酸枣的活性部位及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种酸枣的葡果糖浆、膳食纤维、抗氧化活性部位和抗肿瘤活性部位及其制备方法和应用，本发明专利技术以酸枣果肉为原料，乙醇提取，残渣制成酸枣膳食纤维粉；醇提液经大孔树脂分离，依次用水、不同浓度乙醇洗脱，水洗脱液得酸枣葡果糖浆；低浓度乙醇洗脱液得抗氧化活性部位，高浓度乙醇洗脱液，加低极性有机溶剂萃取，得酸枣抗肿瘤活性部位。本发明专利技术利用废弃物酸枣果肉为原料，以现代提取分离手段和药理活性筛选相结合的方法提取其活性组分，变废为宝，抗氧化活性部位可清除多种自由基，有望开发成抗氧化及抗衰老药物；抗肿瘤有效部位，活性成分更清楚、含量高，对多种肿瘤细胞具有很好的抑制和杀灭作用，有望开发成新的抗肿瘤药物。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及ー种植物果实的有效成分及其提取技术，具体涉及ー种酸枣果肉的葡果糖浆、膳食纤维、抗氧化活性部位和抗肿瘤活性部位及其制备方法与应用。
技术介绍
酸率jujuba var.)系鼠李科(Rhamnaceae)率属植物,广泛分布于我国北方广大地区，其成熟果实中含有多种生物活性成分，如葡萄糖、果糖、植物多糖、白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸等，具有多重药理功效，为我国特有的生物资源。其干燥成熟种子酸枣仁为常用中药，具养心补肝，宁心安神，敛汗，生津之功效，广泛应用于中医临床配方以及中成药和保健食品生产原料。而其果肉作为生产中药酸枣仁的废弃物料，除少量经直接干燥粉碎制作酸枣粉用于食品饮料行业外，少有加工利用。据统计，目前我国年产销酸枣仁达3万吨，间接造成近10万吨酸枣果肉资源作为酸枣药用植物的废弃组织被丢弃，造成资源浪费。目前酸枣果肉加工产品主要有酸枣粉、酸枣汁等，但这些制品一般为粗加工产品，均以酸枣果肉为原料实施，缺乏产品的高附加值、深层次加工过程，资源的综合利用程度不闻。
技术实现思路
专利技术目的本专利技术的目的是为了解决现有酸枣资源利用技术粗糙，资源浪费严重，酸枣果肉加工程度低下等不足，提供ー种酸枣的葡果糖浆、膳食纤维以及抗氧化活性部位和抗肿瘤活性部位，本专利技术另ー个目的是提供一种同时制备酸枣的葡果糖浆、膳食纤维以及抗氧化活性部位和抗肿瘤活性部位的技术方法及其应用，将酸枣果肉资源变废为宝，实现综合利用。技术方案为了实现以上目的，本专利技术采用的技术方案为 ー种酸枣的葡果糖浆、膳食纤维和抗氧化活性部位及抗肿瘤活性部位，其通过以下方法制备得到 (1)将制备酸枣仁后的酸枣果肉在热风循环烘箱中干燥，粉碎，用6至10倍量こ醇提取I至4次，得こ醇提取液和醇提残渣； (2)取步骤(I)所得醇提残渣，烘干后粉碎制成酸枣膳食纤维粉，经过筛、压片或填装胶囊，制成酸枣膳食纤维片或胶囊；检测结果表明酸枣膳食纤维粉中含可溶性酸枣多糖(30%)、纤维素(40%)、粗蛋白(15%)； (3)取步骤(I)所得こ醇提液先浓缩回收こ醇，采用大孔吸附树脂分离，以水、低浓度こ醇、高浓度こ醇依次洗脱，分别收集洗脱液； (4)取步骤(3)所得的水洗脱液，加入O.5 %。至10 %。的抗氧化剂，经减压浓缩得酸枣葡果糖浆；含量检测结果表明酸枣葡果糖浆中葡萄糖 30%、果糖 > 30% ； (5)取步骤(3)所得的低浓度こ醇洗脱液，减压浓缩至干，得酸枣抗氧化活性部位；检测结果表明总酚类成分含量50% ； (6)取步骤(3)所得的岛浓度こ醇洗脱液，减压回收こ醇后加O.5至5倍量的低极性有机溶剂萃取2至4次，萃余液回收溶剂后得酸枣抗肿瘤活性部位，检测结果表明总三萜含量> 50%ο作为优选方案，以上所述的酸枣的葡果糖浆、膳食纤维和抗氧化活性部位及抗肿瘤活性部位，步骤(I)中提取溶剂こ醇的浓度为50至100%，所述的提取方法为渗漉法、回流法或连续逆流提取法。作为更优选方案，其中步骤(I)中提取溶剂こ醇用量为药材重量的10倍，こ醇浓度为80%，提取方式为加热回流提取，提取3次，该方法可保证提取溶液和药材之间达到足够大的浓度差，増加目标成分的溶出率，因为こ醇浓度太低，总三萜部位得率太低，こ醇浓度度太高葡萄糖、果糖转移率变低，因此本专利技术根据活性成分的性质，确定こ醇的浓度和用量，得到的部位目标成分溶出率高，活性更强。作为优选方案，以上所述的酸枣的葡果糖浆、膳食纤维和抗氧化活性部位及抗肿瘤活性部位，步骤(4)中抗氧化剂为维生素C、异维生素C钠或柠檬酸。 作为优选方案，以上步骤(3)所得醇提液先浓缩回收こ醇，采用D101、AB_8或HP-20型大孔吸附树脂分离，分别以水、30-70%こ醇、80-100%こ醇依次洗脱。作为更优选方案，其中步骤(3)中所用大孔吸附树脂为DlOl型，步骤(5)收集浓度为60%こ醇洗脱液，得到的总酚类成分含量最高，可高达58%，抗氧化活性最強，高于其它こ醇洗脱液；作为更优选方案，步骤(6)收集浓度为95%こ醇洗脱液，得到的总三萜含量最高，可高达56%，抗肿瘤活性最強。本专利技术以现代提取分离手段和药理活性筛选相结合的方法确定酸枣最佳抗氧化和抗肿瘤有效部位，经大量实验研究表明，浓度为60%こ醇能将具抗氧化活性的总酚类成分洗脱出来，而不会将三萜类成分洗出，有利于具抗肿瘤活性的三萜类成分在柱上的富集。采用95%こ醇洗脱，可以最大程度地将三萜类成分从树脂柱上解离出来，并且萃取溶剂优选石油醚，用量为回收こ醇后母液的I倍量，且萃取3次，以保证脂肪酸类成分的去除，提高总三萜部位中三萜类成分的富集率，能够得到总三萜含量高,杂质少，活性更强的抗肿瘤活性部位，经HPLC-ELSD检测该总三萜部位中主要含有麦珠子酸、马斯里酸、美洲茶酸、3-氧代白桦脂酸、齐墩果酮酸、乌苏酮酸等三萜类成分，其总含量可达56%。作为优选方案，以上所述的酸枣的葡果糖浆、膳食纤维和抗氧化活性部位及抗肿瘤活性部位的制备方法，其中步骤(I)酸枣果肉在50°C热风循环烘箱中干燥，此操作步骤中烘干温度不可太高，本专利技术实验结果表明酸枣果肉中的糖类成分在高温下易与氨基酸、蛋白等发生美拉德反应而发生聚合、褐变，而使有效成分丧失活性，因此本专利技术在干燥处理时优选在50°C热风循环烘箱中干燥。本专利技术提供的酸枣的葡果糖浆、膳食纤维和抗肿瘤活性部位的制备方法，其包括以下步骤 (1)将制备酸枣仁后的酸枣果肉干燥，粉碎，用6至10倍量こ醇提取I至4次，得こ醇提取液和醇提残渣； (2)取步骤(I)所得醇提残渣，烘干后粉碎制成酸枣膳食纤维粉，经过筛、压片或填装胶囊，制成酸枣膳食纤维片或胶囊； (3)取步骤(I)所得こ醇提液先浓缩回收こ醇，采用大孔吸附树脂分离，以水、低浓度こ醇、高浓度こ醇依次洗脱，分别收集洗脱液； (4)取步骤(3)所得的水洗脱液，加入O.5%。至10%。的抗氧化剂，经减压浓缩得酸枣葡果糖浆；(5)取步骤(3)所得的低浓度こ醇洗脱液，减压浓缩至干，得酸枣抗氧化活性部位； (6)取步骤(3)所得的高浓度こ醇洗脱液，减压回收こ醇后加O.5至5倍量的低极性有机溶剂萃取2至4次，萃余液回收溶剂后得酸枣抗肿瘤活性部位。 作为优选方案，以上所述的酸枣的葡果糖浆、膳食纤维、抗氧化活性部位及抗肿瘤活性部位的制备方法，步骤(I)中提取溶剂こ醇的浓度为50至100%，所述的提取方法为回流法、渗漉法或连续逆流提取法。作为优选方案，以上所述的酸枣的葡果糖浆、膳食纤维、抗氧化活性部位及抗肿瘤活性部位的制备方法，步骤(3)中的大孔吸附树脂为D101、AB-8或HP-20型大孔吸附树脂，洗脱溶剂分别为水、低浓度こ醇为30%-70%こ醇、高浓度こ醇为80%-100%こ醇依次洗脱。本专利技术根据酸枣中总酚类成分和总三萜活性部位的极性大小，采用优选浓度的こ醇梯度洗脱的方式可以将总酚类成分和具有抗肿瘤活性的总三萜最大程度洗脱出来，而不会出现成分相互交叉，纯度最高。作为优选方案，以上所述的酸枣的葡果糖浆、膳食纤维、抗肿瘤活性部位的制备方法，步骤(4)中抗氧化剂为维生素C、异维生素C钠或柠檬酸，步骤(6)中所述的低极性有机溶剂为石油醚、正己烷或环己烷。本专利技术提供的酸枣葡果糖浆可用于饮料、甜味剂加工等食品エ业，也可以作本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.ー种酸枣葡果糖浆、膳食纤维、抗氧化活性部位和抗肿瘤活性部位，其特征在于，通过以下方法制备得到 (1)将制备酸枣仁后的酸枣果肉，经干燥、粉碎后，用6至10倍量こ醇提取I至4次，得こ醇提取液和醇提残渣； (2)取步骤(I)所得醇提残渣，烘干后粉碎制成酸枣膳食纤维粉，经过筛、压片或填装胶囊，制成酸枣膳食纤维片或胶囊； (3)取步骤(I)所得こ醇提取液先浓缩回收こ醇，然后采用大孔吸附树脂分离，以水、低浓度こ醇、高浓度こ醇依次洗脱，分别收集洗脱液； (4)取步骤(3)所得的水洗脱液，加入O.5%。至10%。的抗氧化剂，经减压浓缩得酸枣葡果糖衆; (5)取步骤(3)所得的低浓度こ醇洗脱液，减压浓缩至干，得酸枣抗氧化活性部位； (6)取步骤(3)所得的高浓度こ醇洗脱液，减压回收こ醇后加O.5至5倍量的低极性有机溶剂萃取2至4次，萃余液回收溶剂后得酸枣抗肿瘤活性部位。2.根据权利要求I所述的酸枣的葡果糖浆、膳食纤维、抗氧化活性部位和抗肿瘤活性部位，其特征在于，步骤(4)中抗氧化剂为维生素C、异维生素C钠或柠檬酸。3.权利要求I所述的酸枣的葡果糖浆、膳食纤维和抗肿瘤活性部位的制备方法，其特征在于，包括以下步骤 (1)将制备酸枣仁后的酸枣果肉干燥，粉碎，用6至10倍量こ醇提取I至4次，得こ醇提取液和醇提残渣； (2)取步骤(I)所得醇提残渣，烘干后粉碎制成酸枣膳食纤维粉，经过筛、压片或填装胶囊，制成酸枣膳食纤维片或胶囊； (3)取步骤(I)所得こ醇提液先浓缩回收こ醇，然后采用大孔吸附树脂分离，以水、低浓度こ醇、高浓度こ醇依次洗脱，分别收集洗脱液； (4)取步骤(3)所得的水洗脱液，加入O.5%。至10%。的抗氧化剂，经减压浓缩得酸枣葡果糖衆; (5)取步骤(3)所得的低浓度こ醇洗脱液，减压...

【专利技术属性】
技术研发人员：段金廒，郭盛，钱大玮，
申请(专利权)人：南京中医药大学，
类型：发明
国别省市：