【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酒类，特别是生物酒，另外还涉及其制备方法。
技术介绍
目前高度酒主要是指白酒，但是白酒主要是经蒸馏、烧制而后勾兑等工艺生产的， 口感不如酿造酒，而且营养特别低，对人体的伤害也比较大，醒酒时间长。国内外传统的酿造酒则以葡萄酒、米酒、黄酒和清酒为主，虽然营养成分高，但是酒的度数太低，最高不超过 18度，满足不了大部分人对酒的需求。野菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，野菊花味甘苦，性微寒；中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
技术实现思路
本专利技术设计了一种野菊花生物酒及其酿制工艺，其解决了传统方法酿制的米酒度数较低、含有水果或植物的酒在酿制过程中对水果和植物本身营养吸收不充分的问题。本专利技术为实现上述目的所采用的技术方案是以糯米和大米按重量比1. 8 — 2. 2 1为主要原料，其中添加有糖化提取液、酒精酵母和生物能活力素，其特征在于在酿造酒的原料中还添加有野菊花。所述野菊花的含量为主要原料总重量1_10%。所述...
【技术保护点】
１．一种野菊花生物酒，以糯米和大米按重量比１．８－２．２：１为主要原料，其中添加有糖化提取液、酒精酵母和生物能活力素，其特征在于：在酿造酒的原料中还添加有野菊花。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：曲铭宏，
申请(专利权)人：大连三军酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：91
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