糯米莲藕的新型加工工艺制造技术

一种糯米莲藕的新型加工工艺。莲藕孔中塞入糯米，然后将莲藕放入加热容器中，加热容器内每升水中含有1g至3g的蜂蜜、1g至3g的柠檬酸，5g至10g的苹果汁和1g至5g的枸杞，将煮熟的莲藕外表面涂覆水果沙拉酱。水果沙拉酱的口感好，梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火的功效作用；枸杞具有明目改善视力的作用；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到减少脂类的吸收，促进消化。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品饮料领域，尤其涉及一种纯天然的莲藕饮料。
技术介绍
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、糖、维生素C和氧化酶等营养成分，每百克水分77. 9克、蛋白质I. O克、脂防O. I克、碳水化合物19. 8克、热量84千卡、粗纤维O. 5克、灰分O.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁O. 5毫克、胡萝卜素O. 02毫克、硫胺素O. 11毫克、核黄素O.04毫克、尼克酸O. 4毫克、抗坏血酸25毫克；食藕对人体有很大的益处。 糯米莲藕的现有做法一般是在藕孔中放入糯米，然后在冰糖水中将糯米莲藕煮熟即可食用。这种简单的加工方法，虽然容易制作，但是食品的原料少，有益成分不足。
技术实现思路
为了克服现有的糯米莲藕里营养成分的不足，本专利技术提供一种糯米莲藕的新型加工工艺，该糯米莲藕的新型加工工艺的原料取自纯天然食品，加工出的食品口感好，含有多种对人体有益的成分。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案为糯米莲藕的新型加工工艺，莲藕去皮、洗净，并将莲藕的一端切掉，将糯米浸泡在水中不低于一个小时，其包括如下加工步骤为 (1)将儒米塞入连親孔中，并将切掉一端的親孔S封； (2)将塞入糯米的莲藕放入含有水的容器中加热，并且每升水中含有Ig至3g的蜂蜜、Ig至3g的朽1檬酸,5g至IOg的梨汁。(3)将煮熟的莲藕取出容器，在莲藕的外表面涂覆水果沙拉酱。上述方案的一种优化方案为，所述加热容器内的每升水中含有Ig至5g的枸杞。本专利技术的有益效果是，水果沙拉酱的口感好，梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火的功效作用；枸杞具有明目改善视力的作用；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到减少脂类的吸收，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化。具体实施例方式实施例I :糯米莲藕的新型加工工艺，莲藕去皮、洗净，并将莲藕的一端切掉，将糯米浸泡在水中不低于一个小时，其包括如下加工步骤为 (1)将儒米塞入连親孔中，并将切掉一端的親孔S封； (2)将塞入糯米的莲藕放入含有水的容器中加热，并且每升水中含有Ig的枸杞，Ig的蜂蜜、3g的柠檬酸，IOg的梨汁。(3)将煮熟的莲藕取出容器，在莲藕的外表面涂覆水果沙拉酱。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糯米莲藕的新型加工工艺，莲藕去皮、洗净，并将莲藕的一端切掉，将糯米浸泡在水中不低于一个小时，其特征是：其包括如下加工步骤为：（1）将糯米塞入莲藕孔中，并将切掉一端的藕孔密封；（2）将塞入糯米的莲藕放入含有水的容器中加热，并且每升水中含有1g至3g的蜂蜜、1g至3g的柠檬酸，5g至10g的梨汁；（3）将煮熟的莲藕取出容器，在莲藕的外表面涂覆水果沙拉酱。

【技术特征摘要】
1.一种糯米莲藕的新型加工工艺，莲藕去皮、洗净，并将莲藕的一端切掉，将糯米浸泡在水中不低于一个小时，其特征是其包括如下加工步骤为 (1)将儒米塞入连親孔中，并将切掉一端的親孔S封； (2)将塞入糯米的莲藕放入含有水的容器中加热，并且...

【专利技术属性】
技术研发人员：万作知，
申请(专利权)人：万作知，
类型：发明
国别省市：