醇基膏状凹凸棒竹叶杀菌保鲜剂的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种醇基膏状凹凸棒竹叶杀菌保鲜剂的生产方法，其技术方案的要点是，将粉碎后的竹叶混合物和食用酒精混合后加入不锈钢容器内进行浸泡、压滤、勾兑、高速搅拌和脱水处理，罐装为醇基膏状凹凸棒竹叶杀菌保鲜剂成品。醇基膏状凹凸棒竹叶杀菌保鲜剂由竹叶、竹茹、艾叶、紫苏叶、大青叶、蒲公英、牛至、广陈皮、甘草、酒精和高粘凹凸棒石粘土粉组成。醇基膏状凹凸棒竹叶杀菌保鲜剂的有效成分缓慢释放并渗透到食品包装内的所有空间，在食品的表面形成一层杀菌保鲜膜；杀菌保鲜膜的酒精度≥70度，保持较长时间最佳杀菌的浓度，确保食品在货架期内全程达到杀菌和保鲜的目的，适用于果蔬和食品的杀菌保鲜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及杀菌保鲜剂，具体涉及一种。
技术介绍
细菌、霉菌、酵母菌等微生物的侵袭是食品腐败的主要因素，因此在食品的生产、 加工和贮藏过程中，防腐剂有很重要的应用价值，但由于合成食品添加剂具有一定的毒副作用，人们倾向于选择安全性高的天然食品防腐剂。食品在货架期内的水分变化，常常会引起食品品质的改变，比如，新鲜果蔬在贮藏期间，由于水分的蒸发会导致果蔬外观萎蔫皱缩，新鲜度和脆嫩度都下降，商品价值也随之下降甚至丧失；而蛋糕、面包等组织结构疏松的制品，由于水分的蒸发会发生干缩僵硬等现象，也造成其食用品质的下降。食品水分的蒸发还可能会促进食品中某些酶的活性增加，使高分子物质降解，缩短产品的货架期。因此，一些含水量较高的食品，例如鲜鱼、鲜肉、水果、 蔬菜、豆制品、腌制品和生日蛋糕等食品杀菌保鲜，不宜采用脱氧防霉保鲜剂和干燥剂进行保鲜处理。采用醇基提取液进行杀菌、防霉和防腐，以求达到保鲜的目的，并不是将醇基提取液直接添加在食品的内部，而是用于食品的包装中，由于一些食品自身的含水量比较高，当醇基提取液酒精度小于80度时，醇基提取液酒精度的有效成分容易被食品中的水分稀释和溶解，降低杀菌保鲜的实际使本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种醇基膏状凹凸棒竹叶杀菌保鲜剂的生产方法，其特征在于，⑴将竹叶混合物加入粉碎机中进行粉碎，粉碎后的颗粒细度≤０．２毫米；⑵将粉碎后的竹叶混合物和食用酒精混合后加入不锈钢容器内浸泡为竹叶醇混合物，食用酒精的酒精度控制为５５～７０度，竹叶醇混合物的配料按重量百分比由下列组分组成：竹叶混合物４５～８５％和酒精１５～５５％，浸泡时间控制在２～８天；⑶将浸泡后的竹叶醇混合物加入压滤机中进行压滤，压滤后得到的液体为竹叶醇提取液；⑷用酒精度≥９５度的食用酒精加入竹叶醇提取液中，勾兑为高浓度竹叶醇提取液，高浓度竹叶醇提取液的配料按重量百分比由下列组分组成：竹叶醇提取液３５～７５％和酒精度≥９５度的酒精２...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：许庆华，周可为，蒋文兰，许盛英，
申请(专利权)人：蒋文兰，
类型：发明
国别省市：32