延年益寿柿子醋制造技术

一种延年益寿柿子醋，本发明专利技术柿子醋与中药原料人参、鹿茸、熟地黄、白术、黄芪、红枣、丹参、花生、山楂配合，经过发酵酿造制备工艺制成，各药物产生协同作用，具有大补元气、养血安神、活血散瘀、抗菌、调节体液与细胞免疫功能、抗癌等作用；在充分利用药效的同时，对人体补充醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸等，以强化延年益寿的养生功效。本发明专利技术所述柿子醋的有益效果：口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，延年益寿效果明显。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及柿子醋领域，具体涉及一种具有延年益寿养生保健功效的柿子醋。
技术介绍
现有技术中柿子醋指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压， 对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。民间盛传的医治功能，如醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等；醋泡黄豆能降血脂；醋泡冰糖降血压；醋泡白糖治嗓子嘶 等；去脚气、治疗关节疼痛等。但是民间所传的医治功能并没有得到确切的验证。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有延年益寿功效的柿子醋，以克服现有技术中存在的不足。本专利技术采用的技术方案在于本专利技术所述延年益寿柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，配合人参、鹿茸、熟地黄、白术、黄芪、红枣、丹参、花生、山楂中药原料，经过发酵酿造制备工艺制成的；成熟新鲜的柿子重量与中药原料的总重量配比为100份比1-15 份。本专利技术所述柿子醋中的中药原料重量组份的用量是经过专利技术人进行大量摸索总结得出的，各组份用量在该范围内都具有较好的效果人参1-4份、鹿茸1-4份、熟地黄4-8 份、白术6-9份、黄芪6-9份、红枣3-5份、丹参1-4份、花生6-9份、山楂8-20份。延年益寿柿子醋制备方法分为以下步骤步骤一称取人参、鹿茸、熟地黄、白术、黄芪、红枣、丹参、花生、山楂中药原料，置于布袋内蒸煮消毒；步骤二 ；把步骤一所获蒸煮消毒中药原料及布袋，置于经过灭菌消毒的发酵皿底， 按照1-15重量份中药原料加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵；30-60日后过滤出柿子醋液；步骤三；把步骤二所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入土中窖藏30-180日后即可获柿子醋成品。本专利技术中，成熟新鲜的柿子发酵成醋，其中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、 苹果酸、氨基酸；由于人参性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。功效大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。主治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复， 一切气血津液不足之证。鹿茸甘、咸，温。归肾、肝经。功效壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒。主治肾虚，头晕，耳聋，目暗，阳痿，滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛及久病虚损等症。鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度， 又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。熟地黄功能主治补血滋润； 益精填髓。用于血虚萎黄；眩晕心悸；月经不调；崩不止；肝肾阴亏；潮热盗汗；遗精阳痿； 不育不孕；月经不调；崩漏下血；腰膝酸软；耳鸣耳聋；头目昏花；须发早白；消渴；便秘；肾虚喘促。白术健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。黄芪性味甘，微温。归经归肺、脾、肝、肾经。黄芪有益气固表、敛汗固脱、 托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗， 痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中， 生用固表托疮。、红枣功效补中益气、养血安神，缓和药性。主治脾虚乏力，食少便溏。、 丹参功效活血祛瘀，凉血消痈，清心除烦。花生功效主治花生止血主要在“衣”，中药称“红衣”，花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等， 均有一定的治疗作用。花生含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用。山楂功效消食化积，活血散瘀。主治助消化、降血脂、搞动脉粥样硬化、抗心绞痛、强心、降血压、抗心律失常，增加冠脉血流量、扩张血管、收缩子宫、抗菌、调节体液与细胞免疫功能、抗癌等作用。所以本专利技术柿子醋与中药原料人参、鹿茸、熟地黄、白术、黄芪、红枣、丹参、花生、 山楂配合，经过发酵酿造制备工艺制成，各药物产生协同作用，具有大补元气、养血安神、活血散瘀、抗菌、调节体液与细胞免疫功能、抗癌等作用；在充分利用药效的同时，对人体补充醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸等，以强化延年益寿的养生功效。本专利技术柿子醋的延年益寿功效是在临床应用当中得到证实的；基本资料如下2002-2011年，门诊临床应用本专利技术所述柿子醋对285例体验者随餐服用或饮用； 其中第一组体验者196例，有高血压、关节炎症状或病史，平均年龄7岁；第二组体验者 89例，有高血压、关节炎、冠心病症状或病史，平均年龄68. 2岁；服用方法每日随餐服用50_80ml，或每日早晚饮用50_80ml ；第一组体验者196例，连续服用21- 日后，有效或显效167例；有效或显效的评价标准为症状消失。第二组体验者89例，连续服用21-28日后，有效或显效81例；有效或显效的评价标准为症状消失或减轻。本专利技术所述延年益寿柿子醋的有益效果口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味， 无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，延年益寿效果明显。具体实施方法本专利技术所述延年益寿柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，配合人参、鹿茸、 熟地黄、白术、黄芪、红枣、丹参、花生、山楂中药原料，经过发酵酿造制备工艺制成的；成熟新鲜的柿子重量与中药原料的总重量配比为100份比1-15份。实施例选择成熟新鲜柿子，其重量与中药原料的总重量配比为100份比1-15 份；其中，中药原料中的中药重量份分别是人参1-4份、鹿茸1-4份、熟地黄4-8份、 白术6-9份、黄芪6-9份、红枣3-5份、丹参1-4份、花生6-9份、山楂8-20份。延年益寿柿子醋制备方法分为以下步骤步骤一称取人参、鹿茸、熟地黄、白术、黄芪、红枣、丹参、花生、山楂中药原料，置于布袋内蒸煮消毒；步骤二 ；把步骤一所获蒸煮消毒中药原料及布袋，置于经过灭菌消毒的发酵皿底， 按照1-15重量份中药原料加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵；30-60日后过滤出柿子醋液；步骤三；把步骤二所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入土中窖藏30-180日后即可获柿子醋成品。权利要求1.一种延年益寿柿子醋，其特征在于，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，配合人参、鹿茸、熟地黄、白术、黄芪、红枣、丹参、花生、山楂中药原料，经过发酵酿造制备工艺制成的；成熟新鲜的柿子重量与中药原料的总重量配比为100份比1-15份。2.按照权利要求1所述的延年益寿柿子醋，其特征在于，其制备方法是步骤一称取人参、鹿茸、熟地黄、白术、黄芪、红枣、丹参、花生、山楂中药原料，置于布袋内蒸煮消毒；步骤二 ；把步骤一所获蒸煮消毒中药原料及布袋，置于经过灭菌消毒的发酵皿底，按照1-15 重量份中药原料加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵；30-60日后过滤本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种延年益寿柿子醋，其特征在于，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，配合人参、鹿茸、熟地黄、白术、黄芪、红枣、丹参、花生、山楂中药原料，经过发酵酿造制备工艺制成的；成熟新鲜的柿子重量与中药原料的总重量配比为：１００份比１－１５份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王学文，
申请(专利权)人：王学文，
类型：发明
国别省市：41