油条机制造技术

本实用新型专利技术涉及到一种油条机。属于食品加工机械。油条现都是靠人工操作加工而成。为提高加工速度，节省人力而设计的油条机。其工作过程如附图所示，油面放在料斗（１），轧辊（２）将油面滚压成一定的宽度和厚度的面片，通过固定刀片（３）和滚动切割轴（４）将滚压成的面片切割成一定宽度的条状后，掉在出条槽（５）滑入油锅（６）中炸熟成成品，为了防止面和固定刀片和切割轴（４），出条槽（５）粘连，设有油槽（７），装有食用油（８），这样切割轴在油槽（７）内旋转后，就带有食用油起到了防止粘连和润滑的作用。（*该技术在1998年保护过期，可自由使用*）

Dough mixer

The utility model relates to a dough mixer. Food processing machinery. Deep fried dough sticks are now processed by manual operation. To improve the processing speed, save manpower and design of the dough machine. The working process is shown in figure, the oil surface in the hopper (1), roll (2) will be rolled into the oil surface width and thickness of the patch, the fixed blade (3) and rolling cutter shaft (4) will be rolled into sheets cutting a certain width strip, strip off the tank (5) slide into the pan (6) fried in aging products, in order to prevent the surface and the fixed blade and the cutter shaft (4), a groove (5) adhesion, is provided with an oil groove (7), with edible oil (8), so the cutter shaft in the oil groove (7) in rotation, with food oil to prevent adhesion and lubrication.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及到一种油条机。油条现在都是靠人工将面加工成扁片，人工切割后，申拉到一定的长度后下入油锅。这不但速度慢，而且也不均匀。如果将面用机器直接加工成条状后下入油锅，不但可以提高速度，而且还可以节省人力。加工成的油条也比较均匀。油条机就是通过这种设想而设计成的。如附图所示，本技术的油条机是由料斗1、压滚2、固定刀片3、切割轴4、出条槽5、油锅6、油槽7、食用油8、固定架9、及传动减速设备(附图二)组成的。工作过程油面放在料斗1，压滚2将油面滚压成一定的宽度和厚度的面片，通过固定刀片3和滚动切割轴4将滚压成的面片切割成一定宽度的条状后，掉在出条槽5后滑入油锅6中炸熟成成品。为了防止面和固定刀片3和切割轴4，出条槽5粘连，设有油槽7，装有食用油8，这样切割轴在油槽7内旋转后，就带有食用油起到了防止粘连和润滑的作用。本油条机的优点是，结构简单，操作方便，厚薄可调。停电后用手工摇动也可操作，使用本油条机可以节省人力，速度可以比人工生产油条提高5－10倍。

【技术保护点】
本实用新型油条机属于食品加工机械。现油条都是靠人工操作。油条机其特征在于：由料斗１、压滚２、固定刀片３、切割轴４、出条槽５、油锅６、油槽７、食用油８、固定架９、及传动减速设备组成。

【技术特征摘要】
本实用新型油条机属于食品加工机械。现油条都是靠人工操作。油条机其特征在于由料斗1、压滚2...

【专利技术属性】
技术研发人员：李长喜，
申请(专利权)人：李长喜，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]