一种泡椒兔的调味品制造技术

本发明专利技术公开的一种泡椒兔的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：花生油100-150份；盐3-6份；鸡精5-15份；豆瓣10-35份；泡姜20-30份；泡椒100-150份；泡萝卜10-30份；红海椒5-10份；蒜片5-15份；酱油2-10份；花椒15-50份；草果0.5-1份；砂仁1-2份；白芷1-2份；香叶0.2-0.6份；腰果20-50份；孜然0.2-0.6份；白糖0-5份。本发明专利技术的泡椒兔的调味品原料选材精良，咸味、辣味、酸味、甜味、鲜味搭配适度，泡椒风味突出，炒出的泡椒兔色、香、味、形均为川菜之佳品，味道纯正。本调味品使用方便，非常适合家庭使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及到调味品，更具体涉及到一种泡椒兔的调味品。
技术介绍
调味品是调料及油、酱油、耗油、味精、鸡精等的统称，是能增加菜肴的色、香、味， 促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。按调味品呈味感觉可分为咸味调味品、甜味调味品、 苦味调味品、辣味调味品、酸味调味品、鲜味调味品、香味调味品等几类。兔肉肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。泡椒系列菜是川菜中比较有特色，也是比较受欢迎的。目前，市场上有一些泡椒菜的调味成品，但是，由于泡椒菜的配料不同，烹调出的泡椒菜的风味各不相同，总的来说效果都不甚理想。本申请人从事川菜制作几十年，走南闯北多年，积累了丰富的制作泡椒系列菜的经验，现在经过反复的试验，研究出一种效果好的制作泡椒兔的调味品，公开于世，以满足广大用户的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种泡椒兔的调味品。本专利技术的技术方案是一种泡椒兔的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成花生油100-150份；盐3-6份；鸡精5-15份；豆瓣10-35份；泡姜20-30份；泡椒 100-15本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种泡椒兔的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：花生油１００－１５０份；盐３－６份；鸡精５－１５份；豆瓣１０－３５份；泡姜２０－３０份；泡椒１００－１５０份；泡萝卜１０－３０份；红海椒５－１０份；蒜片５－１５份；酱油２－１０份；花椒１５－５０份；草果０．５－１份；砂仁１－２份；白芷１－２份；香叶０．２－０．６份；腰果２０－５０份；孜然０．２－０．６份；白糖０－５份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李朝云，
申请(专利权)人：李朝云，
类型：发明
国别省市：85