洋芋粉配方挂面组成比例

一种洋芋粉配方挂面，包括按重量比8～10∶1的小麦粉和洋芋粉，重量百分比0.5～1％的食用盐和25～30％的水。本发明专利技术营养丰富、口感细腻，煮熟后光滑柔软，不粘、不糊，食后使您食欲大开，如人们日常食用可减肥防癌，且有益于身体健康的优选食品，系人们饮食馈赠之佳品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种配方挂面，具体涉及一种洋芋粉配方挂面。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们已不满足于吃得饱、吃得好，而是要求所吃的食物具有良好的保健功能和医疗作用。洋芋粉具有一下食用功能味甘，性寒，有小毒。能解诸药毒，如生研水服，吐出恶物就止。煮熟了吃，则味道甘美，养人肠胃，去热嗽。目前，还没有系统科学的洋芋粉配方面粉。现实生活中，挂面具有储存时间长，食用方便的特点。更没有系统科学的洋芋粉配方挂面。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种洋芋粉配方挂面，其营养丰富、易吸收，填补了洋芋粉配方挂面的市场空白。本专利技术的技术解决方案是—种洋芋粉配方挂面，其特殊之处在于包括按重量比8 10 : I的小麦粉和洋芋粉，重量百分比0. 5 I %的食用盐和25 30%的水。上述洋芋粉配方挂面，其特殊之处在于包括按重量比9 I的小麦粉和洋芋粉，重量百分比0. 5 I %的食用盐和25 30%的水为佳。上述洋芋粉最好为托毒洋芋粉。本专利技术营养丰富、口感细腻，煮熟后光滑柔软，不粘、不糊，食后使您食欲大开，如人们日常食用可减肥防癌，且有益于身体健康的优选食品，系人们饮食馈赠之佳品。具体实施例方式本专利技术以秦岭高寒地区新产品托毒洋芋为原料，经加工淀粉后，用10%的洋芋粉配比90%的精制小麦粉生产挂面，该产品属纯天然食品，不含任何添加剂，采用先进的面条生产工艺精制而成，营养丰富、口感细腻，煮熟后光滑柔软，不粘、不糊，食后使您食欲大开，如人们日常食用可减肥防癌，且有益于身体健康的优选食品，系人们饮食馈赠之佳品。(一 )洋芋粉配方挂面所配原料功能简述I、洋芋粉食用功能洋芋味甘，性寒，有小毒。能解诸药毒，如生研水服，吐出恶物就止。煮熟了吃，则味道甘美，养人肠胃，去热嗽。2、小麦粉食用功能小麦粉味甘、性寒、无毒。新麦性热，陈麦性平，它可除热，止烦渴、咽喉干燥，利小便、补养肝气，止漏血唾血，可以使女子易怀孕，补养心气，有心病的人适宜食用，可治淋病。麽成沫服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。3、配料盐选购本县盐业公司提供的精制食用加碘盐，根据企业内控使用标准合理配比生产,春夏季加0. 5%，秋冬季加1%。4、配料水选用深山林区达到饮用标准的无污染山泉水。依据企业内控使用标准加25 30%。( 二 )洋芋粉挂面所用各种原料组方(配比)表单位市斤权利要求1.一种洋芋粉配方挂面，其特征在于包括按重量比8 10 I的小麦粉和洋芋粉，重量百分比0. 5 I %的食用盐和25 30 %的水。2.根据权利要求I所述洋芋粉配方挂面，其特征在于包括按重量比9 I的小麦粉和洋芋粉，重量百分比0. 5 I %的食用盐和25 30%的水。3.根据权利要求I或2所述洋芋粉配方挂面，其特征在于所述洋芋粉为托毒洋芋粉。全文摘要一种洋芋粉配方挂面，包括按重量比8～10∶1的小麦粉和洋芋粉，重量百分比0.5～1％的食用盐和25～30％的水。本专利技术营养丰富、口感细腻，煮熟后光滑柔软，不粘、不糊，食后使您食欲大开，如人们日常食用可减肥防癌，且有益于身体健康的优选食品，系人们饮食馈赠之佳品。文档编号A23L1/30GK102763807SQ201110115148公开日2012年11月7日 申请日期2011年5月5日 优先权日2011年5月5日专利技术者张发平 申请人:张发平本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种洋芋粉配方挂面，其特征在于：包括按重量比8～10∶1的小麦粉和洋芋粉，重量百分比0.5～1％的食用盐和25～30％的水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张发平，
申请(专利权)人：张发平，
类型：发明
国别省市：