蓝莓鲜果冰砖制造技术

本发明专利技术提供一种蓝莓鲜果冰砖。属于营养保健食品领域，它是以蓝莓鲜果为主要原料，填加优果糖、木糖醇、山梨醇、优果粉、安赛蜜、白砂糖、蜂蜜、多元糖醇进行低温速冻而成。长期饮用本发明专利技术蓝莓鲜果冰砖具有：解除眼睛疲劳，改善视力。消除体内有害的自由基，增强人体免疫力，有效抗击侵害人体的各种恶性肿瘤和病毒。改善睡眠，增强记忆力，能迅速恢复体能，提高工作效率和生活质量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于营养保健食品领域，是ー种蓝莓鲜果冰砖。
技术介绍
蓝莓(Blueberry),意为蓝色的衆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还 具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓生长期100天左右，采摘期只有20天左右。蓝莓是时令水果，季节性较强，在食用上受到一定的限制。传统的蓝莓食用方法以饮料、干果、罐头、果酱都被大量开发利用，但因其机器的加工，高温的蒸发，损失了大量的营养，有的事得其反，改变了营养或功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足之处而提供一种较强的营养价值和保健功能的蓝莓鲜果冰砖。冰鲜保存蓝莓能把营养、口味、功效完整的保存下来，能达到现喝现榨的效果。本专利技术是通过以下方案实现的ー种蓝莓鲜果冰砖，其特征在于它是由下述重量配本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蓝莓鲜果冰砖，其特征在于它是由下述重量配比的原料组成：蓝莓鲜果480～520？？？？优果糖1.5～2.5？？？？木糖醇0.5～1.5？？？？山梨醇0.5～1.5优果粉？3～5？？？？？？？？？安赛蜜1～3？？？？？？？？白砂糖8～12？？？？？？？蜂蜜0.5～1.5多元糖醇0.5～1.5？？？？低聚异麦芽糖0.5～1.5。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑莳，
申请(专利权)人：郑莳，
类型：发明
国别省市：