富硒壶瓶碎米荠植物材料及其培育方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种富硒壶瓶碎米荠植物材料及其培育方法，所述植物材料中硒以硒代半胱氨酸形态存在，且以硒代半胱氨酸形态的硒在所述植物材料中的含量为0.2mg/kg~20000mg/kg，占总硒含量比例的90%以上。所述富硒壶瓶碎米荠植物材料按照常规方法进行培育，在壶瓶碎米荠的生长周期内在壶瓶碎米荠的生长介质中加入硒源，调节生长介质中的硒含量达到0.1~1000mg/kg，并同时加入碱性物质使生长介质的整体或局部环境的pH值在7~8范围内。该材料可以作为人体和动物较好的硒源补充物质，直接进行食用或作为有益于人和动物健康的富硒食品、富硒饲料使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种富硒植物材料，特别是涉及一种富含硒代半胱氨酸的壶瓶碎米荠植物材料以及此材料的培育方法和应用，属于栽培
技术背景硒是人和动物体内必需的微量元素，是构成谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、硒蛋白P等多达23种功能蛋白的活性中心，具有抗癌、抗氧化、提高免疫力等功效。尽我国约有 72%的地区日硒摄入量显著低于世界卫生组织(WHO)推荐的硒日摄入量，造成了严重的人体和动物健康问题。硒总体分为无机硒和有机硒两大类前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。有机硒的进一步细分主要包括硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸，还包括在动植物中含量均很少的硒多糖、硒核酸等。而且，前两者在人和动物体内的代谢也存在较大的差异，硒代蛋氨酸进入机体后主要非特异性结合到蛋白体中，作为硒储存并不一定发挥生物学功能，而硒代半胱氨酸则直接进入硒蛋白的合成代谢途径中，为其生物学功发挥作用(酵母有机硒的研究进展，陈敏、李锋，饲料研究，2010)。目前，富本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李飞，李伟，鲁钰良，袁林喜，
申请(专利权)人：苏州硒谷科技有限公司，
类型：发明
国别省市：