芹菜奶茶及其生产方法技术

本发明专利技术涉及奶茶，具体涉及一种芹菜奶茶及其生产方法，其属于饮料领域。本发明专利技术采用新鲜芹菜，芹菜奶茶采用超高温瞬时灭菌法，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，最大程度地保持芹菜奶茶中的营养成分，无需添加任何防腐剂，可进行长时间保存而不变质，特别方便运输和储存。溶剂采用去离子水可以减少奶茶中的沉淀物，提高奶茶的内在质量。苹果酸是一种酸味剂、保鲜剂、调味剂和防腐剂，用于调节芹菜奶茶的pH值和口感。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及奶茶，具体涉及一种，其属于饮料领域。
技术介绍
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称“药芹"。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。随着人们的生活节奏不断加快，传统的饮食方式和饮食产品不能够完全适应现代生活的要求，开发营养保健、方便快捷的芹菜系列饮料，具有极大的市场潜力。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术中不足之处，提供一种营养丰富、口感清爽生产工艺合理的芹菜奶茶的生产方法。芹菜奶茶其包括芹菜、茶叶、牛奶、苹果酸、木糖醇、枸杞、甘草和去离子水；所述各物质的重量百分比为芹菜10 乂 45%茶叶2 10%牛奶5 15%苹果酸0. 01 1%木糖醇0. 1 ‘ 5%枸杞0. 5 ‘ 2%甘草1 溶剂45 )75%。所述茶叶为新采摘的茶树嫩叶。所述溶剂为去离子水，又称软水，其是将水通过离子交换柱后获得的去离子水，镁和钙离子含量比较低得水。苹果酸是一种酸味剂、保鲜剂、调味剂和防腐剂本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李静宇，
申请(专利权)人：大连兆阳软件科技有限公司，
类型：发明
国别省市：