【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域，具体来说涉及一种芹菜营养面条。
技术介绍
幼儿6个月以后，需要通过额外的辅食来增加营养需求，如米粉、果泥、面条等，由于许多需要添加辅食的幼儿往往不愿意进食蔬菜，这容易造成摄入营养不均衡，不利于孩子的成长发育，甚至导致幼儿排便不正常，直接影响到身体健康。由于现在许多幼儿食品都是精细粮食食品，小儿很少吃粗纤维及含渣多的食物，这更加容易导致幼儿便秘的发生。因此家长希望有一种既方便又能使幼儿进食蔬菜，补充粗纤维，利于孩子排便的辅食出现。
技术实现思路
本专利技术要解决的问题是提供一种制作方便、营养均衡、粗纤维含量丰富、口感好的芹菜营养面条，尤其适合作为使幼儿的辅食。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是一种芹菜营养面条，由包括如下步骤制备而成(1)选取包括如下重量份数的原料芹菜粉1-4份白菜粉1-4份香菇粉0· 5-2份牛肉粉0.5-3份玉米淀粉2-5份普通面粉90-93份葡萄糖酸亚铁0. 048-0. 06份葡萄糖酸钙0. 3-0. 5份尼克酸0·003-0. 004 份L-盐酸赖氨酸0. 1-0. 2份(2)将上述原料混合后放入和面...
【技术保护点】
１．一种芹菜营养面条，其特征在于：由包括如下步骤制备而成：（１）选取包括如下重量份数的原料：芹菜粉：１－４份白菜粉：１－４份香菇粉：０．５－２份牛肉粉：０．５－３份玉米淀粉：２－５份普通面粉：９０－９３份葡萄糖酸亚铁：０．０４８－０．０６份葡萄糖酸钙：０．３－０．５份尼克酸：０．００３－０．００４份Ｌ－盐酸赖氨酸：０．１－０．２份（２）将上述原料混合后放入和面机，加入２０－３０份纯净水，和面５－２０分钟后，放入熟化机中熟化５－２０分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述芹菜营养面条。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈中红，
申请(专利权)人：宜垦天津农业制品有限公司，
类型：发明
国别省市：12
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