基于肉的半湿式动物饲料产品及其制造方法技术

本发明专利技术提供一种在营养学上合适的、与天然动物饲料肉类似的、具有非常高的含肉量的半湿式动物饲料，它具有在喂养宠物时的良好接受度和相应的结构。该半湿式动物饲料产品没有谷物成分、谷物产品和粘合剂。该新的半湿式动物饲料产品通过挤压蒸煮制成，其中，挤压机至少被装载以下配料：a)干肉、肉粉、干鱼、鱼粉组中的至少一种组分；b)肉和/或鱼；c)在必要时水或蒸汽，如果不通过a)或b)或者不与a)或b)结合地被引入的话。组分a)、b)和c)一起占配料质量的至少80％重量百分比。另外可以存在添加剂，例如调味剂、益生菌和类似物。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用于通过挤压制造基于肉的、无谷物的半湿式动物饲料产品的方法、ー种通过该方法获得的具有至少80%重量百分比的新鮮或经过预处理的肉的含量的半湿式(Semi-Moist)动物饲料产品以及将这种动物饲料以整餐动物饲料或点心的形式用于猫、狗和其它食肉宠物。
技术介绍
半湿式动物饲料被理解为ー种动物饲料，其湿度位于干式动物饲料和湿式动物饲料的湿度之间。干式动物饲料含有通常在6和10%重量百分比之间的水(残留湿度6至10% )。相对于此，半湿式产品含有在15至50%重量百分比之间的水。 猫和狗是食肉物种，它们在大自然中主要以肉、即以包括胃容物在内的被捕食动物为食。另外，肉和鱼，即动物蛋白在动物的进食行为方面是高度接受载体。因此，在营养学上有意义的是开发具有高含肉量(可能富含鱼)并且由此具有高动物蛋白含量的动物饲料，该动物饲料同时不需要谷物或谷物产品并且由此具有非常低的碳水化合物含量。而在干式和半湿式产品中常见的宠物饲料(pet food)含有不可忽视的谷物或谷物配料含量、尤其是淀粉含量，尽管这些组分绝大多数不属于这样喂养的动物的自然饮食。此外现在人们认识到纯肉膳食对于食肉动物的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
2011.03.15 EP 11002117.71.一种用于通过挤压制造基于肉的半湿式动物饲料产品的方法，其特征在于，挤压机被装载至少以下配料 a)干肉、肉粉、干鱼、鱼粉组中的至少ー种组分， b)肉和/或鱼， c)在必要时水或蒸汽，如果不通过a)或b)或者不与a)或b)结合地被引入的话， 谷物、谷物产品和浓缩的植物蛋白被排除，其中，组分a)、b)和c) 一起占配料质量的至少80%重量百分比， 并且所述配料在热能和机械能输入的条件下混合并且被挤压通过喷嘴形成坯条，其中，在所述挤压机的至少ー个区中建立20至40巴的压カ并且质量在对于遵守食品技术要求足够的时间上经受在80和130°C之间的温度。2.根据权利要求I所述的方法，其特征在于，配料a)和/或b)与水预先混合或通过蒸汽预先处理。3.根据权利要求I或2所述的方法，其特征在于，所述肉完全或部分冷冻地被使用。4.根据权利要求I至3中任一项所述的方法，其特征在于，在不考虑添加的水的情况下，a)与b)的重量比大于O. 8。5.根据权利要求I至4中任一项所述的方法，其特征在于，添加在动物饲料エ业中常见的添加剤，尤其是调味剂、天然或合成的色素、不活泼的酵母或酵母提取物、植物提取物和/或植物浓缩物、防腐剤、糖、功能性配料，但是不添加粘合剂例如角叉菜胶、明胶、琼脂、果胶并且不添加乳化剤。6.根据权利要求I至5中任一项所述的方法，其特征在于，最终产品具...

【专利技术属性】
技术研发人员：H·J·加德温，
申请(专利权)人：维塔克拉夫特韦尔克韦雷曼和佐恩两合公司，
类型：发明
国别省市：