禽肉自动转向连续烘烤装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及禽肉自动转向连续烘烤装置，包括烘箱、传送带和随传送带运行的承禽体，承禽体通过与之连成一体的转轴与传送带相连，转轴装有拨盘，在承禽体行程内设有若干个以一定间距布设的拨叉，承禽体行进时拨盘可与各拨叉依次相碰而被拨动旋转。从而使禽肉在烘箱内实现自动转向，避免局部烘烤过度或局部烘烤不足的缺陷，确保禽肉受热均匀，烘烤后表面色泽一致。（*该技术在2006年保护过期，可自由使用*）

Automatic steering continuous baking device for poultry

The utility model relates to an automatic steering device comprises a continuous baking oven, poultry, conveyor and conveyor belt with running bearing bird body, bearing avian body through connected and integrated with transmission shaft, rotating shaft of a dial, a number at a certain pitch fork is arranged in the bearing arrangement of bird body travel, bearing the bird body travels with the dial fork are touching a rotation. Thus, the utility model can realize the automatic steering of the poultry meat in the oven, avoid the defects of partial over baking or partial baking, ensure that the poultry meat is heated uniformly, and the surface color is consistent after baking.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及禽肉连续烘烤装置，特别是能使禽肉自动转向烘烤的禽肉连续烘烤装置。禽肉连续烘烤装置用于鸡、鸭、牛、羊、鱼等各类禽肉烘烤制品的大批量连续烘烤。禽肉以吊钩或筐为承载体，通过传送带传送而在烘箱内边运行边烘烤，直至离开烘箱，烘烤完毕。目前，无论是以轨道悬轮机构或以履带机构为传送带的连续烘烤装置，禽肉在烘箱内只有平动，无转动。由于烘箱内的电热管(或电热板)沿两侧设置，因此禽肉两侧容易局部过热，而其它部位易烘烤不足，影响烘烤质量。本技术的目的是提供一种禽肉自动转向的连续烘烤装置，它能使禽肉在烘箱内运行过程中伴有旋转运动，从而使肉质烘烤均匀，避免局部过热或局部烘烤不足的缺陷。本技术禽肉自动转向连续烘烤装置包括烘箱、传送带和随传送带运行的承禽体，承禽体通过与之连成一体的转轴与传送带相连，转轴装有拨盘，承禽体行程内设有若干个以一定间距布设的固定拨叉，承禽体行进过程中，拨盘可与拨叉相碰而被拨动旋转一定角度。所说的拨盘可以是棘轮，拨叉是棒状体，拨盘也可以是齿轮，拨叉前端设有啮合齿条。当传送带是轨道悬轮传送机构时，承禽体是吊钩或吊筐，挡块固定在轨道顶板上。当传送带是履带传送机构时，承禽体是座筐，拨叉固本文档来自技高网...

【技术保护点】
禽肉自动转向连续烘烤装置包括烘箱、传送带和随传送带运行的承禽体，其特征是承禽体通过与之连成一体的转轴与传送带相连，转轴装有拨盘，承禽体行程内设有若干个以一定间距布设的固定拨叉，承禽体行进过程中，拨盘可与各拨叉依次相碰而被拨动旋转。

【技术特征摘要】
1.禽肉自动转向连续烘烤装置包括烘箱、传送带和随传送带运行的承禽体，其特征是承禽体通过与之连成一体的转轴与传送带相连，转轴装有拨盘，承禽体行程内设有若干个以一定间距布设的固定拨叉，承禽体行进过程中，拨盘可与各拨叉依次相碰而被拨动旋转。2.根据权利要求1所述的禽肉自动转向连续烘烤装置，其特征是所说的拨盘是棘轮，拨叉是棒状体。3.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：任世均，马益民，黄秀报，
申请(专利权)人：江苏信宏畜牧工程有限公司，
类型：实用新型
国别省市：32[中国|江苏]