【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，特别是涉及一种。
技术介绍
近几年来，科学家发现番茄中含有一种抗癌、抗衰老的物质-谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，所以多吃番茄可以预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、前列腺癌等，同时还可以推迟某些细胞的衰老，可以降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。苦瓜的营养保健特点是首先它含有较多的维生素C、维生素Bl以及生物碱；另外其含有的半乳糖醛酸和果胶也比较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的 “多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白质类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，他能和生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。目前的保健饮品中还未见到由甘薯叶、马齿菜制备的饮料。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种由番茄、苦瓜制得的保健饮料。为此，本专利技术的技术方案如下一种番茄、苦瓜汁饮料，由以下组分制备而成)番茄10-30%苦瓜1_5%黄原胶0.025-0. 05%羧甲基纤维素钠0. 025-0. 05%食盐0.05%白砂糖3-5%山梨酸钾0.03%柠檬酸0. 02-0. 04%余量为水。一种上述番茄、苦瓜汁饮料的制备方法，包括以下步骤1)选择新鲜完整的苦瓜和番茄，按配方比例称取各原料；2)将苦瓜和番茄清洗干净，去除表面的杂质，然后与适量水混合后打浆，用120目筛过滤，得到果浆；3)将黄原胶、羧甲基纤维...
【技术保护点】
１．一种番茄、苦瓜汁饮料，由以下组分制备而成（ｗｔ％）：番茄：１０－３０％苦瓜：１－５％黄原胶：０．０２５－０．０５％羧甲基纤维素钠：０．０２５－０．０５％食盐：０．０５％白砂糖：３－５％山梨酸钾０．０３％柠檬酸０．０２－０．０４％余量为水。
【技术特征摘要】
1.一种番茄、苦瓜汁饮料，由以下组分制备而成) 番茄10-30%苦瓜1_5%黄原胶0. 025-0. 05%羧甲基纤维素钠0. 025-0. 05%食盐0. 05%白砂糖3-5%山梨酸钾0. 03%柠檬酸 0. 02-0. 04%余量为水。2.—种权利要求1所述番茄、苦瓜汁饮料的制备方法，包括以下步骤1)选择新鲜完...
【专利技术属性】
技术研发人员：魏印生，刘振龙，
申请(专利权)人：天津市恒安食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12
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