加工下脚料优选无脱脂エ艺生产的深海鱼类加工下脚料。5.根据权利要求I或2所述的提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，其特征在于，所述的复合酶制剂由植酸酶、木聚糖酶和葡聚糖酶组成。6.根据权利要求I或2所述的提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料，其特征在于预混料是肉禽育肥期用复合维生素和矿物质预混料产品。7.—种如权利要求I所述的提高鹅肥肝中DHA和EPA含量的饲料的制备方法，其特征在于，具体方法如下(I)鱼类加工下脚料处理从鱼类加工厂获得鱼类加工下脚料，温度控制在60 70°C，干燥至水分在10%以下，冷本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种提高鹅肥肝DHA和EPA含量的饲料，其特征在于，由以下重量份数的各原料组成：鱼类加工下脚料3～6份、玉米92～95份、植物油0.7～1.2份、调味剂0.2～0.7份、复合酶制剂0.1份和和预混料0.48～0.52份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王建平，刘宁，武晓红，郭超，于翔，
申请(专利权)人：河南科技大学，
类型：发明
国别省市：
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