【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及的是一种富含绞股蓝皂苷的粳米制造工艺。
技术介绍
绞股蓝是一味药食同用的优秀植物，笔者一直钟情它的卓越功效，特别是其对现代文明病宽泛的应用价值，更是受到普遍赞赏，所以，本人之前申请的“绞股蓝大米的制造工艺”，申请号2008100948884，就是想把它应用到食品中，惠济于大众，然而，该设计配方有点过大，甚至偏离主料的作用，犯了保健食品中普遍存在的面面俱到，特色不精的毛病，而且工艺还存在严重缺陷，造成没能把这个大众产品做好，反而把大米做成了药米，没有达到受欢迎的预期目的。严格说，那个方案是失败的配方过于复杂，工艺过于简单。后来虽然放弃了这个方案，但已公开，所以有必要对其不足做以阐述。其主要特点是将大米蒸煮·时，放入绞股蓝等中药提取液，蒸熟后，对熟米干燥包装即得产品。此种方法的缺点是蒸熟的米很难保证米粒不粘连，把粘连的米，也很难再分成粒，即使很费劲分开，其米粒就很难规整，看上去米粒基本上都是残缺不全的，感观很差，商品价值陡然下降。加上是熟米，保质期不超过12个月，相对较短，而且食用时，还要再加水蒸煮，再次加热蒸煮，如同在热剩饭，其营养明显破坏较严重，功...
【技术保护点】
一种富含绞股蓝皂苷的粳米制造工艺，其制备方法如下：a、选用优级干燥绞股蓝全草，切段，打成粗粉，置于提取容器中，按质量与体积比1∶10的要求，再把经过0.03％左右活性碳脱臭后的10倍体积的95％食用酒精，也注入容器内，加热至60℃，提取4h，然后滤出提取液；二次提取，将残渣用脱臭后的8倍体积的85％食用酒精相同温度下，继续提取2h，滤出提取液；残渣的第三次提取，用脱臭后的6倍体积的70％食用酒精提取2h，滤出提取液；合并三次提取液，再次滤过后，置入真空浓缩罐中，浓缩至完全除去食用酒精为止，得混合提取浓缩液备用；b、选用优级蒲公英打成粗粉，优级百合打成粗粉，然后取蒲公英粉50...
【技术特征摘要】
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