多功能坚果烘炒机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能坚果烘炒机。它的结构包括：支架，支架顶部通过倾斜旋转轴活动固定有可倾斜框架；旋转容器本体，其后端的支撑轴通过后支撑轴承固定于可倾斜框架后端上，该支撑轴上设有由电机驱动的转动齿轮；该支撑轴为具有中心气孔的管状结构，其内侧与旋转容器本体相连通，外侧安装有压力表、安全阀，其前端头部为进料筒，在进料筒外侧有凹槽与滚轮配合的转动支撑结构，在进料筒口部设有密封盖；旋转容器本体内设有Ｓ型挡板；加热体和隔热保温罩。本实用新型专利技术具有对环境无污染、食品卫生、原料受热均匀、外观色泽鲜亮、热效率和操作安全性高等优点。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

Multifunctional nut baking machine

The utility model discloses a multifunctional nut baking and frying machine. It includes the structure of bracket, have a tilt at the top of the support frame is fixed by tilting the axis of rotation; rotating container body, the rear end of the support shaft through the bearing is fixed on the rear end of the frame can be tilted, the support shaft is provided with a rotary gear driven by the motor; the supporting shaft is a tubular structure with center hole the inside of the container body, and the rotation is communicated, is provided with a safety valve, pressure gauge, the front end of the head into the barrel on the outside of the feed barrel rotation support structure matched with the roller groove, a sealing cover is arranged in the feed barrel mouth; rotating container body is provided with a heating body and a baffle type S; insulation cover. The utility model has the advantages that the utility model has the advantages of no pollution to the environment, food sanitation, uniform heating of raw materials, bright appearance, high thermal efficiency and high safety in operation.

【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工机械，特别涉及对坚硬果类的烘炒加工装置。
技术介绍
传统的手工翻炒糖炒栗子已经改进成机器翻炒，虽然节省了大量人力，但是就其整体加工工艺来说并没有改变。上述传统的加工方式存在着如下的不足1、敞开式操作，不但对环境有不良影响，而且卫生方面不够理想，特别是在加工过程中还要加糖稀、食用油等添加剂；2、热传导方式造成加工品质下降，通过砂或石英砂导热，首先容易外焦，其次内部水分无法有效散发，易造成大颗粒果子冷却后内衣不易分离的问题，3、制作工艺无法规范化，只能凭个人经验来撑控，造成同样的原料由不同人员操作，出现不同品质的产品。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种多功能坚果烘炒机，以解决对环境影响、食品加工不卫生和加工品质不高等问题。本技术所述多功能坚果烘炒机，其结构包括支架，支架顶部通过倾斜旋转轴活动固定可倾斜框架；旋转容器本体，其一端沿旋转容器本体的轴线上设有支撑轴，该支撑轴通过后支撑轴承或滑轨，固定于可倾斜框架一端上，在该支撑轴上设有转动轮；该转动轮通过传动链带与固定在可倾斜框架上的电动机实现联接；该支撑轴为具有中心孔的管状结构，其一端与旋转容器本体相连通，另一端安装有压力表，安全阀；旋转容器本体前端头部为进料口，在进料口外侧有滑轨；可倾斜框架的对应滑轨处设有若干个滚轮，实现滑轨与滚轮配合；在进料口部设有密封盖；旋转容器本体内设有搅拌挡板；加热体，该加热体设在旋转容器本体下方的可倾斜框架上。如上所述的多功能坚果烘炒机，可倾斜框架的固定板通过倾斜旋转轴和支架实现活动连接；在固定板上，位于同一弧线上的不同角度处开有若干个定位固定孔；选择相应的固定孔，通过插入销钉的固定方式可获得所需要的定位角度。如上所述的多功能坚果烘炒机，所述的搅拌挡板为S形状。如上所述的多功能坚果烘炒机，在旋转容器本体外，罩有一个隔热保温罩，该隔热保温罩固定于可倾斜框架上。本技术与传统的烘炒加工装置相比，具有对环境无污染、食品卫生、原料受热均匀、外观色泽鲜亮、热效率和操作安全性高等优点。操作人员无须技术或经验要求，只须通过观察温度表和温力表及控制加工时间即可完成规范操作。附图说明图1是本技术所述多功能坚果烘炒机的结构示意图。图2是本技术的旋转容器本体结构示意图。图3是本技术的旋转容器本体前端头部进料筒结构示意图。具体实施方式本技术的整体结构参见图1，分为底座13、支架35和旋转容器本体1三大部分。在底座下方安装有四个落位支撑脚12和移动滚轮11，上方固定有一个支架35，该支架35上部通过倾斜旋转轴33活动支撑固定一个可倾斜框架10。可倾斜框架10是通过一对连接板与倾斜旋转轴33活动连接。在支架上开有一个固定孔34，相对该固定孔位置处的连接板上沿圆弧线开有三个定位孔31，通过锁销将固定孔34与不同的定位固定孔31配合，即可实现对可倾斜框架10的水平、左倾斜、右倾斜三种位置的定位。在可倾斜框架10的上方两端固定有前支撑滚轮9和后支承轴承29。所述旋转容器本体1前端头部为进料筒2，在进料筒外侧有一圆凹槽滑轨3，该凹槽滑轨3与所述前支撑滚轮配合，以形成旋转容器本体1前端与可倾斜框架10的活动固定。在进料筒2的口部安装有密封盖(具体结构参见图3)。图1中8是排气阀、4是压紧螺杆的紧固螺母。所述旋转容器本体1后端沿旋转容器本体的轴线上设有支撑轴28，该支撑轴28通过后支撑轴承29将其活动固定于可倾斜框架10上。该支撑轴28为具有中心气孔的管状结构，其内侧与旋转容器本体1连通，外侧安装有过滤器27、放水阀20、压力表26和安全阀21。在支撑轴28上安装有传动链轮19，该传动链轮19通过传动链18、传动链轮17、与固定在可倾斜框架10上的变速器16和电动机15实现动力联接。在旋转容器本体1内设有一个沿水平方向放置的S型挡板30。有一个防护保温罩32罩在旋转容器本体1的外侧且固定于可倾斜框架10上。在旋转容器本体1下方设有一个加热器14，该加热器14同样固定在可倾斜框架10上。为了使可倾斜框架10便于调整，在其后端设有一个筒体倾斜操作手柄22。本装置还包括电源指示灯25、温度控制器24和电机转动控制按钮23。图2是旋转容器本体的结构示意图，其前端头部进料口筒的具体结构可以参见图3。图3中进料筒2外侧设有凹槽滚动滑轨3，其口部有密封盖40。有一固定在旋转容器本体口部的压板挂脚43通过压板转轴42活动固定有压紧条6。在压紧条6的中部安装有一个调节螺丝7，压紧条6的另一端有一供压紧螺杆41卡入的锁口，压紧螺杆41是通过小轴37被活动固定在压紧螺杆支架36上，压紧螺杆41的外端螺旋安装有一压紧手轮5。当压紧条被压紧螺杆固定后，通过调节压紧手轮5，对密封盖40提供压力，该压力是压紧条6上的调节螺丝内侧的螺帽座直接抵触密封盖40而产生的。图3中38是筒口加强圈、；39是高温密封条。本技术的工作原理及步骤如下1.将容器本体定位在水平位置(容器本体水平方向可操纵并有锁定插销)打开排气阀，开启加热元件工作，操作按钮，使容器本体旋转，将容器本体预热至所需的度。(不能使容器内部增压)！2.再将检查容器内部无压力的情况下，操作按钮，使容器本体停止旋转，并操纵容器使本体口部朝上一定角度，用插销锁定，打开密封盖，加入一定量的烘炒坚果，合上密封盖并旋紧螺钉，并闭排气阀。将本体回到水平位置。3.操作按钮使容器本体旋转。根据坚果的品种、大小设置温度控制器至所需的温度，会使容器本体内部压力升高，使坚果在有压力的情况下均匀加温烘炒。4.温度升至设置温度时，温控器会自动呼叫，报警。自动切断或关闭煤气气源或电源。根据工艺原理要求，容器本体保温、旋转一定的工作时间后操作按钮，使容器本体停止旋转。5.从小到大逐步打开排气阀，使容器本体内的压力气体排出、排净。(请注意观察压力表归零)。旋松螺钉取下密封盖，操纵容器本体使容器本体口部朝下倾斜，用插销锁定。操作按钮使容器本体向便于坚果倒出的方向旋转倒出坚果。操作铵钮使容器本体停止旋转。到此，一个工作循环结束。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能坚果烘炒机其特征在于它的结构包括：支架，支架顶部通过倾斜旋转轴活动固定可倾斜框架；旋转容器本体，其一端沿旋转容器本体的轴线上设有支撑轴，该支撑轴通过后支撑轴承或滑轨，固定于可倾斜框架一端上，在该支撑轴上设有转动轮； 该转动轮通过传动链带与固定在可倾斜框架上的电动机实现联接；该支撑轴为具有中心孔的管状结构，其一端与旋转容器本体相连通，另一端安装有压力表，安全阀；旋转容器本体前端头部为进料口，在进料口外侧有滑轨；可倾斜框架的对应滑轨处设有若干个滚轮，实现滑轨与滚轮配合；在进料口部设有密封盖；旋转容器本体内设有搅拌挡板；加热体，该加热体设在旋转容器本体下方的可倾斜框架上。

【技术特征摘要】
1.一种多功能坚果烘炒机其特征在于它的结构包括支架，支架顶部通过倾斜旋转轴活动固定可倾斜框架；旋转容器本体，其一端沿旋转容器本体的轴线上设有支撑轴，该支撑轴通过后支撑轴承或滑轨，固定于可倾斜框架一端上，在该支撑轴上设有转动轮；该转动轮通过传动链带与固定在可倾斜框架上的电动机实现联接；该支撑轴为具有中心孔的管状结构，其一端与旋转容器本体相连通，另一端安装有压力表，安全阀；旋转容器本体前端头部为进料口，在进料口外侧有滑轨；可倾斜框架的对应滑轨处设有若干个滚轮，实现滑轨与滚轮配合；在进料口部设有密封盖...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈一波，陈雷，
申请(专利权)人：陈雷，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]