一种电饭煲的煮饭控制方法技术

本发明专利技术公开一种电饭煲的煮饭控制方法，所述电饭煲包括煲体、置于煲体内的内胆、上盖、加热装置、底部测温器，上盖测温器和煲体上所设的控制煮饭工作的控制装置，控制装置包括有主控制器和分别与主控制器连接的第一计时器、第二计时器、米水量等级存储器、温度存储器、时间存储器和加热功率存储器，所述加热功率存储器中预设有若干个功率，控制装置控制电饭煲煮饭的控制方法包括加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，控制装置控制加热装置采用递减的功率加热至沸腾，本发明专利技术在加热阶段采用递减的功率加热至沸腾，同时采用底部温度来判断沸腾状态，既避免了小米量容易溢出、冒泡的问题，又使大米量能充分受热达到沸腾状态，且有效控制了加热时间。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
目前市场上出售的各种电脑式电饭煲，在煮饭工作过程中，工作控制过程一般设置吸水阶段、加热一阶段、加热二阶段、停止阶段、沸腾阶段，在加热一阶段用固定的功率加热直至上盖温度达到设定的70°C左右，根据加热一阶段的工作时间长短，判断锅内米水量的大小等级，然后在加热二阶段采用与米水量等级相应的固定功率进行持续加热，直至上盖温度达到设定的85°C左右的沸腾状态；最后在沸腾阶段采用与米水量等级相应的功率加热维持沸腾，直到煮饭结束。这种煮饭方法为快速使米水达到沸腾状态，加热二阶段的功率设置较大，且同一米水量等级的加热功率是固定不变的，这样容易使小米量在加热二阶段由于米水剧烈沸腾，导致蒸汽口出现溢出或冒泡现象，而对于大米量则容易出现沸腾不足、导致煮饭结束时出现煮不熟的现象。市面上有的电饭煲会通过在加热一阶段根据适当降低加热功率、在加热二阶段适当降低上盖的迁移温度、在停止控制阶段适当延长小米量的停止时间的方法，以达到防止冒泡或溢出的目的，但同时使煮饭时间变长，且米饭因沸腾不足导致米饭的烹饪效果变的更差。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服现有技术的不足而提供一种既能避免小米量冒泡或溢出的问题、又能使大米量充分受热达到沸腾状态、且能有效控制总时间的电饭煲煮饭控制方法。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是，所述电饭煲包括煲体、置于煲体内的内胆、上盖、加热装置、煲体上所设的底部测温器，上盖上所设的上盖测温器和煲体上所设的控制煮饭工作的控制装置，控制装置包括有主控制器和分别与主控制器连接的第一计时器、第二计时器、米水量等级存储器、温度存储器、时间存储器和加热功率存储器，所述加热功率存储器中预设有若干个功率，控制装置控制电饭煲煮饭的控制方法包括加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，控制装置控制加热装置采用递减的功率加热至沸腾。上述方案中，所述加热阶段包括包括以下阶段 加热一阶段S2 主控制器使第二计时器从零开始计时t ‘，当上盖传感器感应的上盖温度Tt大于等于温度存储器中预设的上盖第一温度Tl时，第二计时器停止计时，并依据计得的时间t ‘ 和米水量等级存储器中的米水量等级表格比较，判断米水量等级，煮饭过程进入下一阶段 S3 ；加热二阶段S3 包括两个流程，一、主控制器使加热装置以加热功率存储器中预设的、与米水量等级相对应的第三功率P3进行加热，直至上盖测温器感应的上盖温度Tt大于等于温度存储器中预设的上盖第二温度T2，其中T2> Tl ；二、主控制器使加热装置以加热功率存储器中预设的、与米水量等级相对应的第四功率Ρ4进行加热，直至底部测温器感应的底部温度Tb大于等于温度存储器中预设的、与米水量等级相对应的底部第三温度Β3时，煮饭过程进入下一阶段S4 ；加热三阶段S4 在时间存储器中预设的、与米水量等级相对应的第四时间t4内，主控制器使加热装置以加热功率存储器中预设的第五功率P5进行加热；同时判断当底部测温器的感应到的实时温度Tb大于等于温度存储器11中预设的、与米水量等级相对应的底部第五温度B5时， 煮饭过程进入沸腾阶段。上述方案中，所述沸腾阶段S5如下主控制器使加热装置以加热功率存储器中预设的、与米水量等级相对应的第六功率P6 进行加热，当底部测温器感应的底部温度Tb大于等于温度存储器中预设的、与米水量等级相对应的底部第五温度B5时，煮饭过程进入焖饭阶段。上述方案中，所述焖饭阶段S6如下主控制器使第一计时器清零后重新从零开始计时t，并控制加热装置以第七功率P7进行加热，并判断第一计时器计得的时间t是否大于等于预设的第六时间为t6，是则煮饭结束ο进一步的，所述加热一阶段S2前还设有吸水阶段Sl 在时间存储器中预设的第一时间tl内，主控制器使加热装置以加热功率存储器中预设的第一功率Pi进行加热，直到底部测温器感应的底部温度Tb达到温度存储器中预设的底部第一温度Bi。进一步的，所述加热一阶段S2中以第一计时器计得的、加热一阶段总的工作时间 t达到时间存储器中预设的第二时间t2进行异常保护。进一步的，所述加热二阶段S3中以第一计时器计得的、加热二阶段总的工作时间 t达到时间存储器中预设的第三时间t3进行异常保护。进一步的，沸腾阶段S5中以第一计时器计得的、沸腾阶段总的工作时间t达到时间存储器中预设的第五时间t5进行异常保护。与现有技术相比，本专利技术相对于现有技术的有益效果是本专利技术在判断米水量等级后，采用递减的功率加热至沸腾，同时采用底部温度来判断沸腾状态，既避免了小米量容易溢出、冒泡的问题，又使大米量能充分受热达到沸腾状态， 烹饪效果佳，且有效控制了加热时间。附图说明下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。图1为实施例电饭煲的结构示意图； 图2为实施例电饭煲控制装置的原理框图3为实施例电饭煲煮饭过程中的底部和上盖温度变化曲线示意图；图4为实施例电饭煲煮饭过程中的吸水阶段控制流程图5为实施例电饭煲煮饭过程中的加热一阶段控制流程图6为实施例电饭煲煮饭过程中的加热二阶段控制流程图7为实施例电饭煲煮饭过程中的加热三阶段控制流程图8为实施例电饭煲煮饭过程中的沸腾阶段控制流程图9为实施例电饭煲煮饭过程中的焖饭阶段控制流程图10至图13为实施例电饭煲功率及时间存储器中预设的相关数据。具体实施例方式如图1、图2示，本实施例电饭煲包括有煲体1、内胆2、上盖3、对内胆加热的加热装置4、设置于上盖3上用于检测上盖温度的上盖测温器5、设置于煲体底部的底部测温器 6和设置于煲体上用于控制煮饭工作的控制装置7，控制装置7包括有主控制器8和分别与主控制器连接的第一计时器9、第二计时器14、米水量等级存储器10、温度存储器11、时间存储器12和加热功率存储器13。上盖测温器5、底部测温器6的输出端分别与主控制器8 的输入端连接，主控制器8的输出端与加热装置4电连接。如图10示，米水量等级存储器10中预设存储了米水量等级表格，作为主控制器8 判断实时米水量等级的依据。如图11示，温度存储器11中预设有底部第一温度Bi、底部第三温度B3和底部第五温度B5，并且还预设有上盖第一温度Tl和上盖第二温度T2。如图12示，时间存储器12中预设有第一时间tl、第二时间t2、第三时间t3、第四时间t4、第五时间t5和第六时间t6。如图13示，加热功率存储器13中预设有第一功率P1、第二功率P2、第三功率P3、 第四功率P4、第五功率P5、第六功率P6和第七功率P7。本实施例中加热装置的额定功率是固定的，各个阶段的实际加热功率不尽相同，用不同的调功比(即在加热周期中加热时间与总周期时间的比值)来调整。下面所提到的加热功率也相应的以调功比来代替。结合图3所示煮饭过程中电饭煲上盖和底部的温度曲线及图4至图9所示煮饭过程各阶段流程示意图，控制装置7控制电饭煲的煮饭方法依顺序包括以下六个阶段吸水阶段Sl 主控制器8使第一计时器9从零开始计时t，并控制加热装置4以固定的第一功率Pl对内胆进行加热，加热过程中，底部测温器6感应内胆底部温度Tb，使加热温度控制在底部第一温度Bl左右；当第一计时器9计得的时间t达到时间存储器12预设的第一时间tl时，煮饭过程向下一阶段S2迁移。本阶段的主要目的为让米在适当的温度下充分吸水膨胀。本阶段中底部第一温本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种电饭煲的煮饭控制方法，所述电饭煲包括煲体（１）、置于煲体内的内胆（２）、上盖（３）、加热装置（４）、煲体上所设的底部测温器（６），上盖上所设的上盖测温器（５）和煲体上所设的控制煮饭工作的控制装置（７），控制装置（７）包括有主控制器（８）和分别与主控制器连接的第一计时器（９）、第二计时器（１４）、米水量等级存储器（１０）、温度存储器（１１）、时间存储器（１２）和加热功率存储器（１３），其特征在于：所述加热功率存储器（１３）中预设有若干个功率，控制装置（７）控制电饭煲煮饭的控制方法包括加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，控制装置（７）控制加热装置（４）采用递减的功率加热至沸腾。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴宗林，卞在银，黄兵，梁三林，麻百忠，雷俊，黄庶锋，蓝纯，刘慧芳，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：44